Anyagcsere állatok - Tudományos Könyvtár
Anyagcsere - az egyik alapvető tulajdonságait az élő szervezetekre. Tápanyag- és oxigén, átalakítása egy szervezetbe, és izoláljuk a végtermékek a környezetbe definiáljuk anyagcserét. vagy az anyagcserét. amely két folyamat - katabolizmus (disszimilációs) és anabolizmus (asszimiláció).
Kevesebb katabolizmus folyamatok megértése tápanyagok bomlás kíséretében az energia felszabadítását foglalt kémiai kötések ezen vegyületek. disszimilációs folyamat lehet osztani három egymást követő szakaszban.
Az első szakasz az előkészítés. Ebben a szakaszban, a nagy molekulák a szénhidrátok, zsírok, fehérjék, nukleinsavak bomlanak kisebb molekulák: a keményítőből glükóz előállított zsírok - zsírsavak és glicerin, fehérjék - aminosavak, a nukleinsav - nukleotid. Dezintegráióve ebben a szakaszban kíséri elhanyagolható energia hatása. Mind a felszabadult energia hőként eltűnt.
A második szakasz az úgynevezett disszimilációs oxigénhiányos vagy hiányos. Keletkezett anyagok az előkészítő szakaszban, hogy az utat, hogy további felbomlásának. Ez egy összetett, többlépcsős folyamat. Ez egy sor egymás után az enzimatikus reakciókat. Enzimeket, amelyek az ezt szolgáló eljárás található az intracelluláris membránok szabályos sorokban. Az anyag üti az első enzim a sorozat mozgatjuk, mint a szállítószalag, a második enzimet, majd - a harmadik. Ez biztosítja a gyors és hatékony eljárás. Nézzük ezt egy példa a glikolízis. Glikolízis áll egy sorozat egymást követő enzimes reakciók. Ez arra szolgál, 13 enzimek, és úgy van kialakítva során több mint tíz közbenső anyagok. Az általános egyenlet felírható glikolízis:
C6H12O6 + + 2N3RO4 2ADF = 2S3N6O3 2ATF + + 2H2O
A egyenlete glikolízis látható, hogy ebben a folyamatban nem aktív oxigén, így ez az úgynevezett anoxiás vagy hiányos hasítással. Végül, és ami a legfontosabb, hogy az egyenlet, ebből következik, hogy a bomlási egy molekula glükóz glikolízis során formájában két molekula ATP.
Mivel az ATP szintézis endoterm folyamat, akkor, úgy tűnik, az energia szintézis ATP által felvett energia hasítási reakciók anoxikus glükóz. Ezért a felszabaduló energia a glikolízis során reakciók nem minden hővé alakul. Része a szintézis két nagy energiájú foszfát kötések.
A harmadik szakasz az energia-anyagcsere - színpadi oxigén- vagy teljes emésztés vagy a légzésre. Származó termékeket az előző szakaszban oxidálódnak a végére.
Ennek legfőbb feltétele az ebben a folyamatban - az oxigén jelenléte. Lépés hasítási oxigént, mint az előző szakasz egy sorozat egymást követő enzimes reakciók. Ezt szolgálja a számos enzim.
Az egész sorozat enzimatikus hasítása az oxigén koncentrálódik a mitokondriumokban, ahol az enzimek találhatók membránok szabályos sorokban. Minden közbenső reakció ketté az oxigén jön az energia felszabadítását. Az energia mennyisége felszabadult minden lépésben oxigénben hasítási 2600 kJ, az eredmény egy 36 ATP molekulák.
2S3N6O3 + 6O2 + 36N3RO4 36ADF = + 6SO2 + + 42N2O 36ATF
Anabolizmus - műanyag anyagcsere - disszimilációs - az egyik metabolikus oldalán. Ez magában foglalja aminosav szintézis folyamatok, monoszacharidok, zsírsavak, nukleotidok, fehérjék és makromolekulák, poliszacharidok, lipidek, nukleinsavak, ATP. A folyamat akkor három szakaszból áll:
1) képietű intermedier vegyületek kis molekulasúlyú vegyületeket (szerves savak, aldehidek);
2) szintézise „építőelemek” az intermedierek (aminosavak, zsírsavak, monoszacharidok);
3) szintézise makromolekuláris fehérjék, nukleinsavak, poliszacharidok, lipidek.
