A jó étel receptek
A készítmény a krémek nagyon fontos, hogy kövesse a recept pontosan, mert krémet kell adni a termék egy finom íz és egyidejűleg ukrasheniem.Vsledstvie magas zsírtartalom a tejszín és tejtermékek, kiszolgálására krém gyártása, legyen hozzávetőleg azonos hőmérsékletű.
Máz használják díszítésére torták, sütemények, torták, mézeskalács, sütik. A legegyszerűbb és legkényelmesebb módon -, hogy készítsen egy máz porcukorral és tojásfehérjét. A színes és íz, felveheti a kakaóport, koncentrált gyümölcs szirupok. Máz legyen közepesen vastag és elég folyadékot úgy, hogy fedezi a felület, folyik körülötte, és nem chips. Állítsa következetesség máz egyik vagy másik irányba szükséges vagy hozzáadásával porcukor vagy néhány csepp folyékony.
CUKOR DOUGH (alap recept)
CUKOR DOUGH (alap recept)
100g liszt, 100 g porcukor, 80 g tej, 1 tojás (kicsi), vaníliás cukor hegyén egy kést.
Cukor, tej, tojás és 10 percen át keverjük
amíg a teljes oldódás a kristályok a cukor, majd
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet adjunk darab, és óvatosan gyúrjuk a tésztát, hogy elkerüljék csomókat. A tésztát kell egy pépes állagú, és használja azt azonnal. Olajozott sütés tésztát piszok ujjak formájában vékony palacsintát ovális vastagsága körülbelül 1,5-2,0 mm, hossza 80-90 mm.Razmazannye palacsinta nem főtt nem tart több, mint 10 perc, mivel a felszíni megszárad, cukor kristályosodás megindulásáig, majd sütött termék lesz matt, nem fényes PO-
felületre.
Bake cukor palacsinta hőmérsékleten 200 kívánatosan körülbelül 8-10 percig, amíg egy világos arany színű. Magasabb hőmérsékleten a felszíni palacsintát sötétebb lesz, és ők - törékeny és törékeny. Cukor sült palacsintát főzőlap eltávolítására g (pan) és nagyon gyorsan fordulni egy kúp, majd behelyezzük a kerek lyukak a stencil a hűtés és az ezt követő töltési
mindenféle töltelékkel.
Megjegyzés: ugyanakkor meg kell sütni palacsintát, amennyire csak lehetséges, hogy ideje, hogy forduljon a csőben vagy
henger forró.
Miután a palacsinta kihűlni, elvesztik a rugalmasság és a tekercs egy cső már nem lehetséges.