Tárolás almát a pincében a téli
Jó azoknak, akik élnek a magánlakásokban: teret és nagyobb, mint a lakások, és a szomszédok nem zavarják a zaj. És ami a legfontosabb, mindig magán házak épített pincében vagy a pincében, ahol meg tudod csinálni a gazdag állományok a tél. Sok termék esetében, mint például alma, nedves és hűvös mikroklímájú pincében - ideális hely telelő. Természetesen, nincs meg az a pincében van, hogy valahogy beállítani. De véleményem szerint, ez a legjobb tartani ezeket a gyümölcsöket is.
Mi áruház
Menj és mondd, hogy tartani a tél van értelme, nem az összes almát. Nem tárolására alkalmas nyári fajták, és ősszel dolezhat legnagyobb a karácsonyi ünnepek előtt. Ez a legjobb tárolni a pincében a téli fajták, mint a Antonovka, Calvillo hó, Antaeusnak, Hercules, Northern szinaptikus.
Mielőtt tároló a pincében gyümölcsök nem kell mosni vagy törölni. Akkor dolgozza őket bármilyen eszközzel, meghosszabbítva tárolási: alkoholos oldatával propolisz, olvasztott-viasz vagy paraffin, egy gyenge kálium-permanganát oldattal vagy a glicerin. Annak ellenére, hogy a nyers alma tárolható egész télen és Doležal késő tavasszal, ha megfelelően tárolták.
Hogyan kell tárolni a
Ha meg szeretné tartani a télen a pincében, a lehető legtöbb gyümölcs, a helyiség legyen előkészítve. Legyen óvatos, jó vízszigetelés a padló, a falak és a mennyezet, és a betakarítás a pincében, nem fagyasztva, meg kell szigetelni a modern szigetelőanyagok. Ezen kívül arról, hogy a gyümölcsök a jó szellőzés. Az a tény, hogy az alma bocsátanak ki az etilén, amely gyorsítja a lebomlást, és így, a több a levegő koncentrációjának ez a gáz, annál gyorsabb a gyümölcs érik, majd romlik. Ez az oka annak, hogy nem ajánlott hosszú ideig tárolni nagy példány, mert kiadja a maximális mennyiségű etilént. Azonban a jó szellőztetés képes a annak érdekében, hogy csökkenti annak koncentrációját.
Elhelyezés alma tárolása, ne felejtsük el, hogy megvédje őket a nem kívánt környéken. Azonos az etilén gázt, amely gyorsítja az érés gyümölcs, és hat a más gyümölcs. Például szomszédos alma burgonya gyorsabban nőnek, ezért jobb, ha ezekből izolált gyümölcsök. Káposzta, hagyma és fokhagyma is, hogy külön tároljuk, mert az alma képes felvenni őket túl éles ízét.
Ne felejtsük el, hogy fertőtlenítse a pincében penésztől és rágcsálók. Fali és mennyezeti jobban kezelik a oltott mész (1,5 kg 10 liter vízben), és a padló és a polcok - oldatot a vas-szulfát (5%). Az is kívánatos, hogy törölje szóda dobozok és egyéb tartály tárolja a szüret.
Kívánatos, hogy a pince belmagassága nem kevesebb, mint 2 m, mivel alacsony belmagasságú terek kondenzátum csapódik, ezáltal növelve a teljes nedvességet. By the way, ez a szám ideális esetben értéke 85-95%, különben a gyümölcs, főleg a kisebbek, kiszárad és összezsugorodik. Ami a hőmérséklet, általában, ez terjedhet -1 ° C és 4 ° C-on Hőmérséklet felett + 5 ° C akkor nem valószínű, hogy megtartják teljes növény a tél, így biztos, hogy tegye a pincében a hőmérő páratartalom.
Mi áruház
Gyümölcs a pincében vannak a legjobb tárolt állványok, bővülő őket egy rétegben peduncles fel a polcokra, a megállapított papír vagy zsákvászon. Ebben az esetben a legalsó polcra kell rögzíteni a magassága 15-20 cm a padlóról, és a legfelső - található pár méterre a mennyezetről. Az optimális távolság a polcok között - 30-40 cm, és ne felejtsük el, hogy a tetején a legmagasabb hőmérséklet, így az első végre kell hajtania az alma tárolása a felső polcokon ..
Amellett, hogy a fejtés, alma egy pincében széles konténerek. Ez lehet:
- fa doboz
- kartonok
- Fonott dobozok és kosarak
- A műanyag zacskók vagy csomagok
Minden tartályt száraz és tiszta, de nem valószínű, akkor képes lesz arra, hogy gyümölcsöt a téli, ha egyszerűen csak töltse ki a kapacitást. Érintkezésbe kerüljenek egymással, az almát is károsítja a bőrt fekvő mellé gyümölcs szár, rothadás és megfertőzni a „elvtársak”. Megőrzése hozam, szükséges, hogy vagy verem konténerek egy rétegben, akár a tojásrakási öntsük gyümölcs száraz, kalcinált kemencében vagy sütőben, homok. Is alkalmas erre a célra a moha, aprított tőzeg, forgácsot vagy fűrészpor lombhullató fák, hajdina hajótestek, hagy a juhar, tölgy és nyír. Egyes kertészek használni átalvási gyümölcs szívószálak, de én nem tanácsolom, hogy erre, mert jól elosztott rothadó baktériumok és így esélye, hogy a termés télen élesen csökken.
Alján a tartály ki kell töltenie tartályt (körülbelül 10 cm) szigetelőanyagból meghatározott rajta egy rétegben alma és töltse ki őket száraz anyagot. Ezt a folyamatot meg lehet ismételni akár háromszor. Használja a többrétegű stack nem szükséges, mert a gyümölcs is összetörni egymást, és néz ki a biztonságukért problematikus lenne.
Néha, mint a szigetelő anyag papír: száraz vagy impregnált ásványi olaj. Felhasználási olajozott ruhával van értelme, ha a páratartalom a pincében nem túl magas - ez megakadályozza a gyümölcs a kiszáradástól. A papír csomagolja egyes gyümölcs külön-külön vagy megosztani gyümölcseit rétegeket. Nem szabad használni erre a célra, az újság, mert a tinta is tönkreteheti a termést.
Ez nagyon kényelmes tárolására alma a műanyag zacskóba. Csomagolt csomagolásban (1-2 kg) gyümölcsök elviselni a pince és hagyjuk ázni néhány órán át szobahőmérsékleten keverjük, és gyümölcsöt kiegyenlített a páralecsapódás elkerülése érdekében. Ezután táskák csomózott sűrűn, alma bennük lélegezni, szén-dioxid kibocsátását, és néhány hét után a koncentráció elegendő a boltba gyümölcs sokáig, akár 8 hónapig.
Mellesleg, a szén-dioxid koncentrációja a csomagokat növelhető mesterségesen, azáltal, hogy a zsák egy darab vattát áztatott ecetet vagy alkohollal. Egy másik módszer - a szén-dioxid pumpálnak a csomag egy szifonon keresztül szénsavas italok számára.
