Mung bab, Mung bab Arany
Mung bab, Mung bab Arany
Egészségügyi épület tulajdonságait mung babcsíra hozza őket számos más. Viszik erőteljes energiabomba a testünknek. Rendelkeznek gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatása. Hatékony a megfázás, a stressz és a stressz körülmények között.
Használatuk fogyás elhízás - ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú termék.
Csicseriborsó neveltük, ugyanolyan módon, mint a legtöbb más mag. Néha körében termékeny magokat az egész halott nem képesek csírázni. Külsőleg, nehéz őket megkülönböztetni egészséges. De közülük csíráztatott azonnal látható. A háttérben a duzzadt, halványzöld, puha, fehér gyökerek, magvak, ezek elkülönített kisebb és sötétebb, majdnem fekete.
Ha erős fogak, amikor rágás az ajánlat palánta, akkor úgy érzi megkülönböztető crunch száraz mag hogy kellemetlen elég. Jobb lenne kiválasztani a „keksz”, mielőtt elküldi palánták részletekben a szájban.
Mung magvak gyorsan. A rendelkezésre álló maximális idő enni - egy nap kezdete után a csírázás. Ebben az értelemben nagyon kényelmes használni rendszeresen.
Tárolja a hűtőszekrényben akár 5 napig. Meg kell jegyezni, hogy Mung babcsíra minden nap tárolás jelentős mennyiségi növekedést. Ezért, egyetlen adag számára szóló, a csírázási kell lennie ésszerű határokon belül (3-4 evőkanál). Ellenkező esetben a bank a hajtások válnak „kimeríthetetlen” forrás: hogy 3 kanál, és reggel úgy találta, hogy a palántákat nem csökkent, ha nem vannak alátámasztva fedelét.
Amellett, hogy a boltba, vesz Mung mag lehet a piacon. Az ára körülbelül ugyanaz, mint a csicseriborsó magvak - mintegy 100 rubelt kilónként. Igen, és adják el, mint általában, együtt, ahol a csicseriborsó, áttörjük, és fordítva.
A mung babcsíra tartalmaznak nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérje. Mash forrása aminosavak szükségesek az emberi lassan emészthető szénhidrátok átadó szerv glükózt (a legjobb az agy), zsírok, C-vitamin, B-vitamin, provitamin A. mivel nem tartalmaz sok kálium, foszfor, réz, vas, cink .
Táplálkozási információ
Mash - a klasszikus keleti konyha!
Lehetetlen elképzelni, hogy egy egészséges étrend jelenléte nélkül hüvelyesek. Ezek a kultúrák amelyek sok rostot és fehérjét, vitaminokat, makro- és mikroelemek, gyulladás megelőzése, a rák, támogatják a normális bélflóra kialakulását. Bab, borsó, bab, lencse, szójabab - az ilyen típusú bab került az első helyet az étrendünkben. Folytassuk az ismeretségét ennek a családnak. Ítélve a tény, hogy mintegy 17 000 növényfajt, mi lesz még sok más kellemes felfedezéseket.
Kicsi, de tökéletesen formázott!
Kultúra cefre alatt ismert számos különböző nevek alatt. Ez Mung bab (Mungo), és a zöldbab, ami jött hozzánk India (a „Mung” származik Hindi).
Külsőleg bab nemzetségbe tartozó Vigna (Vigna), kis méretű, ovális alakú zöld.
Ez a közös kultúra a keleti nagyon népszerű, fontos része a kínai és a koreai, japán, thai, indiai és pakisztáni konyha. Úgy evett csiszolt és csiszolatlan, egész és zúzott, és a kicsírázott. Mung bab készül egy hatalmas mennyiségű ételek: levesek, köretek, palacsinta, ételek, saláták és desszertek.
Mung bab íze nagyon nehéz leírni, de még mindig próbálja. Easy Herbal mogyorós aromája ... add, hogy ő most egy viszonylag rövid impulzusok - 40-45 perc. Ezen túlmenően, ez adott esetben ázni.
