Rántott máj darab, főzni öröm!

Megfelelően főtt, sült máj fordul illatos, zamatos és rendkívül érzékeny. A recept a máj nagyon egyszerű, de refried máj elveszti ízét, ez lesz kemény és íztelen, tehát, hogy előkészítsük az egyszerű étel, amit tudnod kell néhány titkot.

Főztem máj sült darabokat, és hála a titkot, ami szükségszerűen megosztani veletek, hogy egy finom, és ami a legfontosabb, hihetetlenül egészséges étel.

Marhamáj sült darab

A máj nem mosott és átázott, ő lesz ebből nem nagyon gusztusos barna-zöld.

Emiatt, meg kell sütni a májat hideg.

Ahhoz, hogy a máj A sütés alatt melegítjük egyenletesen - vágja darabokra egyenlő vastagságú.

Máj megsütjük forró olajban, szó szerint 2-3 percig mindkét oldalán. Refried máj merevvé válik, elveszíti íze és étvágygerjesztő megjelenés. Fry lehetséges mind a vaj és növényi olaj - a vaj ízletesebb

Ahhoz, hogy a darab máj nem folyt lé, nem ragad a villával vagy késsel borulás.

Ahhoz, hogy megőrizzék a aminosavak tartalmazott a májban, sózzuk, hogy a végén a főzés vagy sózzuk a liszt a panírozó.

Marha máj - 500g, vaj vagy növényi olaj a sütéshez, breading liszt, só és bors ízlés szerint.

Grillezett marhamáj (recept):

Máj megtisztítjuk a filmek és a vénák. Vágott részei nem több, mint 1 cm vastag. Enyhén megszórjuk borssal.

Hozzáadása sót a lisztet, paniruem amelyben minden rész darab.

Tesszük így minden darab máj.

Maximális olaj felmelegítése egy serpenyőben, terjedése által készített a máj, egyrészt megsütjük nem több, mint 3 perc.

Óvatosan fordítsa meg, és megsütjük a másik oldalon is.

Rántott máj az asztalra kell kézbesíteni meleg. Egy íz, akkor öntsük az olvasztott vajat, és megszórjuk apróra vágott zöld. Díszítsük I főzet zöldbab. Jó étvágyat!

Marha máj tartalmaz sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat szükséges a szervezet számára. Így csak 100 g máj tartalmaz egy napi norma a vitaminok A, B, C, K, E, D, PP, valamint a vas, kálium, réz, cink, króm és foszfor, és könnyen emészthető formában.

A máj hasznos szenvedők vashiányos vérszegénység, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer és az idegrendszer, javallt vérrögök, érelmeszesedés, a betegségek a vesék és a szemek. Szükséges a szervezet számára megsértése az immun- és endokrin rendszer. A folyamatos használat a máj erősíti a vázrendszer, szabályozza a véralvadást, segít megtisztítani a vér koleszterinszintjét.

Marhamáj hasznos a terhes nők számára, hozzájárul a normális fejlődését a magzatot, és jótékony hatással van az állam az ő anyja. Due Keratin tartalmazta a májban, aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, ez előnyére válik a sportolók és foglalkozók nehéz fizikai munkát.

Továbbá, a máj alacsony kalóriatartalmú: 100g A termék csak 127 kalória, így biztonságosan használható a klinikai táplálkozás és étrend.

Nem ma? Válasszon egy másik recept a szakasz második ételek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő