Pácolt paradicsom naponta - főzés receptek
Főzés gyors ecetes paradicsom egy kicsit eltér a szokásos recept. Friss zöldségek önteni sóoldattal pácolja. A számítás három kiló érett paradicsom. Zöldség is kell zellert és a fokhagymát, ha szükséges - hot chili paprika. Paradicsom legyen érett, de elég erős, hogy nem esik szét, amikor pácolás.
Ahhoz, hogy előkészítse a pác igényel kicsit több, mint két liter vizet, egy teáskanál cukor, só és ecet (9% -os oldat). Akkor még hozzá néhány borsó fekete és szegfűbors, és egy pár levél lavrushki.
Ahhoz, hogy a pácolt paradicsomot gyorsabban kell őket vágni. De ne vágja a paradicsom felét. Erős és sűrű zöldség, vágja le a felső körülbelül a közepén, vagy egy kicsit több. Ezeket nem kell tárni. Belül minden a vágás paradicsom kell helyezni a szegfűszeg (vagy fél gerezd) fokhagyma, zeller kis szórólapok. Azoknak, akik szeretik a több „erőteljes” paradicsom, akkor add ide egy kis szelet friss csípős paprika (chili).
Ezt a műveletet kell elvégezni minden egyes paradicsomot, majd tegye őket egy megfelelő tartályba. Adott esetben, használja a hagyományos három-literes üvegekbe, illik bármilyen pot.
Most lehet készíteni a pác. Tegyen egy fazék vizet a magas hő és forralunk. Csökkentsük a hőt közeg, adjuk hozzá a vizet az összes hozzávalót, kivéve az ecet. Amikor a pác forraljuk fel újra, öntsük teáskanál 9% -os oldat ecetet és főzzük néhány percig. Pour forró sóoidatot egy tartályban a paradicsom. Fedjük le a paradicsom fedél és edd meg a következő nap!
Ha a paradicsom tűnt túl savas, akkor a következő alkalommal lehet enyhíteni az íze a pác. Ez nem feltétlenül csökkenti a mennyiségét ecet és só, akkor csak két percig tovább főzni lé hozzáadása után az ecetet.