Fogyás, hogy segítsen!
Csíráztatott mungóbab széles körben használják saláták. Azt értékelik nemcsak a vegetáriánusok, hanem akik fogyni. Mung bab, kiadós és tápláló, de kalóriamentes, rostokban gazdag, és fontos vitaminokat. Hozzáadása előtt csíráztatott mungóbab saláta.
Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy saláta kicsírázott mungóbab, hogy egy kis mennyiségű babot, öblítse, felöntjük egy kevés meleg vízzel és tegye meleg helyre elsötétült. Három órás óra bab csírázik. Tedd őket egy másik kapacitás - például nem túl magas edénybe, adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le a tetejét egy szövet vagy egy nedves ruhával.
A csírázás során, ami tart körülbelül négy nap, akkor időről időre hozzá vizet, ami elpárolog. Rendszeresen cserélje ki egy újra. Továbbá ne felejtsük el, hogy nedvesítse meg a ruhát, és kövesse a növekedés babot.
Optimális emberi fogyasztásra babot a pillanatban, amikor a csíra mérete eléri kevesebb mint 1,5 cm (mielőtt elkezd sötétedni meccs).
Vásárlás Mung bab
Mash nem nagyon jól ismert az európai része Oroszország Egyetlen okból - Mung bab egyszerűen nem árul. De ez szükséges volt, hogy menjen egy üzleti útra, Közép-Ázsia, hogy látogassa meg rokonait Üzbegisztánban és Kazahsztánban, mint Mung varázslatosan megjelent az asztalon részeként sokféle étel.
Hasznos tulajdonságai mungóbab
Mash - diéta és mérsékelt kalóriatartalmú termék, amely rengeteg rostot, fehérjék és vitaminok, amelyek sikeresen képes helyettesíteni a hús a vegetáriánusok. Mung bab mutatnak antitoxikus tulajdonságait és képesek gyorsítani a gyógyulását égési sérülések, megjeleníti a káros anyagok a bélrendszerből, vizelethajtó és hypolipidaemiás. Kicsírázott magok a növény nagyon gazdag aszkorbinsav, vas és kálcium, ami jótékony hatással van a pályán a fertőző és gyulladásos betegségek: bronchitis, hurutok, gége-, melléküreg-gyulladás és nátha.
A kínai népi gyógyászatban, Mung ajánlott ételmérgezés, például mérgező növények vagy gombák, valamint a nehézfémek és növényvédő szerek. Mung bab paszta - jó orvosság akne, kisebb sebek, bőrgyulladás, így az utóbbi években kezdtek megjelenni kozmetikai készítmények hozzáadásával mungóbab lisztet.
A termék bőrreakciót okozhat az egyes intoleranciát és ha túlzott használata az emberek emésztési zavarok - emésztési zavar és puffadás.
Mung adta tarkari (leves adta)
Szükségünk van:
1 csésze mung adta (mung bab),
2-3 paradicsom,
1 hagyma,
2 tk reszelt gyömbér gyökér (lehet több, ha úgy tetszik szellemes).
fűszerek:
2 levelek,
1 fahéj,
1 st.l.kurkumy,
1 tk kömény,
1/2 teáskanál hing (vagy 2 gerezd fokhagyma)
sót.
előállítás:
Mash megy, megmossuk és enyhén megsütjük.
Tedd egy serpenyőben, és öntsünk 5. pohár vizet. Azonnal hozzá a fahéj
(Teljesen) és a babérlevelet.
Hogyan kezd forrni, adjunk hozzá egy kanál ghí Ki.
Hagyjuk főzzük mérsékelt lángon, amíg a pép nem lesz lágy - 30-40 perc.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a ghee, add fűszerek: kurkuma, kömény, aszatgyanta, só.
Megsütjük egy kicsit. Ezután adjuk hozzá a reszelt gyömbért, hagymát és paradicsomot. Ha kívánja,
tegyen zöldségek: sárgarépa, paprika, stb
Fry minden 2-3 percig. és küldje el egy serpenyőben Dalu.