Ez a folyamat az energia elnyelését és részvételének enzimeket.
Műanyag és az energia csere elválaszthatatlanul kapcsolódnak egymáshoz. Egyrészt, a bioszintetikus reakciók esetén az energiafelhasználást. Másrészt, az energia csere reakciók igényel folyamatos enzimjeive szolgálja ezeket a reakciókat. Komplex rendszerek disszimilációs és az asszimiláció a reakciók nem csak önmagukban, hanem a külső környezet. A külső közeg a sejtbe kapja anyagok környezetbe juttatott anyagok a sejt már nem lehet használni.
Az asszimiláció és a disszimiláció egy egészséges személy állapotában szigorúan egyensúlyi helyzet. Böjtölés elégtelen és az alultápláltság, a lázas állapotok uralkodnak katabolikus folyamatokat, amelyekben a szerv a csere anyagok, ami ahhoz vezethet, hogy a csökkenésére és a pusztulástól. Ebben az időszakban a fellendülés, a növekedés és a fejlődés érvényesül anabolizmus. A kórosan kifejezettebb túlsúlya anabolikus elhízáshoz vezethet, gigantizmus.
anyagcsere intenzitása függ a beteg életkorától, a természet az elvégzett munkát. Anyagcsere szabályozza az idegrendszer, hormonok. Így, fehérje-anyagcsere befolyásolná a pajzsmirigy hormon - tiroxin, zsír - Hasnyálmirigy hormonok és pajzsmirigy, mellékvese és agyalapi mirigy, a szénhidrát - hasnyálmirigy hormonok (inzulin) és a mellékvese (adrenalin). Ezen kívül minden folyamatok zajlanak részvételével enzimeket.
A fehérjék a szállítók építőanyagok - aminosavak - a szintézis a faj-specifikus celluláris struktúrák. Fehérje anyagcserét kezdődik megkapta a portál rendszer, a máj, a vér, amely hordozza aminosavak a bélből. Az esszenciális aminosavak vissza a véráramba, és adja meg a szövetek és szervek, ahol szükség van rájuk az fehérjebioszintézist, például a fehérjék szintetizálódnak nagyon gyorsan és gyorsan fordított, és újra szintetizálni. Tehát májfehérjéket frissített négy nap, az izom fehérjék 24 nap után, a bőr - 300 nap után. Amino alávetni túlzott hepatikus dezaminálási, ahol az enzim alkalmazásával lehasítjuk aminocsoport. aminosavak vagy glükózzá alakul, vagy glikogén, vagy a tartalék zsír. Fehérjék nem halasztották a tartalék.
A fehérjék szerkezete olyan aminosavakat tartalmaznak, ezek vannak osztva esszenciális és nem-esszenciális. Cserélhető lehet szintetizálni a szervezetben, esszenciális tápláltuk. Az aminosav-összetételt az élelmiszer fehérjék változik. Ha nincs esszenciális aminosav (leucin, lizin, valin, stb), a test lebontja fehérjeszintézist, rendellenességek jelennek létfontosságú.
Nem-esszenciális aminosavakat szintetizálódnak a szervezetben a fehérje lebomlási termékek és ezért hiányzik az étrendben. Attól függően, hogy az aminosav-összetétel változik, és biológiai értéke fehérje. A legértékesebb fehérjéket állati eredetű. Alacsony biológiai értéke a fehérjék a búza, árpa, kukorica, t. Hogy. Ezek nem sok az esszenciális aminosavak.
