Kettle - egy recept a tábortűz bográcsozás

Kettle - otthon a kályha nem készült. Ahogy a neve is már befektetett jelentését és elkészítésének módját - származik a magyar «bogrács», ami lefordítja - bankot.

A történelem élelmiszer nyúlik vissza a napokat, amikor a magyarok még mindig él az Ural és a „foglalkozott” a törökkel. Azt mondják, hogy a legfontosabb összetevő - paprika, hit az üst baleset. Törökök kissé eltúlzott, elkészítésekor hús zöldségekkel és fűszerekkel. Cook sypnul paprika a kazánban, és az egész török ​​hadsereg félt, hogy felgyújtották a sztyepp leheletével és nem volt hajlandó vacsorázni. Élelmiszer adni a foglyok ugor, és rájöttek, hogy ha étkezés hozzá sok paprika, a törökök nem veszik el, és ők nem kapnak semmit.

Nyilvánvaló, hogy a 15-16 században a burgonyát adunk hozzá. Recept - gyakorlatilag nem változott, annak ellenére, hogy elő nagyon eltérő, de az alapja ugyanaz. Még gulyásleves - nagyon hasonlít az üst, miközben készül egy kicsit rossz.

De mint tudjuk, az ukrán borscs főzési lehetőség, így a háziasszonyok készíteni.

Megmondom, hogyan tanultam meg főzni bograch Igor Bondarenko (Bond), Lviv során egy baráti látogatás Kijev Lviv halászok horgászni. És akkor egy csomó alkalommal készített fel és a többi ember.

a recept

• Hozam: 6 l kazán
• Elkészítés: 30 perc
• Előállítás: 2 óra
• Előállításához: 2 óra 30 perc

Kettle főtt a szabadban

összetevők

• 250g füstölt Salo
• 3-4 db vöröshagyma
• 1-2 db Sárgarépa
• 1,5 kg burgonya
• 2 evőkanál édes paprika
• 1,5 kg hús - sertés és marha (borda)

Eljárás előállítására ízletes ételek - bograch

1. Kettle - tűz bankot és a természet.

Sertés és borjúhús a Kettle

A kazán elalszik 250 gramm apróra vágott füstölt szalonna. Fojtani, hogy egy aranybarna. Ebben az időben, a nettó 3-4 nagy fej vöröshagyma.

A pot melegítjük zsírt

Majd apróra vágjuk, és pirosra sütjük olvasztott zsírral.

Pirított a hagymát a zsírban

Amikor a hagyma szerezzen arany árnyalatú, jön a csúcspont: zazharku forró, folyamatos keverés közben, szétdobál 2 evőkanál őrölt a tetején édes pirospaprika. (Paprika). Kettle legyen világos.

Ehhez mindent gyorsan és pontosan, hogy az nem lehet égett bors. Ez a lényeg, a főzés - paprika kellene „vizes lesz” forró zsír, különben nem fog rendezni az alján és az étkezés nem lesz megfelelő ízű és színű.

Paprika kell csatlakozni a zsír

Ebben az időben, akkor dobjon egy vágott sárgarépát körökbe (1-2 db).

Add szeletelt sárgarépa

Kettle - sok húst. Miután a vegyes paprika - hús elalszik. Ilyen egy része mintegy másfél kilogramm sertés-és marhahús, gondosan fele vagy több - bordák minden. A húst vágjuk viszonylag kis darabokra (körülbelül 2 × 2, 3 × 3 cm).

Add szeletelt hús és víz

Amikor a hús kész - elaludt apróra vágott burgonyát, töltse fel vízzel a normál mennyiségű adag, hogy töltse ki ugyanazt a fűszerek ízlés (a burgonya só is), és addig forraljuk, amíg a főtt burgonyát.

Együtt burgonyát lehet dobni gally kapor, petrezselyem.

Bacon táplálékra állványok

És mégis ... van egy hagyomány: Ha zazharki kész, mindenki, aki részt vett a főzés étel, töltött 50 gramm, és kap egy darab kenyeret. Igyál egy finom ebéd, dunk a kenyeret zazharku és ez snack.

Kettle főtt a tűz barátok

Kettle főtt a tűz barátok

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk üst Kárpát recept fotók

• Főzni egy magyar leves bográcsban - bograch fotók recept - recept

• Teáskanna (magyar gulyás-Kárpátok) 👌 recept fotókkal lépésről lépésre, eszünk otthon főzés receptek