Csirke sör Alexei Zimin
Szükséged lesz 4 személyre:
Csirke nagy 1 db.
vaj 100g
Sör 500ml
6 szál kakukkfű
Finomítatlan napraforgó olaj 50 ml
Fokhagyma 2 gerezd
1 kg burgonya
Fekete kenyér 100g
Tojás 2 db.
Tej 200 ml
Só és bors ízlés szerint
Csirke sör Alexei Zimin recept:
Burgonya tiszta és vágjuk kockákra. Forraljuk sós vízben.
Fokhagyma szegfűszeg, felére csökken, és összetörni kést, keverjük össze a vajat szobahőmérsékletre, adjunk hozzá egy kis kakukkfű, só, bors és keverjük.
Óvatosan, hogy ne sértse a bőrt, a kezek elválasztja a csirke.
A kapott zseb csatolniuk kell a vaj és a fokhagymát, préselés, elterjedt a bőr alatt.
Helyezze a csirkét egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat.
Bake csirke 180 °, amikor a bőr enyhén pörkölt, kis adagban kifújja néhány sötét sör (öntsük bőrt és az alján kell egy kis mennyiségű víz).
Fekete kenyér kockákra vágva, és süssük a sütőben.
Kész keksz kész őrölni őket egy turmixgépben.
Amikor a burgonya főtt, engedje le a felesleges vizet, adjunk hozzá két tojást, tejet és áttörjük a burgonyát habverővel.
Hozzá krumplipüré zúzott kekszet, egy kis finomítatlan napraforgóolaj és keverjük össze.
A kész csirke sörben, darabokra vágjuk.
Tedd egy tányér krumplipürét, csirkedarabok a tetején a sör, öntsünk képződik, ha sütés sörmártásban.