Hogyan farag mellbimbótakaróval - hogyan kell sütni pasties - receptek
Ezek a sütemények találta a krími tatárok, - könnyen elkészíthető, és a kedvenc étele. Pasties és ugyanolyan jó, mint egy snack, és helyettesíti a teljes étkezés. A legjobb, ha enni pasties meleg, de hideg és nagyon finom. Plusz Chebureki az a tény, hogy a töltelék töltésére alkalmas nagyon különböző - az sertészsír puhára borjúhús, nem is beszélve a keverék marhahús sertéshús különböző arányban, attól függően, hogy mi tetszik a legjobban.
Pick a recept
Grind daráló sertés-és marhahús, apróra vágott hagymát, zöld karaj és gyúrjuk a töltelék. Adjunk hozzá sót, borsot és a tej vagy húsleves töltelék lett, mint lágy túró következetesség.
Oldjuk fel vízben, só és cukor, szitál a lisztet egy maroknyi az asztalnál, hogy egy mélyedést a közepén. Pour vékony sugárban vizet cukorral és sóval, növényi olaj, vodkát és gyúrjuk a tésztát.
Gyúrjuk a tésztát, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk pihenni, majd gyúrjuk újra. Ismételjük meg ezt a szekvenciát 2-3-szor. Roll tésztát úgy, hogy ez volt 2-4 mm vastag, vágott lemez, egy tál vagy egy tál körök körülbelül 15 cm átmérőjű.
Tedd a közepén minden kör tésztát egy evőkanál darált húst. Csatlakoztassa a szélén és óvatosan tchebourek zaschepit. Vegyünk egy villát a széle peremén tchebourek. Fry mindkét oldalán egy serpenyőben egy nagy mennyiségű olajat közepes lángon, vagy sült.
Szelet a hagymát nagyon finomra, áttörjük, sóval és borssal. Lapozás a húsdaráló, keverjük össze a hagymát és a felaprított fűszernövényeket. Add joghurtot, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten.
Vegyünk egy serpenyőben, öntsünk rá vizet, sózzuk, hozzáadjuk a vajat, és forraljuk fel. Forraljuk forrásban lévő vízben 0,5 Art. lisztet, folyamatos keverés közben, hogy a csomók képződését elkerüljük. Hagyjuk a tésztát kihűlni, keverjük a tojást, maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
Hagyjuk a tésztát átjárja fél órát, ütés a tésztát egy párszor ez idő alatt. Roll tésztát egy vastagsága 1-3 mm. Vágott 15-50sm átmérőjű körök segítségével tányérok, csészealjak és tálak.
Tegyen egy evőkanál tölteléket az egyik fele a kör, szint, és fedjük le a második felét. Szorítani a kezét a tésztát, és zaschepit szélét. Vágja le a felesleges tésztát késsel, ha akarnak.
Öntsük egy mély öntöttvas serpenyőben olaj, hő, és tegye rá pasties. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna.