zöldség-pörkölt
Növényi pörkölt jó, mert lehet főzni szinte bármilyen zöldséggel. És kiderül, kiadós és ízletes minden esetben. Felkészülés pörkölt nagyon egyszerű: csak vágja a zöldségeket olyan darabokra, majd kialszik. Ha hozzá egy tál friss zöldek, úgy válik egyre illatos és zamatos.
Növényi pörkölt receptek.
összetevők:
- paprika, cukkini, padlizsán, érett paradicsom - 2 db.
- apró burgonyával - 6 db.
- gerezd fokhagyma - 3 db.
- kakukkfű
- oregano
- olívaolaj - 5 evőkanál
- babérlevél
- őrölt bors
- feta - 255 g
előállítás:
1. Zöldség mosható, tisztítható, ha szükséges - vágott nagy darab, szitálás olívaolajjal, szórjuk meg gyógynövényekkel, keverjük jól.
2. Készül zöldségeket hozott egy tepsiben, főzzük 40 percig hőmérsékleten - 180 fok.
3. Szórja morzsolt sajtot, és főzzük még 10 percig, egy kicsit hűvös, szolgálják. Pistou „A görög” készen áll.
Kiadós zöldség-pörkölt.
összetevők:
- konzerv paradicsom - 420 g
- növényi olaj - 4 evőkanál
- szegfűszeg
- cukkini - 755 g
- gombák - 155 g
- száraz fehérbor - 6 evőkanál
- növényi húslevest - evőkanál
- oregano - tk
- citromlé - evőkanál
- bors
- só
- csokor petrezselyem
előállítás:
1. cukkini mosás, tiszta, vágjuk 5 mm vastag szeletekre.
2. Hagyma kockákra vágott, vágjuk a fokhagymát keresztül nyomjuk.
3. Gomba mosni, tiszta, vastag szeletekre vágva.
4. fokhagyma, hagyma és a cukkini pirított három percig.
5. Bank paradicsommal nyitott, engedje le a lé, paradicsom negyedekre vágják.
6. Tedd paradicsom egy serpenyőben, adjuk hozzá a paradicsomlé.
7. A zöldségeket, hozzáadjuk a gombát, a citromlevet, húsleves és oregánó, főzzük 15 percig kis lángon, fedetlen edényt fedővel. A felesleges folyadékot kell elpárologni.
8. Mossa meg a petrezselymet, rázzuk le, apróra vágott.
9. ragu borssal, sóval, megszórjuk petrezselyemmel, hozott egy tál.
összetevők:
- cukkini, padlizsán, hagyma, - 2 db.
- paradicsom - 4 db.
- Az édes paprika - 1 db.
- gerezd fokhagyma - 3 db.
- sajt, szilárd - 120 g
- Száraz fehérbor - 120 ml
- citromlé, cukor - evőkanál
- csokor petrezselyem
- bazsalikom gerenda
- bors
- só
előállítás:
1. Marrow és a padlizsán vágott nagy kockákra, megszórjuk sója, hagyjuk fél órát, majd öblítsük folyó víz alatt.
2. Bow tiszta, vágjuk fél gyűrű.
3. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a cukkini, padlizsán, tovább főzzük, amíg a zöldségek aranybarna, aztán a fokhagymát.
4. Tegyük a sült zöldségek a bográcsban, vagy egy nagy serpenyőben, megszórjuk a cukorral, hozzáadjuk a citromlevet.
5. Három perc Paradicsom helyezték forrásban lévő vízzel, hűtsük le hideg vízzel, vágjuk nagyobb darabokra.
6. Paradicsom küld a többi zöldséget, hozzáadjuk a bort, borsot, sót és főzzük a fedél alacsony lángon fél órát, keverjük jól.
7. Amikor szolgáló edény, megszórjuk reszelt sajttal.
Növényi pörkölt cukkini.
összetevők:
- olívaolaj, apróra vágott bazsalikom - evőkanál
- cukkini, paradicsom - 2 db.
- lilahagyma - 1 db.
- só
- zúzott gerezd fokhagyma - 2 db.
- Kukorica konzerv - 220 g
- kecskesajt és feta - 0,5 üveg
előállítás:
1. Squash mosás, kockákra vágott, és helyezzük egy tésztaszűrő fölé egy tálba, megszórjuk sóval, és hagyjuk állni 20 percig.
