Sajt torta
Van jó néhány lehetőség impregnáló otthon sütött desszertek. Ebben a cikkben, megtanulják, hogyan lehet krémsajt torta. Felkészülés könnyű, de kiderült, hogy nagyon finom és hihetetlenül puha.
Krémsajt krémes - recept
- Tegye a Philadelphia sajt és a mascarpone egy mély tartályba, és óvatosan habverővel, amíg puha.
- Mi szitál a porcukrot, és öntsük a túró. Folytatjuk a folyamat dobogó, mivel az alacsony sebesség és fokozatosan növekvő őket.
- Keverjük össze a tejszínt egy spatulával, hogy tisztítsa le stenochek por.
- Adjuk hozzá a vanília, és továbbra tejszín.
- Most fokozatosan bevezetni kis mennyiségű krémet. Meg kell feltétlenül le kell hűteni.
- Folytatás ostorozó 7 perc alatt.
Hogyan készítsünk sajtos torta?
- Sajt 5% - 230 g;
- hűtött krém 33% - 280 ml;
- zselatin - 10 g;
- tisztított ivóvíz - 50 ml;
- Cukor - 100 g
- A zselatin vízben áztatott, és melegítjük adnak állni 20 percig duzzadni.
- Sajt szitán ismételten átdörzsöljük, adjunk hozzá cukrot vagy porcukorral és keverjük egy kanállal.
- Edények duzzadt zselatin meghatározott vízfürdőben, és keverés közben, hogy a tömeg, hogy feloldódjon a zselatin. Ebből következik, hogy a tömeg nem éri forraljuk.
- Ostuzhennoy zselatin keveréket bevezetjük a túró tömeg és keverjük egy kanállal.
- Nos hűvös krémet ráöntjük egy tiszta tálba, majd habverővel a keverő nagy sebességgel.
- Amikor a krém vált bolyhos tömeg kanál bemutatjuk azokat túró és dörzsölje egy habverővel.
- A krém használatra kész a torta.
Sajt torta maskaropone
- krém 30% - 450 ml;
- porcukor - 120 g;
- krémsajt mascarpone - 300 g;
- vanillin.
- Jól hűtött, verte a krémet körülbelül 12 percig nagy sebességű keverő, így válnak a csodálatos tömeget.
- Megállás nélkül a folyamat verés, adjunk hozzá egy kevés krémsajttal.
- Keverjük porcukor, vanília és öntsük krémes masszává.
- Folytatás keveréshez percet 6. Most akkor lehet alkalmazni, a hab a tortán.
Olaj-sajt krémes
- Vaj 73% - 150 g;
- krémsajt - 180 g
- Krémes maslitse előre kivonatot hűtőszekrényben. Meg kell szobahőmérsékleten, de nem sok elolvadt. Továbbá, verte meg azzal a kiegészítéssel, porított cukor egy mixer nagy sebességgel.
- Külön habverővel sajt körülbelül 2 perc alatt.
- Fokozatosan adjunk hozzá sajt olaj por és habverővel alaposan minden egyes alkalommal.
- Ready krém kifehéredik és kellemes puha állagú.
Tejföl és krémsajt torta
- krémsajt - 190 g;
- krém 20% - 350 g;
- cukor - 200 g
- Jó keverő, verte a krémsajt.
- Külön-külön, habverővel a tejfölt a cukorral vagy porított cukor.
- Keverjük össze a két tömeg ismét verte kis sebességnél és elkezd össze a tortát.
Túró és krémsajt torta
- fehér csokoládét - 150 g;
- mascarpone sajt - 200 g;
- túró - 280 g
- Mascarpone és túrós kell lennie szobahőmérsékleten.
- Fehér csokoládé és elolvad a darabokat szünet vízfürdőben.
- Közben megverte egy mixer kétféle sajtot.
- A megolvasztott fehér csokoládét hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni, és körülbelül teáskanál terjedését a túró és a másik habverővel.
- Távolítsa el a krémet a hideg és az áztatással legalább két órával a felhasználás előtt a tortán.