Osztályok az úti okmányok, különösen a szervezet külföldi turisták élelmiszer - különösen
Osztályok az úti okmányok
A külföldi állampolgárok úti okmányok megszerzésére öt osztályba:
„Luxus” - lakás - egyéni utazás, szállás 3-5 szobás lakások nyújtásával járművek utazások, vakvezető tolmács szolgáltatásokat. Étkezés az éttermekben a készpénz. Kirándulások.
"Suite" - egyéni utak. Hotelek a (szoba fürdőszobával) nyújtásával gépjármű közlekedő utak, találkozók és vezetékek. Étkezés az éttermekben a készpénz.
„Junior” - utazás csoportosan és egyénileg. Hotelek a (szoba fürdőszobával), egy vagy két ember. Étkezés az éttermekben: csoportoknak - naponta háromszor a határait osztály „luxus” az egyéni turisták - készpénzre.
Az első - az utazás egyénileg és csoportosan. Hotelek a (a szobákban 1-2 fő káddal vagy zuhanyzóval). Étkezés az éttermekben naponta háromszor, kirándulások autóval vagy busszal;
Utazás - turisták elsősorban csoportok. A szobák káddal vagy zuhanyzóval a szállodában, egy busz egy csoportja közlekedő utak, étkezés büfék, kávézók.
Amellett, hogy ezek az osztályok az utazási dokumentumok olyan dokumentumok, amelyek tekintetében korlátozott a szolgáltatások köre. Ezek a dokumentumok a következők:
Üzleti túra - eladták az egyes utazási, mint turista, de hivatalos ügyben. A dokumentáció szerint az ebbe az osztályba turisták biztosít szobát és étkezést éttermekben készpénzre.
Egy olcsóbb turisztikai eltér a normál alsó szolgáltatások költségeit, beleértve az élelmiszer.
Panzió - vásárolt érkező turisták Oroszország, hogy részt vegyenek a kiállítás vagy tagjaként színházi és sportolók.
Jellemzői a szervezet külföldi turista ellátás
Utazási cégek szerződéseket kötni éttermek és más vállalkozások vendéglátás külföldi turisták, szervezeti teljesítmény. A megállapodások meghatározzák a szolgálati idő szerinti száma kiosztott ülések, szabályokat ellátás, a költségek a napi étrendet, feltételeit és eljárásait a számítás.
Szolgáló külföldi turisták kiosztani külön szobában, vagy a szükséges számú táblát a közös helyiségben, az asztalra a nemzeti zászlók. Ha a csarnok takarmány turisták a különböző osztályok, ezek kerülnek a különböző táblázatokat. Turistacsoportok ételek állnak rendelkezésre a kinevezést egy adott időpontban. Egyéni utazóknak szükségük van egy asztalt foglalnak a teremben, ahogy azok jönnek bármikor működése során az étteremben. Ők vannak ellátva élelmiszer a menüben újra storana.
A csoportok turisták a reggeli menü, ebéd, vacsora, és töltsük fel a nap előtt, és egyetértett a csapat vezetője.
Turisztikai szolgáltatás egyértelműnek kell lennie, gyors, és nem haladja meg a reggeli és vacsora - 30 perc ebédidőben - 40 perc. Erre a célra szolgáló turistacsoportok az egyik pincér biztosít 10-15 turisták és az egyes - nem több, mint 8 fő.
A főpincér és a pincérek szolgáló külföldi turisták tudni kell idegen nyelven (angol, német, francia) a szükséges mértékben a feladataik ellátásához. Képesnek kell lennie arra, hogy szívesen a turisták egy idegen nyelven, hogy segítséget nyújtson az egyéni turisták a választott étel és ital, ami a jellegzetes ételek és italok szerepel a menüben, hogy válaszoljon a kérdésekre vonatkozó szolgálati rend, hogy ismertesse az eljárást a számítás az úgynevezett költség ételeket és italokat.
Étkezés egyéni utazók, biztosítja a készpénz és hitelkártya néhány külföldi cégek, amelyek jegyzékét kell az étteremben.
„Büfé” szerveznek annak érdekében, hogy felgyorsítsák a szolgáltatást a külföldi turisták.
Azokban az esetekben, amikor az előkészített turista menü, nagyon gyakran a turistákat reggel a standard európai reggelit. Íme néhány lehetőség az európai reggelivel (2. táblázat).
2. táblázat -Primerny Európai reggeli
Összeállításakor menük lehetővé teszik a nemzeti ízlésű és külföldi turisták az étrendben.
Hogy gyorsítsa fel szolgálat korábban turistacsoportok (10-15 perc), így asztalok gyümölcs, ásványvíz vagy főtt jéggel, és a kenyér, zsemle, lekvár, snack, tejtermékek, édességek. Első tanfolyamok szállítják a szobában kocsik porcelán levesestál, ami az asztalra, a turisták maguk öntjük a levest a tálból; főételek, hogy a helyiség darabolva lemez.
Etetés szokások függnek a történelmi és gazdasági-ég fejlesztés az emberek, a földrajzi viszonyok, az ország, a nemzeti szokások és a vallás. Ezért elkészítésekor a menüt a külföldi turisták számára meg kell tanulni a szokásaikat, a funkciók és a diéta. Például a menü határoló államok tengerek és óceánok jelentős helyet foglalnak el a halak és a tenger gyümölcsei, és ételek a nemzeti konyha országok távol a tengertől, - termékek haszonállatok és fakitermelési.
A szervező a kínálat a külföldi turisták kell szem előtt tartani, hogy a legtöbb ember eszik naponta háromszor a világ minden tájáról. Sok országban, könnyű reggeli (Anglia, Olaszország, Franciaország, stb.) Egyes országokban (Anglia, USA, Franciaország, Kanada, és mások.) Elfogadta ebéd (ebéd). Idővel ez egybeesik a mi ebéd hiánya jellemzi az első fogás áll ételek, ételek, desszertek. Ebéd összhangban van a vacsora, és magában foglalja előételek, leves, főétel, desszert és egy csésze fekete kávé. De a turisták Lengyelország hasonló húsmentes reggeli Magyarországról - egy könnyű ebédet. Könnyű vacsora legyen a lengyelek, olaszok, és sűrű - a magyarok, csehek, angol, francia. Azt is meg kell jegyezni, hogy az európaiak az étkezés alatt, vagy inni ásványvíz, gyümölcs, és a japán és koreai általában nem használják ásványvíz.
Meg kell jegyezni, továbbá, hogy sok külföldi szívesen vásárolt ukrán borshch, orosz leves, palacsinta tejföllel és kaviárral, grill és egyéb ételeket.
Így a menü és kínál a külföldi turisták ételek-közi ételek országunk népei, szükség van arra, hogy ne csak rendelkezik egy konyhával külföldi, hanem a használt módszerek feldolgozási termékek, töltő ételek fűszerek és a leggyakrabban egy kombinációs termékek szószok és köretek, és így tovább. D.
3. táblázat - Taste szokások a külföldiek