2. squash pat száraz papírral polotenechkom.
3. Öntse az olajat egy nagy serpenyőben, hő, hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát, pirított puhára.
4. Add a kukorica és a cukkini, főzzük 6-7 percig (zöldségek kell lágy).
5. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, főzzük két percig, adjuk hozzá a bazsalikomot, és főzzük egy percig, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a sajtot, és tálaljuk. Raguval cukkini kész!
Növényi pörkölt gombával és csirke.
összetevők:
- fiatal cukkini - 2 db.
- Burgonya - 420 g
- csirkemell filé - 1 db.
- krém - 120 g
- gombák - 220 g
- fűszerek
előállítás:
1. A burgonyát meghámozzuk, vágjuk vastag fél gyűrű, megsütjük.
2. filé karaj, tedd egy serpenyőbe, hogy a burgonya, sütjük tíz percig.
3. cukkini vágott ugyanúgy, mint a burgonya, a hely, süssük öt percig.
4. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, keverjük, fedjük le fedővel, 5 percig főzzük.
5. Hozzáadjuk a fűszereket, öntsük a tejfölt, keverjük jól, főzzük két-három percig. Növényi pörkölt hús csirke kész!
Főzni zöldség-pörkölt bazsalikommal.
összetevők:
- paprika, sárgarépa, - 2 db.
- cukkini, padlizsán, hagyma, karfiol - 1 db.
- konzerv paradicsom - 420 g
- fokhagyma
- só
- fekete bors
- bazsalikom
előállítás:
1. olívaolaj megsütjük reszelt sárgarépa apróra vágott hagymát.
2. Add paprika, padlizsán, cukkini, kockára vágott, és a karfiol, szét rózsákra. Sóval.
3. Ha a zöldségeket ad juice, főzzük őket 25 percig.
4. Paradicsom habverővel egy keverőben, töltse fel a kapott pasztát pörkölt, szezonban. Növényi pörkölt kész!
Növényi pörkölt padlizsán.
összetevők:
- babérlevél
- só
- cukor - ¼ teáskanál
- fekete bors
- búzaliszt
- paradicsom, sárgarépa - 1 db.
- bors - 3 db
- hagyma, padlizsán, cukkini - 2 db
előállítás:
1. Tisztítsa meg a padlizsán bőrök, csíkokra vágva, megsütjük egy kicsit.
2. Cukkini megtisztított, csíkokra vágva, és megsütjük egy külön serpenyőben, hozzátéve, hogy nekik egy kis lisztet.
3. Hagyma csíkokra vágva és megsütjük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépa, néhány perccel később növelte a padlizsán, paprika, cukkini és paradicsomkockákkal, amellyel meg kell előre héja.
4. Minden mix, hogy egy babérlevél, bors, szegfűbors, pörkölt a fedél alatt zárva enyhe tűz.
5. végén konyhasó, adjunk hozzá cukrot, gyógynövények, és lassú tűzön, amíg főtt padlizsán és paprika. Növényi pörkölt padlizsán kész!
Növényi pörkölt multivarka.
összetevők:
- zöldbab - 620 g
- nagy hagyma
- sárgarépa - 3 db.
- zeller
- gerezd fokhagyma - 3 db.
- paradicsom (hámozott és apróra vágott) - 3 db.
- olívaolaj - 4 evőkanál
- cukor - evőkanál
- só - egy teáskanál
- pirospaprika, cayenne bors, fekete bors
- tejföl
- babérlevél
előállítás:
1. multivarka állítsa be a „Sütés” módban, melegítse 5 percig.
2. Egy nyitott serpenyőben megpirítjuk a hagymát.
3. Öt perc múlva tegye fűszerek, a zellert és a fokhagymát és tovább főzzük további 5 percig.
4. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, süssük további 5 percig.
5. Hozzáadjuk a paradicsomot, előkevert cukorral, és a zöldbab.
6. Adjunk hozzá sót, megtelik vízzel (hat multichashek), elkészíti zárt multivarka 40 perc, kezében mód „kioltás.”
7. Alkalmazni növényi pörkölt tejfölt.
Pörkölt sajttal a sütőben.
összetevők:
- padlizsán, cukkini, paprika, - 2 db.
- gerezd fokhagyma - 3 db.
