Sajttál (sajt board) és annak kidolgozásához szabályok
Ez a választék a különböző típusú sajtok, vágjuk szeletekre, és lefektetett egy speciális táblán az óramutató járásával megegyező irányban a legkényesebb, hogy a legtöbb fűszeres, esetleg díszített gyümölcsök és diófélék.
Megfelelően összeállított és tervezett egy sajttál vagy sajt tábla ahogy nevezik, alkalmas bármilyen alkalomra, és lesz egy nagy ínyenc ételek. Ezen kívül ő képes önálló szerepet játszani, mint Franciaországban, ahol a sajt általában szolgált egy sajttál mint kötelező desszert. Sajt ellátás lehet egy külön edénybe, mint kezdők a bornak.
Szóval, hogyan kell kidolgozni és végrehajtani egy sajttál? Íme néhány fontos tippeket és tanácsokat:
1. Sajttál rendszerint az öt vagy több fajta sajt, ha lehetséges különböző szem előtt tartva - a legkényesebb és a legtöbb pikáns véget.
2. A legfontosabb, hogy helyesen pozícionálja a sajt a tányéron. Ezeket úgy kell elhelyezni növekvő íze az óramutató járásával megegyező irányban - a sajt a legszelídebb és enyhe ízű legfanyarabb és éles. A legjobb, hogy a legpuhább fajta sajt 6:00 a fedélzeten, és feküdt a tányéron az óramutató járásával megegyező irányba tőle. Mivel lágy sajt könnyedén elnyeli az ízek, fűszeres sajt, meg kell érteni, hogy azok ne érintkezzenek, és helyezze egymás mellé. Ezért szóló sajt sajt szálljanak ki a különbség az utolsó és az első szeletet. Azaz, így nem terjedt sajt egy egész sor egyenletesen.
3. Ha a sajt lemez szolgált, mint a fő edénybe, a tömeg minden egyes darab sajt típusú lehet 150-200 g, és ha a sajt lemez szolgált a desszert, míg darab a súlyt kell 25-50 gramm.
4. Ha a sajttál szolgált egy főételt áll, a nagy darab, míg ő szolgált egy speciális késsel-villával, villás fogak végén (ha nem, akkor a szokásos késsel villával). Így lehet vágni magát a kívánt darab sajtot.
5. Cheese board lehetséges díszített gyümölcsök és diófélék. Egy enyhébb sajt alkalmas szőlő vagy körte szeletelt. Mert zsírtartalmú sajtok illik dió, mint a mandula vagy dió. És mint egy szelet avokádó hatékonyan árnyalatok és lágyítja az ízét kéksajt. Általában, szőlő, szelet körte, alma, füge és dió lehet díszített szépen és kiegészíti minden sajttál.
Kezdje próbálják a sajt legyen összhangban a sorrendben elrendezés a sajttál - a legpuhább a legégetőbb. A tény az, hogy ha az első próbálkozás sajtot egy gazdag ízű, akkor nem lesz érezhető a fajta és teljessége íze lágy és finom sajtok.
Sajt megy jól bor és pálinka, sör, tea, tej és ásványvíz. Ezt részletesen tárgyalja a szakaszban a kombinációja sajt bor és egyéb italok.