Puhára főzzük.
A kész étel, akkor dobd koriander.
Krupa cefre - hasznos tulajdonságai
Legutóbb, a polcokon kezdtek megjelenni hagyományos keleti bab -dara - Mung. Hasznos tulajdonságok hasonló tulajdonságait a hüvelyesek, de bizonyos szempontból is egyedülálló.
Mash több neve is van: az arany bab, dhalt, Mung bab. Úgy kezdődött, hogy nő Indiában, és most ez a népszerű konyhák Délkelet-Ázsiában, Japánban, Koreában.
A Kelet, ez nagyon szereti a csíra gabona cefre. Hasznos tulajdonságai bármely növény az aktivált csírázása során szemek.
Mash hasznos tulajdonságai
Mash - hüvelyes dara, és összehasonlították a gabonafélék, igen gazdag növényi fehérjék és szénhidrátok sokkal kisebb.
Indiai jógi szívesebben cefre élelmiszerként, amely elősegíti a szellemi fejlődés, segít a meditáció.
kálium-, magnézium- és nátrium-mung hogy kiváló kardiális szer, erősítése a szívizom, csökkenti a vérnyomást, megőrizve hajók és kiküszöböli a rugalmas koleszterin plakkok.
Kulináris minőségű gabona cefre teszik változatossá a táblázat hasznos termék az egészséges táplálkozás. Japánban Mung csinál speciális „bab tészta.” Levesek, köretek, rizs, szószok, tészták, desszertek - az összes ilyen ételek állíthatók elő a darát cefre. Receptek is meglehetősen egyszerű, megfizethető, még a kezdő szakácsok.
Mash - gabonafélék, megköveteli előáztató-. És míg kedvező feltételek megteremtése mung babcsíra, palánták, és ezek nagyon értékes diétás célra. Fontos megjegyezni, egyik jellegzetessége a készítmény a gabona- - cefre ne sózott, mielőtt az teljesen főtt, különben fennáll a veszélye, szilárd szemcséket, melyek soha nem főzött.
A szakács Mung babcsíra lehet, például, a „koreai”. Mash áztassuk hideg vízben néhány napig, amíg kicsírázik, a vizet cseréljük naponta kétszer. . Amikor a palánták jelennek hossza 1-2 cm szét kell választani az egyes gabonát a magburkot - olyan folyamat, amely bizonyos időt vesz igénybe. A kapott palánták öntsük szójaszósz, passzált hagyma, adjunk hozzá egy kis paradicsom melkoporezannyh. Szükséges, hogy a hajtások voltak teljesen a mártásban. Azt hogy 12 óra a hűtőben - és egy szokatlan és sovány táplálékra kész.
Akkor főzni még egy szokatlan étel, amelynek alapja a mungóbab. Ehhez meg kell ázni az üveg kukoricadara cefrét előzetesen, mintegy egy-két órát. 200g darált bármilyen megsütjük, majd dobja vissza a hagyma, sárgarépa, paprika, megsütjük, és adjunk hozzá 0,5 liter vizet kell dobni a cefre, főzzük félig főtt, majd öntsük 1/3 csésze rizs, főzzük történik, a végén, a kedvenc fűszerek. Az edényt kell hasonlítani a rizottó, mint pilaf.
Azt is javasoljuk a türkmén takonykór „Mash-Ugra” neki, szükségünk van 500 gr. hús (bárány, marha), egy csésze gabonapehely cefre, 2 hagyma és burgonya, néhány házi tésztával, egy teáskanál kurkuma, ½ kanál koriander, egy kevés sót és a növényi olaj. A forró olaj passiruem íj melkoporezannym húst, majd adjunk hozzá sárgarépát és a burgonyát, főzzük néhány perc és töltse 3 liter forrásban lévő vízzel, előre átitatott tegye vissza gép, amíg készen áll a szakács, tegye végén főzés a tészta, fűszerek, só. A kész étel fel apróra vágott koriander és a petrezselymet.