A legtöbb zsír a szervezetben használják energiaforrásként. Fat kerül be a szervezetbe étellel. A bélben, zsír hatása alatt az enzimek bomlik le a glicerin és zsírsavak. A hám a vékonybél kezdődik szintézisét saját emberi zsírt. A kapott zsír emulzió belép a nyirokrendszer, amely hozza azt a májba, ahol a zsíreloszlás a különböző eredetű semleges (trigliceridek), majd a zsír Depot (10-20% testtömeg), amelynek felét megy a bőr alatti zsír, akkor a többi zsírt mirigy (a gyomor) és a t. d. és műanyag zsírok. Ez a foszfolipidek. Ezek komponensek a sejtmembránok, lipoproteinek és mások. Ezek a zsírok tartalmaznak több telítetlen zsírsavak és szintetizálódik a szervezetben a fehérjék és szénhidrátok. Ez a csoport az anyagok közé tartoznak a szteroidok agyszövet, mellékvese kéreg, különösen a koleszterin - zsír-szerű anyag a következő csoportból a szteroidok, és ez a kiindulási pont a szintézis a nemi hormonok. Megsértése lipid metabolizmus kezdődik zavarok szénhidrát obmea, amelynek során nemcsak halmozódik felesleges testzsír, de a vérben jelennek intermedierek - „aceton szervek”, az a szabály, hogy aceton 1 - 2 mg, és annak növekedését, különösen diabéteszes betegeknél mérgezés fordul elő.
Szénhidrát metabolizmus kezdődik a glükóz abszorpcióját a bélbolyhok. A portál a vér-rendszer, akkor azt átvisszük a májba, ahol kaptak 3,2% glükózt alakítjuk glikogén és tárolt. Összesen hepatikus glikogén tárolt 100-400 gramm fogyasztott 12-24 órán át, ami után a vércukor szintet fenntartjuk az átváltási aminosavak glükózzá. A vércukorszintet - 80-100 mg. A megfelelő mennyiségű fehérjéket a szervezetben a máj képes akár 60% aminosav-élelmiszer dezaminálódik és glükózzá alakul. Az izomszövet képesek átalakítani a vér glükóz glikogénné. Ez akkor történik, amikor a fokozott izom munkát. A májban, glükóz alakítjuk zsír. Májfunkció hormonok szabályozzák, és a vegetatív idegrendszer.
Víz-só anyagcserét kezdődik emberi fogyasztásra víz, amelynek összegét határozza meg a szomjúság központ található, a hipotalamuszban. Vízfogyasztás foglalt élelmiszerek, készételek, ez a központ nincs szabályozva. Ezért képesnek kell lennie arra, hogy ellenőrizzék a víz mennyiségét elfogyasztjuk. Naponta más formában a szervezetben megérkezik 2,5-4 liter vizet, iznih1,2-1,5 L kimenet a vesék, a bőrön keresztül 0,8 liter, 0,5 liter a tüdőn keresztül, és 0,1-0,15 l ürülékkel. A kiegyensúlyozott és kilépési víztest normálisan működik. De van egy megsértését: a hiányzó antidiuretikus hormon vazopresszin, és van bőséges vizeletmennyiség és az a személy szenved olthatatlan. Súlyos vízveszteséget (20%) volt megfigyelhető a mérgezés esetén, felszívódási zavar a víz a vastagbélben. Az ellenkező hatások figyelhetők meg a felhalmozódása a felesleges vizet a szervezetben, és a kialakulását végtagduzzanat, arc. Okai társulnak károsodott vesefunkció, a szív, a helyi szöveti károsodás. Ezenkívül a víz a test megtartja só, fűszeres ízesítők, sült.
Vízcsere szorosan kapcsolódik az ásványi anyagcserét. Ásványi anyagok szükséges a szervezet építeni a sejtek és a fehérjék szintézisét, enzimek, hormonok. Ezek hatására a kívánt érték az ozmotikus nyomás a vérben és a szöveti folyadék, lehetnek fiziológiai folyamatok, például ideg gerjesztés, izom-összehúzódást, véralvadás, és mások. A teljes mennyiségű ásványi sók az emberi test körülbelül 4% a tömegét. Emellett a szervezet igényli a rendszeres átvételét elektrolitok élelemmel és vízzel, r. A., mindig a vesék, bőr, bél és tüdő. Ásványok hiánya vezet a különböző anyagcsere-rendellenességek és a gyermekek befolyásolja a növekedés és fejlődés.
1. YI Polyansky "Általános biológia 9-10 osztály"
2. TL Bogdanova EA Sedova „biológia. Kézikönyv a középiskolás és a belépő felsőoktatás "
3. ZA Vlasova „biológia. Tankönyv Egyetem "