Recept zöldség-pörkölt hússal pulyka
Szinte minden nő közelebb áll a vacsora kezd birkózni, hogy mit lehet főzni ízletes és egészséges háztartások.
A gondolataim rohan receptek mindennapi ételek, és itt van, amire szüksége van. Növényi pörkölt húst!
Fordította a francia szó «ragoûter» jelenti - fokozza az étvágyat. De valaki, aki, és csak a francia tud egy csomó finom étel. Receptek ez az étel számtalan. De egyébként is - a apoteózisa ízét.
Pistou: történelmi gyökerei
Most már lehet tudni, hogy amennyiben úgy tűnik, ezt a receptet. Elvégre, ha egy párhuzamos, szinte minden nemzet nemzeti étel valahogy hasonló elv főzés bográcsban baromfi, zöldség, hús és mások e fajta.
Marokkóban, például, az ókortól napjainkig, van egy bizonyos kifejezés „Tagine”, amely képviseli és agyag edények emlékeztető edény vagy palack, és egy edénybe, amelyet úgy készítünk, mint a bárány szelet.
De a klasszikus pörkölt készült még mindig úgy tekintenek a nyitás a francia. A legenda szerint az ostrom alatt a város a Dél-Franciaországban, ember gyűlt össze a téren, hogy megoldja a problémákat, a kínálat rendelkezések.
Minden lakó hozta az összes élelmiszer, ami megmaradt belőlük abban az időben. Az összes termék lefektetett egy nagy fazékba, és tüzet gyújtott. Minden alkalommal nem gyengült vitáikat, hogyan kell eljárni, a kazán alatt tűz égett.
Hamarosan megérkezett, a hadsereg, amely visszalépett a város ostromát és a népet. Az ünnepség ezt a boldog esemény aláírás étel volt pörkölt a kazán, annak ellenére, hogy a rengeteg egyéb ételek, ahonnan az asztalok tele voltak.
Idővel, a francia kezdett főzni zöldség pörkölt húsalapú kerületek hagyományokat. Például tuluztsy és kastelnodartsy alapja étkezések időpontja sertés és liba, lakói Carcassonne kedvenc játékát és bárány.
Természetesen mindannyian különböző kedvezmények az íze, valaki pörkölt madár lehetőleg az összes azonos tál marha. Bármi is volt pörkölt recept sokoldalú és lehet igazítani a preferenciák evők.
Növényi pörkölt pulykahús
Ma kínálunk egy recept pörkölt madár, de nem banális csirke, de csirkehús kétségtelenül tökéletesen zöldségek és pulyka. Hogy előkészítse a pörkölt van szükségünk a következő termékek:
- Pulykahús - ½ kg
- Burgonya - körülbelül 1 kg
- Cukkini - 2 db cukkini vagy - 1 db, szintén helyettesíthető fésűkagyló 2 db.
- Pikantériája, hogy mi a pörköltek paprika. Három darab elég lesz. Továbbá azoknak, akik szeretik éles kis felveheti 1 pod bors égett.
- Sokan úgy vélik, hogy a kombinált alkalmazása a paradicsom, burgonya befolyásolja az élelmiszerek minőségét, mert a savas paradicsom nem ad a burgonyát végéig pörköltet. Ebben az esetben, a paradicsom burgonya nem akadály, tehát válasszon 4 szaftos paradicsom. Ezen felül, szükségünk lesz 3-5 evőkanál paradicsompüré.
- Sárgarépa és a hagyma - ez a két fő termék előállítására meleg étel, legyen az leves, szósz vagy pörkölt, mint a mi esetünkben. 2 sárgarépa és a hagyma 3. Ez elég lesz.
- Ahogy fűszerek veszünk gyógynövények. Akkor greenfinches kedvedre. A mi esetünkben ez kapor és a petrezselyem, de sokan szeretik a koriander és a zellert, ők is fel lehet használni. Is hozzá, hogy fokozzák az íze egy kicsit őrölt koriander, bors, babérlevél és a fokhagymát természetesen.
- Adjunk hozzá sót ízlés szerint a főzés során.
előkészítés
Termékek készek, és mi jön az alapvető létrehozásának folyamatát egy növényi pörkölt hússal.
Ehhez szükségünk van arra, hogy egy mély tálba, például wokban vagy üst, vagy lehet süllyesztett serpenyőbe. Öntsük melegítjük pán növényi olaj.
Pulyka filé kockákra vágott és terjedtek el a forró olaj és a magas hő sütjük, amíg pirított.
Míg a hús sült, mi vágjuk a hagymát kis kockákra és a sárgarépa téglalap alakú lemez, és hozzá a húst. Fry a zöldségek, amíg puhára.
Ebben az időben, hámozott cukkini és burgonya kockákra vágva. Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj és a szeletekre vágjuk is.
Peppers tiszta a szárak és magvak, vágjuk vékony ék és együtt burgonya, cukkini és paradicsom elterjedt egy tálba hússal.
Amíg a zöldségek meg nem szűnik, akkor shinkuem apróra a fokhagymát és a csípős paprika és add együtt paradicsompüré, hogy a főétel. Fedjük le az edényt fedővel, és így a zöldségek pörkölt közepes lángon.
Miután egy pár percig, adjunk hozzá egy ragu só, koriander, babérlevél, bors és a víz - 400-500 ml.
Amikor a víz forrni kezd, csökkenti az alacsony hő, és hagyjuk az ételeket készítenek a fedél alatt zárva egy fél órát, amíg besűrűsödött szósz.
Keresztül a megadott időben adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket pörköltek, minden feltűnést, főzzük 2-3 percig, és kapcsolja ki.
Ez megtörtént, a zöldség-pörkölt pulyka húst. Ínycsiklandó illata, nem is beszélve a nagyszerűségét ízét. Hűtött vörös félédes bor lesz, mivel lehetetlen, az úton, ezt a kiváló étel.
Bővebben Kapcsolódó hozzászólások:
