Hogyan készítsünk kávét habbal instant kávé 17 január 2019
Hogyan, hogy a kávé a hab instant kávét?
Készítési technológiájára cappuccino
Az eljárás több szakaszból áll, amelynek van értelme szétszedni lépéseket. Ön is elkészítheti cappuccino mindkét törökök valamint révén kiváló minőségű eszpresszó gép.
Step №1. espresso főzés
Mint korábban említettük, a cappuccino keveréke enyhe bázisok és a tejhab - tiszta fekete kávét vagy espresso. Elvégzi az eljárást lehet Turku, Tea vagy Cezve, minden attól függ, hogy mi áll rendelkezésre kéznél. Nehéz lehet a kiválasztásban a szemek, szüksége van egy része jelölt „100% Arabica”.
Abban az esetben, kávéfőző gép speciális nehézségek merülnek fel: vsypte rekesz őrölt kávét öntsük a vizet, meglesz az eredménye. Ha úgy dönt, hogy főzni Turku espresso, szakács őrölt kávé közepesen sült (3-4-es fokozatú), felöntjük egy kevés vízzel. Tedd az alacsony hő, 3 percig főzzük, majd kapcsolja be az átlagos teljesítmény az égő.
Nem engedhetjük meg, forrásban lévő kávé, vagy ital kezd íze keserű. Nézd meg a tartalmat, a hab megjelenése, távolítsa el a Turk a kályha. Várja meg, amíg a hab csepp, majd újra beállítani a készüléket a tüzet. Ismételjük 4-7 alkalommal egyszerű manipulációk. A több eljárást hajt végre, annál erősebb lesz az eszpresszó.
Step №2. A hab előállítása
A legjobb megoldás tekinthető korbácsolás habok előállítására természetes teljes tej. Azonban sok baristas nem tapad olyan technológiát, keverésre tejtermék és zsírtartalmú tejszínt. Akkor nem ugyanaz.
Annak érdekében, hogy nehézségei vannak a habosított tej sűrű sűrű hab, válasszon egy terméket a magas zsírtartalmú. Ha a kávéfőző gép fel van szerelve egy csap tejhabosító, használja azt.
Azok, akik nem olyan szerencsések, akkor ostorral a tejet habverővel, keverő, francia sajtó, turmixgép, előmelegítés azt. Szükség lehet, hogy némi erőfeszítést, de megéri. A kimenet kap egy vastag hab nélkül nagy buborékok.
Ha ezek után ostorozó a hab kezd, az azt jelenti, hogy már töltött eljárás nem teljesen. Kövesse 2-3 többször, amíg a termék meg fogja tenni a szükséges vastagságot. Amikor ez megtörténik, akkor érintse meg az alján a tartály a sima felületre úgy, hogy a nagy buborékok felkelt és tört.
Step №3. A folyamat a kombinálásával espresso hab
Készítsünk egy kerámia vagy porcelán tál, melyik lesz az ital. Öblítés tartályt forró vízzel át a szűrt vizet kell meleg bögre.
Öntsük az eszpresszó vissza tartály 2/3, 1 percig. Vegyünk egy tál habbal, lapát kanál felvert összetétele és óvatosan helyezze a tetejére fekete kávé. Kiválaszthatja, hogy fenntartsák a képarány 1: 1, de ez egy amatőr. Hozzáadása után a hab semmiképpen ne keverjük össze a tartalmát.
Körülbelül 40% -a kofevarov jobban hozzá tejet inni habbal. Ebben a helyzetben, egy csésze tele mindegyik komponens azonos mennyiségben. Például, kezdetben öntött 50 ml. eszpresszó, megy további 50 ml. forró tej, majd a csúcs (1/3 csésze) habot színültig.
Van egy másik módszer a keverés a a tej összetételét. Kezdetben, sűrű hab csésze önti tejet úgy, hogy a tartály tele volt a 2/3. Továbbá, a közepén egy vékony sugárban folyik 1/3 eszpresszó.
gyakorlati ajánlások
Szakmai baristas empirikusan levezetett egyes trükköket cappuccino otthon. Ezek segítségével a tökéletes ital ízét és állagát.
- Előnyben részesítik a természetes atejre. Ha lehetséges, használjon házi szarvasmarha vagy vásárolt az index 3,2% zsírt tartalmaz. Abban az esetben, ha hozzá a tejszínt cappuccino, vásárlás zsírtartalmú termék 27-30%.
- Különös figyelmet kell fordítani a tartalmat kávé cukor. Szerint eredeti olasz homok szórva sapka technológia (hab), de ha azt szeretnénk, akkor keverjük össze egy eszpresszó infúziós tejipari komponenst.
- Fontos, hogy mindig emlékezni, hogy a csatlakoztatott komponensek hőmérsékletét kell viszonylag egyenlő. Következésképpen, hogy szükség van a hő eszpresszó, tej, csésze váltakozva feldolgozni a vegyületet.
- Addig keverjük cappuccino alkoholos italok, mint például a rum, likőr, brandy vagy whisky. Ezek az összetevők beavatkozni, amíg a hab eszpresszó kapcsolatban, hogy van, akkor ömlik a feketekávét.
- Lovers édességek ajánlott megszórjuk habos cappuccino sapka fahéj, vanília vagy csokoládé chip. Ne baj, hogy adjunk mályvacukor „mályvacukor”, amely oly terhes és a száj.
Hogyan lehet a csokoládé cappuccino
Sok variációja élénkítő italt. Az egyik legfinomabb cappuccino tartják alapján csokoládémorzsa.
- őrölt fekete kávé - 35-40 gr. (Körülbelül 2 órán át. L)
- krém (zsírtartalom 26-32%, nem kevesebb, mint) - 215 ml.
- csokoládémorzsa - 25 gr.
- cukrot (előnyösen cukornád) - 20 c.
- Forraljuk az eszpresszó a szokásos módon a törökök, vagy automata kávéfőző gépek.
- Öntsük a krémet egy üvegedénybe, hő őket egy mikrohullámú sütőben, amíg hólyagosodást (forraljuk). Szükséges, hogy a tejtermék az azonos hőmérsékleten az eszpresszó.
- Melegítés után ostor tejszínt egy vastag hab kényelmes módja (habverővel, keverőben, keverő, és így tovább.). Pour a készítmény egy csésze eszpresszó, mozognak a szélén a tartály.
- Megszórjuk a tetejét cukorral (használhatja vanília) és a csokoládé chips.
Hogyan készítsünk cappuccino fahéjjal
A fő jellemzője ez a fajta ital elkészítése tekinthető optimális aránya őrölt fahéj alapvető elemei. Fontos, hogy világosan kövesse az utasításokat, és nem haladja meg az arány, különben a cappuccino fog fordulni émelyítő.
Hogyan készítsünk cappuccino instant kávé
Nem mindenki a birtokában profi vagy amatőr van egy kávéfőző, egy török vagy cserépben. Ezeknek az embereknek, a tapasztalt háziasszonyok próbálgatással, kifejlesztett egy technológiát, mesterkéletlen cappuccino otthon.
- instant kávé - 45 gramm.
- Tej - 150-170 ml.
- Folyékony krém - 35 ml.
- fahéj, kakaópor, vanillin, csokoládé vagy reszelt
- cukor - ízlés szerint
- Vegyünk egy kerámia vagy porcelán bögre, öntsük a tejet úgy, hogy tele volt a háromnegyed.
- Ezután elkészítjük zománc pan, öntse azt a tejben, hő vízfürdőben, folyamatos keverés közben. Kerülje forrásban készítmény, amikor az első buborékok azonnal kapcsolja ki a kályha.
- Egy külön csésze instant kávé megkeverni egy szabványos adagot, majd adjunk hozzá több annyi személyzet kap egy jó eszpresszó.
- Stir cukor (előnyösen cukornád) alapján az ízlése. Most adjunk hozzá 10-15 ml. forrásban lévő vízben a jobb oldódáshoz a granulátumok és a keverék. Ha a pellet nem oldódnak, vízzel hígítjuk erősebb.
- Öntsük egy bögre forró, nem forralt tejet, nem haladja meg az összeget, hogy ne nyomják a kávé ízét. Az erősebb frissítő italt, annál több tej lesz szükség, és fordítva. Azokban az esetekben, ahol előnyben részesítik a hideg kávét, nem kell melegíteni a tejet.
- Pour egy kis mennyiségű krémet keverés közben a termék. Látod, amíg a hab elkezd emelkedni, miután ezen a ponton feltűnést egy csésze kávét, két teáskanál.
- Megszórjuk hab vaníliás cukor, reszelt csokoládé vagy kakaó, apróra vágott dió (mandula, szerecsendió, stb). Élvezze a gazdaságos és hihetetlenül finom cappuccino.
Ez könnyen elkészíthető cappuccino otthon, ha van egy szakmai ismeretek tekintetében az alapvető technológiát. Használja az alap recept, hogy egy frissítő italt azzal a kiegészítéssel, reszelt csokoládé vagy fahéj (lehet helyettesíteni vaníliás cukor). A módszer a capuccino oldható kávé, ez nem jelent különösebb nehézséget. Hozzáteszi az alkatrészeket a saját, kísérletezni.