Kocsonya a Petelinka illatos húsleves - lépésről lépésre recept fotók Petelinka
összetevők
- Fehér kenyér - 150 g
- Csirke brojler - 1 darab
- Tej - 100 ml
- Csirkemell filé - 1 db
- Csirkemáj - 150g
- Tojás - 1 db
- Apróra vágott petrezselyem - 2 tk.
- Reszelt parmezán sajt - 3 evőkanál. kanál
- Rosemary, frissen szecskázott - 2 tk.
- Zsályalevél- zúzott -. 2 tk
- Bow -2 pc
- Sárgarépa - 2 db
- A szár zeller - 2 db
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
1. Óvatosan távolítsa el a csirke bőrét, így érintetlen szárnyak és a dobverő.
2. Készítsünk a töltelék. Tedd egy tálba, és turmixgép csirkemáj, habverővel simára. Adjuk hozzá a tojást. Öntsünk tejet kenyeret, nyomja, tedd egy tálba egy turmixgép együtt a csirkét, és add hozzá a tölteléket reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényeket. Só és bors töltelék. Kezd keveréke csirke, varrni, és hogyan fogpiszkálóval.
3. ízesített húsleves szorosára a potot zöldségek és fűszerek keret, megmaradt vágás egy csirke, megtelik vízzel. Hozzáadjuk a sót. Forraljuk fel, csökkenti a hő és főzzük fél órán keresztül. Szűrjük le az állomány, visszaküldi azt a tüzet, tedd kocsonya és főzzük fél órán keresztül kis lángon.
4. Hagyjuk a csirke kissé kihűlni, majd távolítsa el az összes bőrt. Sor egy szolgáló edény.