Hogyan kell főzni a pulyka májat
Főzni máj?
Máj - egy szelíd termék, amely a legtöbb esetben az emberek használják a sült formában. De ha kellően előkészített és nagyon finom főtt májat. Szeretném megjegyezni, hogy a főzés legmegfelelőbb máj a baromfi vagy marhahús. De a sertés - érdemesebb használni a főzéshez vagy tűzoltó. Nos, nézzük tanulni, hogyan kell főzni a májat, és mennyi ideig.
Meddig kell főzni sertésmáj?
Sertésmáj - a termék erősen követelte, mert van egy finom és nyomelemekben gazdag. De ez a leggyakoribb máj keserűség. Ennek elkerülése érdekében először áztatott vízbe, vagy még jobb, a tej- és hagyjuk állni körülbelül 30 percig áztatjuk Megfelelően máj eredményez sokkal puhább és nem keserű az íze. Ezután óvatosan egyesíteni folyadék eltolódása a máj egy serpenyőben, töltse tiszta vizet felforraljuk, és párolt 40-50 percig.
A furcsa szaga megfullad segíteni bármilyen fűszer. Általában bármilyen főtt májat a legjobb a nagyon alacsony lángon. Ha sietsz, az idő is csökkenthető, de ez előre vágott testben kis szeletekre egy kis méretű. Ebben az esetben, a főzési idő körülbelül 5-10 perc. Az egyetlen hátránya, hogy ez a módszer a forráspont, hogy egy nagy darab főtt máj néz ki, sokkal étvágygerjesztő és vonzó.
Hogyan kell főzni a pulyka májat?
Törökország májat - ízletes és tápláló termék. Sokkal jobb táplált, magas kalóriatartalmú csirkemáj és vitaminban gazdag K. Liver pulyka is tartalmaz számos más vitamin, ezért ajánlott, hogy tartalmazza az étrendben a kisgyermekek. A megfelelő főzés, máj alaposan mossuk, tedd forrásban lévő enyhén enyhén sós vízben főzzük át a tűz gyenge 30-40 perc méretétől függően a darab.
Meddig kell főzni csirkemáj?
Csirkemáj - édes és finom mellett sok étel. Modern háziasszonyok nagyon szeretnek főzni különböző ételek belőle, ahogy készül a gyors és egyszerű. Csirkemáj főtt körülbelül 15 percig. Minél hosszabb ideig marad meleg víz, annál merevebb a fordulat, így a folyamat nyomon követése szorosan. Megfelelően főtt májat kell egy szakaszt egy még színét, anélkül, hogy sötét megalvad.
Baromfi máj főtt ugyanúgy, mint a marha, de nem előáztató-. Ha megfagyott a máj, a főzés előtt kell felengedni. Főzés előtt a máj mossuk, tedd egy tálba hideg vízzel, és hagyjuk ázni 5-10 percig. Ezután óvatosan leereszti azt forrásban lévő sós vízbe, és főzzük át a tűz gyenge.
Mennyi ideig kell főzni marhamáj?
Főzés előtt a máj, kívánatos előáztassuk tej, legalább 30 percen Tesszük ezt annak érdekében, hogy távolítsa el a terméket a kellemetlen szag és a keserűség. Az áztatás után óvatosan vegye ki a film és helyezze az edényt a máj sós vízben. Melegítsük forráspontra, távolítsa kanál lyukak vannak kialakítva hab, fedjük le fedővel, és forraljuk át alacsony lángon 40 percig.
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a húst villával vagy fogpiszkálóval. Ehhez vesszük ki a vízből, és átszúrja, ha a gyümölcshúst a lé állvány fény, akkor a máj főtt. Ha 30 másodperc elteltével közel a szúrás helyén kialakult sötét vérrögök, a máj még nyers és belül meg kell Dowar. Ha úgy dönt, hogy főzni marhamáj egészét, a főzési idő lesz kb 40 perc. Belőle lehet, hogy egy ízletes máj előétel.
A pulyka máj sült hagymával
Egy forró nyári napon sokáig állni a főzőlapon, nem érzem, de a takarmány az állat egy könnyű étkezés szükséges és hasznos. Azt gondolta, ha nem főzzük a pulyka máj, amely készül maximum 20 percig. Költségei minimálisak, a haszon óriási. Mivel a nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és esszenciális aminosavak tartalmazott a májban, ez alkalmas nem csak a felnőttek, hanem egészen kis gyerekek. Ugyancsak gazdag folsavat, ami alapvető fontosságú a jövő anyák. A máj jól megy paradicsommal és gyógynövények, vitaminok, és ezért a kertben is az asztalra.
Felajánlom a lehetőséget gyorséttermi ebéd vagy vacsora. De mielőtt főzni a máj javasoljuk néhány apró tipp:
- több, mint 20 perc alatt a máj nem kész, így nehéz lesz;
- Solim máj végén a főzés;
- és a legfontosabb titka, hogy minden az ételek, szakács, szeretettel és jó humor.
összetevők:
- 1 kg pulyka máj
- 3 nagy fej vöröshagyma
- só
- bors
- 2-3 szegfűszeg
- koriander
- Növényi olaj a sütéshez
előállítás:
Vágjuk a hagymát fél gyűrű.
A májat apró darabokra vágjuk.
Egy serpenyőben Felmelegíti növényi olaj, tegye a hagymát és megsütjük, amíg aranybarna.
Azután, hogy a máj és adjuk hozzá a tüzet.
Megkeverve máj, főzzük 15-20 percig.
Miközben lenyomja a dugót a máj, ellenőrizze annak elérhetőségét. Ha a vér nem állt ki, ez azt jelenti, a máj kész.
Só, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és kikapcsolása. Koriander és szegfűszeg, akkor jobb, ha grind egy mozsárban, így lesz illatos.
A máj jól szolgálja a zöldségek, fűszernövények, hajdina kása, burgonyapürével vagy tészta.
Élelmiszer pulyka májat
A máj fehérborban bors
- pulyka májat - egy font;
- édes paprika - 4 db;
- növényi olaj - 30 ml;
- egy hagyma;
- fehérbor;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Egy tepsibe feküdt ki a mosott kaliforniai paprika (sárga vagy piros), tegye a sütőben.
- Süssük körülbelül 12-20 percig, időnként felborulhat bors, úgy, hogy egyenletesen propoksya. Kap, hűvös, távolítsa el a bőrt, vetőmag, sövény.
- A hagymát meghámozzuk, és vágjuk vékony fél-gyűrű. Ezután spassirovat az átláthatóságot.
- pulyka máj jól mossuk és szárítjuk, hozzáadjuk a hagymát. Lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a hús fehér. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladt a spadefoot, és fűszerek, öntsük a bort. Keverjük össze, és főzzük 6 vagy 7 perc. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk állni 5 percig.
- Egy nagy tálra, vagy tányérra a középső, hogy a máj, és az oldalán díszíteni bors szirmok.
- Szintén a recept, akkor adjuk hozzá a petrezselymet.
- Egészséges étel kész.
- Kalória tartalma - 201 kcal.
- Cook recept szórakoztató és ízletes.
- Jó étvágyat!
Máj Madeira
Ínyenc ételek A pulyka máj.
- font pulyka májat;
- Egy pohár tej;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 csésze;
- Madeira bor - 50 g;
- fej édes hagyma - két darab;
- egy marék sót.
- Áztassuk a pulyka májat tejben 2-3 órán át.
- Öblítsük le hideg vízzel, egy tésztaszűrő.
- Melt vajat egy mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben, összekeverjük a liszttel, és sült egy mély serpenyőben, amíg aranybarna.
- Öntse a forró levest és Madeira, keverjük jól ezt a mártást simára.
- Ugyanebben serpenyőben fel a máj szeleteket és főzzük közepes lángon.
- Párolt hagyma.
- Add, hogy a serpenyőbe, és főzzük 5-7 percig.
- Sóval.
- Az étel kész.
- Kalóriatartalom - 232 kcal.
- Cook recept érdekes, finom és gyors!
- Jó étvágyat!
Gomba saláta máj
finom saláta
- máj - 500 gramm;
- brokkoli - 300 gramm;
- Cherry - 300 gramm;
- kesudió (lehet bármilyen más anya);
- . Olaj - 1 tk;
- Impatiens - két evőkanál;
- közepes csípős mustár - 3 evőkanál.
- Vegye ki a pulyka májat és megfelelően vágjuk egyenlő darabokra, és megsütjük.
- Öblítsük brokkoli és osztódnak, öntsük a forró vizet.
- Tedd a maradék olajat, adjuk hozzá a paradicsomot és pirítsuk 2-3 percig.
- Mustár (átlag élesség) balzsammal simára keverjük.
- Elkészített étel öntsük a szósz és díszítsük apróra vágott dió.
- Saláta kész.
- Kalóriatartalom - 216 kcal.
- Cook ízletes és gyorsan!
- Jó étvágyat!
A máj a tejföl
- pulyka májat - 800 g;
- Zsíros krém vagy krém - 200 g;
- hagyma - három fej;
- búzaliszt - 1,5 evőkanál;
- Olaj -10 ml;
- Három foga. fokhagyma, koriander, bors, oregánó, só.
- Készítsük el a májban.
- Melegítsük a serpenyőben közepes lángon, és hozzáadjuk az apróra vágott májat.
- Sütjük 3 percig a tejszínt, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és főzzük hagymát, amíg aranysárga színű.
- Főzés 10 perc alatt.
- Ezután hozzáadjuk a átszitált lisztet, keverjük, hozzáadjuk a fokhagymát, só, bors.
- Főzzük további 10 percig kis lángon.
- Készítsünk friss zöldségek, saját belátása szerint, és szolgálja az étel burgonyával.
- Kalóriatartalom - 242 kcal.
- Főzzük a máj tejföl, ízletes és érdekes!
- Rántott máj hagymával kész! Jó étvágyat!