Töltött káposzta zöldség recept
Vannak emberek a világon, akik nem szeretik káposzta? Talán csak azok, akik még nem próbálták őket. Lehetséges, hogy maradhat közömbös, miután megpróbált legalább egyszer illatos, forró, lédús, tetején friss tejföllel meglocsolva fekete bors igen?
Leggyakrabban töltött amit társítani gyermekkor, nagymama vagy anya. És csak felnőttkorban, azt kockáztatjuk, hogy vállalja az elkészítése saját ételeiket. És kiderül, hogy ez nem olyan nehéz, mint gondolná - töltött zöldségek, a recept, hogy nagyon egyszerű, könnyen főzni.
Ma azt javasoljuk, hogy vezessenek be a különböző zöldségek, a káposzta recept. És, hogy jelen van néhány recept növényi káposzta. Ők lesznek az érdeklődés nem csak a vegetáriánusok és akik betartják a böjt. Ez az étel - egy nagy lehetőség a könnyű étkezés bármikor az év, és a hús kedvelői is jól használható köretként szelet vagy marhasült.
Annak érdekében, hogy a liszt nem sikerült, az egyik legfontosabb pontja - a megfelelő választás a káposzta. Ki kell választania egy fej sima, sűrű, anélkül, hogy repedések a levelek. A tisztítás után a fej a felső levelek, vágja el a szárat. Most a káposzta szüksége van egy kis forraljuk sós vízben 5-7 percig. Ez az eljárás, az első, elkülönítésének megkönnyítése a fej a leveleken, és másrészt, hogy egyszerűsítse a csomagoló káposzta, és harmadszor, csökkentse az idő ezek előállítására. Főtt fej kell szétszedni a levelek, a vágott vastag porc található az alapja. Akkor még egy kicsit üt ki az alap minden levél egy sodrófa, vagy más alá kerültek kézi műszer. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és ne kapcsolja ki a lapot a reszeléket.
A recept az első. Töltött káposzta zöldséggel és rizzsel
- Káposzta súlya alig több mint 1 kg
- 500 g főtt rizst
- 2 db hagyma, répa
- Babérlevél, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint
- Húsleves (menj és kocka)
- Paradicsompüré (opcionális)
- Tejföllel és friss zöldek a takarmány
Sárgarépa tiszta, lereszeljük. Hagyma apróra vágjuk. Pirított sárgarépa növényi olajat, egy kevés sót és borssal. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk körülbelül 10 percig hozzáadjuk a zöldségeket, hogy a kész főtt rizs és jól összekeverjük. Állítsa be ízlés sót és a fűszereket. Ready darált spread káposztalevél, közelebb az alaplap.
Wrap borítékot, és hozzá akár egy fazék vastag falak vagy utyatnitsu. Töltsük fel a húslevest, hogy fedezze a káposzta teljesen, hozzáadjuk a babérlevelet és felgyújtották. A leves lehet hozzáadni a paradicsompüré, 1-2 evőkanál. Ezután az íze káposzta kissé savanyú, de kellemes narancssárga színű. Káposzta főzési idő -30-45 perc forralás után. Főként a puhaságát káposztalevél, mert a többi összetevő kész. Forrón tálaljuk, savanyú öntözés, locsolás friss fűszernövényeket.
Készítsünk növényi töltött, és ki lehet egészíteni gombák. Gyere és ízletes, és kielégítőbb.
Recept második. Töltött káposzta gombával
- Készül káposztaleveleket
- 200 g rizst (főzzük amíg kész)
- 200 gramm gomba és más gombák
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- Só és fűszerek ízlés szerint
Öblítsük gomba, vágni. Finomra vágjuk a hagymát, sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, tedd a hagymát és pirítsuk, amíg átlátszó. Add sárgarépa, főzzük néhány percig, majd adjuk hozzá őket a gombát. Pároljuk még néhány percig, sózzuk, és a szezonban. Vegyük le a tűzről. Keverjük össze a zöldségeket, gombát és a rizs. Felveheti a darált gerezd fokhagymát. Vegyünk két evőkanál darált hús, hozott egy káposztalevél, pakolás borítékot. Fold töltött egy serpenyőben vagy utyatnitsu, öntsük húsleves (lehet növényi, hús lehet), vagy egyszerűen a víz, só és fűszerek. Azt hogy a tűz és a pörkölt kb fél óra. Ellenőrizze készségét káposzta levelek. Amikor már lágy - növényi töltött káposzta lehet kezelni!
Amellett, hogy a hagyományos káposzta lehet használni a főzéshez és egyéb káposzta. Például Savoy, vagy Pekingben. Levelei több ajánlatot, így ideális lehetőséget gyors növényi káposzta.
Recept a harmadik. töltött káposzta
- Kínai kel leveleket (felső, sötét)
- A különböző zöldségek a töltelékhez:
- Sárgarépa, hagyma, padlizsán, zeller, paprika, kis cukkini (vagy fél).
- Paradicsompüré, só, fűszerek, amelyet választott.
Nem lehet, hogy mindent, de csak néhány zöldség. Mint korábban is, főzni ezeket a zöldségeket, töltött káposzta recept, hanem az alapvető technológia ugyanaz. Először készítse elő a levelek. Mivel káposzta puha és gyengéd, felforraljuk minden esetben nem szükséges. De a növény a kemény költségeket.
Ezután elkészítjük a növényi töltelék. Sárgarépa héja és lereszeljük. Hagyma apróra vágjuk. Padlizsán és tisztítsa meg a cukkini, vágjuk apró kockákra. Zeller (szár) és a paprika csíkokra vágva. Ha úgy dönt, hogy nem a különböző vágások, akkor jobb, ha nem sütjük a zöldségeket egy serpenyőben, és csináld a szakaszban. Például, sütjük együtt hagymát és a sárgarépát, amíg puha. Ezután külön vajban sült padlizsánt és a paprikát. Zeller ki később a padlizsán. A tény az, hogy ha összekeverjük a zöldségeket egyszerre, hogy valaki lesz nedves, de valaki biztosan fog égni, vagy főzze. Tehát, ha az összes hozzávalót a töltelékhez hozta a kívánt állapot, akkor lehet keverni. Most adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompüré és keverjük. Pasta gyakran értékesítik sózott, ezért mielőtt hozzáadjuk a sót, próbálja tölteléket. Ha szükséges, dosolit. Mivel a fűszerek jól hangzik fekete bors, fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű.
Következő hatnak szabvány: veszünk egy kis húst, csomagolt káposzta levelekkel. Tekintettel a finomság és érzékenység a levelek, és lassú tűzön sokáig nem tudtak. Ezért feküdt kész káposzta egy serpenyőben, forró olajban megsütjük, és néhány percig. Ezután felöntjük egy kevés vízzel az alján, és még egy ideig (5-7 perc), és lassú tűzön a fedél alatt. Ready tradicionális töltött káposzta - tejföllel. Jó étvágyat!
Főzni töltött káposzta egyszerű - minden csak a csúnya: hogy töltelék, előkészíti a káposzta levelek, pakolás, oltani. By the way, nem feltétlenül eloltani. Lehetőség van hozzá őket a tűzálló idomok öntsük tejszínt és küldjön süsse előmelegített sütőben (180 fok). Percek így 20-30.
Mondanom sem kell, hogy mit esznek zöldséget - hasznos, sőt szükséges? Mindannyian tudjuk ezt, de gyakran közötti gyomrunk és zöldség van egy probléma - hiánya ötleteket a főzéshez. Elvégre, ha nem lesz minden nap ugyanaz, van egy és ugyanaz saláta vagy zöldség pörkölt. De diverzifikálása menü érdekes és egyszerű növényi receptek, akkor össze az üzletet a nagyon hasznos. Így - megy előre, megy előre, és a takarmány a család vitaminokkal!