Milyen hőmérséklet elölt E. coli vízben
De a természetben ez nem bemutatott egyetlen törzset. Vannak olyan fajok, amelyek betegséget okoznak az úgynevezett virulens.
Ezek közé tartozik a rudak bélgyulladást okozó Escherichia coli és a hemolitikus.
A feltételeket, melyek a halált az E. coli
A hatékony fegyver ellene a hőmérséklet. Csak az a fontos, hogy helyesen határozza meg az értékét. Valóban, a tartomány + 6 ° C-tól + 55 ° C-on a baktérium él és jól szaporítható, és így az optimális üzemmódban ez + 37-39 ° C-on Azt is jól tolerálható hideg, bár a fékek a szaporodásra. De veszélyes tulajdonságaik egészében fenntartja, és helyreállítja a létfontosságú folyamatok magasabb hőmérsékleten.
De a feltételek 70 ° C-on, és a fenti bizonyosan halálhoz vezetnek, már az első 15 perc alatt. Ezért a tudósok javasoljuk megelőzhető főzés élelmiszerek, amelyek a fertőzés kockázatának kitett Escherichia coli (pl hús).
Szintén a harcot a terjedése E. coli hatékony formaldehid, fenol vagy fehérítő.