Túró mousse leírása és ételkészítésre rendeletek
Az eredeti desszert úgynevezett „mousse” találta a francia. Általuk kifejlesztett néhány érdekes receptet és az elkészítés módjának. Túró mousse - ez az egyik legnépszerűbb variációk e finomság. És kivéve egy enyhe, kellemes íze, az is nagyon hasznos.
egyszerű Könyvek
Mint ismeretes, minden mousse három fő részből áll:
- Aromás bázis (gyümölcs, kakaó, püré, bor, stb).
- Töltőanyagok, így az étel édes ízt (cukor, méz, melasz).
- Táplálék kiegészítő habképző rögzített állapota az elegyet.
Túró mousse ebben az értelemben sem kivétel. Bármi is volt a receptje készíteni, az összes felsorolt összetevők szükségszerűen jelen van. Meg kell jegyezni, hogy a sajt mousse tehető a különböző élelmiszer-bilincsek. Már csak három:
Attól függően, hogy ez a változás, és a gyártási eljárás a termék. Például, van egy nagyon egyszerű lehetőség, ha túró mousse alapján lett létrehozva az agar.
A termék gyors és könnyen elkészíthető otthon. Csak van szükség: 250 gramm sajt, a csomagolás (125 g), és 150 gramm mályvacukor krém.
Befejezni az összes több szakaszban:
- Először meg kell ostor a krémet egy keverő, amíg kiderült egy buja keveréke.
- Grind mályvacukrot.
- Link alkatrészek és be őket egy homogén masszát a merülő mixer.
- A kapott terméket verte is egy mixer.
- A keveréket tedd a hűtőbe körülbelül 3-4 óra. És minden óra szükséges a kivonat és újra ostor.
A késztermék tolható a la carte ételeket és italokat bármikor.
Desszert kávé aroma
Hogy mást lehet főzni sajt mousse? A recept hozzáadásával kávé különösen alkalmas találkozó a vendégek.
Annak előkészítéséhez lesz szüksége a következő termékek: 250 g száraz túró - 100 gramm cukor, teáskanál vanília kivonatot, 50 ml kávé folyadékból és a tej, 2 tojásfehérje és 2 teáskanál oldható kávé.
A főzési folyamat nagyon egyszerű:
- Túró (ha durva) szitán.
- Tej csak a hő és oldja fel a kávét is.
- Minden termék, kivéve a tojás, megverte egy mixer.
- Elválasztott fehérjéket alakítani egy habot, majd fokozatosan be őket, hogy a teljes súly. Csináld jobban kis részletekben a masszához nem rendezi. Sharp vegyületet termékek képes elpusztítani hab, ami fölöttébb nemkívánatos.
Kiderült, nagyon illatos sajt mousse recept könnyen megjegyezhető. Pénzkínálat csak bővíthető egy tálba, és áztassa 40 percig a hűtőszekrényben. Miután ez az étel lehet díszíteni a saját.
Dairy és bogyós kezeli
Nem kevésbé ízletes sajt mousse kapott zselatin. Például egy jobb rálátása a recept, amelyben a következő alkotórészeket használjuk: 400 gramm gyümölcsöt, fél kiló sajtot, 30 gramm zselatint, fél csésze barna cukor, 400 ml tejszínt és egy pohár vizet.
Készítsük el a tál az alábbiak szerint:
- Először túró kell dörzsölni alaposan szitán, majd töltse meg egy kevés vízzel.
- Része krém (100 ml) együtt a cukrot a hő és keverjük, amíg fel nem oldódik. Hozzáadás a zselatin keverék.
- A maradék tejszínt először lehűtjük, majd alaposan habverővel.
- Mixer ömlesztett sajtot, majd adja meg, hogy a krém zselatinnal.
- Ahhoz, hogy az így kapott masszát hozzáadjuk a tejszínhabot.
- Az alján a forma fel friss bogyókat, majd fedjük le őket főzött keveréket. Félkész termék, hogy egy éjszakára hűtőszekrénybe.
Reggel akkor kap egy terméket, hogy elmozdulás rá egy tányérra, és tálaljuk, előre feldarabolt a la carte.
jelentős mellett
Néha cukrászok használt torta sajt mousse. Példaként vegyük a fényes kiviteli alakban, amikor a habosított termék, amely komplementer egy variáns keksz desszert.
Elkészítéséhez sok a különböző alkatrészeket.
A piskóta: 3 tojás, 80 g liszt, 4 evőkanál cukrot és 30 g keményítő.
A mousse: 0,5 kg sajt, 500 ml tejszín, 2 tojás, 100 g cukor, 30 g zselatint és egy fél csésze forró vízzel.
Díszíteni: 1 mangó 2 kivi, egy kevés cukrot és a friss eper.
- Főtt tészta termékek és keksz sütés. Majd vágjuk hosszában két részre, és kenjük őket gyümölcspüré.
- Szokásos módon, hogy előkészítse a levegő mousse.
- Gyümölcs vágjuk vékony szeletekre, és gondoskodik azok egy kekszet.
- Tetején réteg mousse finoman alkalmazva, majd tegye a süteményt 3-4 óra a hűtőben.
Tálalás előtt csak meg kell díszíteni a kész terméket. És tudod használni erre a célra nem csak a gyümölcs, hanem a dió, kakaó, vagy csokoládé.