- babérlevél, oregánó, kakukkfű - ízlés szerint
- só
- olívaolaj - öt evőkanál
- feta - 255 g
- burgonya - 5 db.
- konzerv paradicsom - 5 db.
- fekete bors
előállítás:
1. A fokhagyma és a durvára vágjuk a zöldségeket.
2. Burgonya mosás együtt zöldségeket és a fokhagymát, tedd egy sütőedénybe magas oldalán, szitálás olívaolajjal, szórjuk meg gyógynövényekkel, adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk, és keverjük meg.
3. Dish süssük 40 fokos sütőben.
4. megszórjuk morzsolt sajtot, főzzük tíz percig.
Sütőtök ragu lecsóval és osztriga szósszal.
összetevők:
- cukkini - 2 db.
- sütőtök - 355 g
- osztriga - 80 g
- piros és sárga kaliforniai paprika - ½ darab.
- hagyma - ½ fej
- chili paprika - 7 g
- paradicsom - 2 db.
- Lemon - ½ egység.
- gerezd fokhagyma
- Olívaolaj - 45 ml
- kakukkfű szár - 2 db.
- koriander szárát - 4 db.
- só
- Carnation - 4 db.
- fekete bors
előállítás:
1. cukkini tiszta, szeletekre vágva.
2. tök héja és magvak, szeletekre vágva.
3. Zöldség megszórjuk reszelt héja fél citrom, meglocsoljuk citromlével, a harmadik olívaolajat, sózzuk, pácolja.
4. Vágjuk le a hegyét az izzó, helyezze be a szegfűszeg rügyek.
5. A bolgár paprika, chili, hagyma vágjuk vékony csíkokra, és megsütjük, amíg puha, hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, keverjük, és hagyjuk, hogy bánkódik legalább a tűz a fedél zárva van.
6. Egy serpenyőben, a hő a maradék olajat, megpirítjuk a laskagomba és a fokhagymát szirmok.
7. Egy szál feküdt tök, gomba közé helyezzük szelet. Második réteg - kakukkfű és a cukkini, leporolta bors, só, koriander levél részét. Öntsünk egy pohár vizet, és amint elkezd forrni - kapcsolja le a tüzet, és fedjük egy serpenyőbe fedelet.
8. Körülbelül 20 perc elteltével, zöldség-pörkölt lehet távolítani a hőt. Ügyeljen arra, hogy néz ki, úgy, hogy ez idő alatt a sütőtök darabokat megpuhult.
9. A gumó szegfűszeggel távolítsa el és dobja ki.
10. A kész étel kerül egy csészébe, öntsük lecsó mártással, körettel együtt koriander levél és a szezon fekete bors. Növényi pörkölt gombával és lecsó mártással kész!
Tök pörkölt marokkói.
összetevők:
- sütőtök - 500 g
- sárgarépa - 2 db.
- paradicsom - 4 db.
- hagyma - 2 db.
- olívaolaj - 2 evőkanál
- tengeri só - egy teáskanál
- szárított sárgabarack - 5 db.
- Szárított szilva - 10 db.
- köménymag, őrölt fahéjat. korindra magvak, szerecsendió - 1/3 tk.
- köménymaggal - ½ tk.
- apróra vágott koriander - evőkanál
előállítás:
1. Tisztítsuk meg az összes zöldséget, sárgarépát vágjuk vékony szeletekre.
2. hagyma, paradicsom és tök vágjuk nagyobb kockákra.
3. Az aszalt szilva, aszalt sárgabarack és a fokhagymát durvára vágjuk.
4. Egy serpenyőben melegítsük az olajat, hozzáadjuk a fűszereket és a sárgarépát, közepes lángon főzzük, amíg enyhén pirított minden.
5. Hozzáadjuk a hagymát, keverjük össze.
6. Adjuk hozzá a többi zöldséget, sót és gyógynövények.
7. Tíz percig, amíg a főtt hozzáadjuk a szárított gyümölcsöt.
Ez nem minden recept növényi pörkölt. Ő annyira szereti a háziasszonyok, hogy nem lehet megunni, hogy megváltoztassa az étel, így ez egy új ízt. A zöldség-pörkölt recept lehetnek árpagyöngy, sertés vagy marha, bab, stb Minden alkalommal, amikor egy új, egyedi étel és élvezze a különleges ízét.
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.