Jam cseresznye paradicsom - főzés receptek
Ahhoz, hogy hozzon létre egy „paradicsom remekmű” szükséges:
- 2 kg érett cseresznye paradicsom;
- 1 citrom;
- leve fél citrom;
- cukor - 800-900 gramm (minden nő van vezetve annak ízét);
- ánizs, a másik nevet - csillagánizs (ez a fűszer egy markáns ízű, így mindössze egy csillaggal).
- Mielőtt elkezdené főzés jam paradicsom, távolítsa el a héj. Ez legegyszerűbben úgy valósítható az alábbiak szerint: a vizet forrni egy serpenyőben, mindegyik paradicsom egy kis kereszt alakú bemetszést, majd csökkentse a zöldségeket forrásban lévő vízben hirtelen 40-60 másodpercig. Miután egy rövid hőkezelést Könnyen leváló menekülni paradicsom pépet.
- Hámozott paradicsom szépen helyezett a serpenyőbe, fedjük le a cukorral, tedd a darab citromhéj (citrus, akkor hagyja a húsdaráló), adjunk hozzá csillagánizs. Hagyja egy ideig, hogy a paradicsomlé.
- Egy óra múlva és fél nem tud egy bankot a tüzet. Forralás után, a tömeg kell forralni körülbelül egy óra, míg a nem feledve, hogy keverjük rendszeresen.
- Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk, hogy átjárja a lekvárt. Egy nap múlva a paradicsom tömege öntsük a citromlevet, és forraljuk fel újra. Sűrítésére lekvár cseresznye elég óra főzzük alacsony lángon. Ha az összhang a munkadarab még folyékony, lehetséges, hogy növelje a sütési idő akár 1,5-2 óra.
- Kész jam öntsük kis sterilizált üvegekbe, és tárolja azt. Mivel a nagy koncentrációja a citromlé, amely biztonságos természetes tartósító, lekvár cseresznye paradicsom adott esetben tartani hűvös helyen - tökéletesen „perezimuet” és szobahőmérsékleten.
takarítás tip
Ha az elakadás koktélparadicsom nem akar sűrűsödni után is hosszú főzési, akkor adjunk hozzá egy kevés zselatin vagy más zselésítő termékeket.
Ön is létrehozhat saját receptje Pamidorau lekvárral. A cseresznye íze tökéletesen elindult a gyömbér, a szerecsendió, a dijoni mustár. Ez is egy jó kiegészítő lesz chili, de ez a fűszer kell hozzá a lekvár nagyon kis mennyiségben.