Hogyan száradni málna
Ha van egy nagy termés málna (málna termesztése). és meg kell főzni a lekvárt, hogy lekvárok és fagyasztott (Fagyasztott málna) egy bizonyos mennyiségű gyümölcs - próbálja, és szárítsuk meg a téli használatra tej, tea, add a gabonafélék (meleg vagy hideg gabonafélék), joghurt, muffin, süti és így tovább.
Az előnye, szárított vörös vagy fekete málna a tény, hogy ez könnyű, egyszerű tárolás és szállítás, ami különösen fontos az olyan területeken, ahol a friss gyümölcs nem áll rendelkezésre, vagy a télen, ha azt szeretné, hogy kényeztesse magát, és szerette vitamin édességet.
Ezek a bogyók is jó, ha van kéznél esetén vészhelyzeti készültség, mivel ezek nemcsak tápláló, ízletes és gyógyító, hanem van egy nagyon hosszú ideig eltartható.
Emellett sok turista szeretné, hogy a szárított gyümölcs a „túlélési készletet”, mint egy tápláló, könnyű és egészséges termék, amely ideális a túrázásra.
Szárított piros vagy fekete málna szolgálhatnak helyettesítő sok receptet, hogy más bogyók a listán az összetevők - mint például a szárított áfonya, Goji és ribizli.
Malina tökéletesen beleillenek a szárítási eljárás, megőrizve vitaminok és tápanyagok, valamint az egyedi íz és illat. A legjobb, ha vesz egy szárító bogyós gyümölcsök és zöldségek, hogy nem csak jól jöhet, mert akkor így beszerezni a téli sok a termék a konyhakert. Vagy használhatja a sütőt minden, még a régi vágású fórumon. Itt figyelembe vesszük a két módszert.
Felhívjuk figyelmét, hogy a szárított bogyók is, hogy száraz málnaporral. Ez a termék az egyetemes, akkor összekeverjük turmixokat, joghurt, zabpehely, gyümölcslevek, gabonafélék, fagylalt és még sok más.
Vegye egészséges, érett bogyókat és a portól, roll finoman törülközőt, megemelve a széleinél. Ha egy erős szennyezés - Öblítse óvatosan hideg vízben, és szárazra egy papírtörlővel szárazra. Ellenőrizze, hogy a központ és a szárak eltávolították.
Rendezzük bogyók szárítási rácsok úgy, hogy ne érintse.
Kapcsolja be a szárító leírt utasításokat, hogy - általában 30-50 fok, és 3-4 órán át a kapacitástól függően. Ellenőrizze a bogyók óránként.
Ha készen állnak (látni fogja ezt) - húzza ki a rács ki a szárító és hagyjuk kihűlni egy sík felületre. Aztán ssypte bogyókat tiszta légmentes csomagolásban vagy üvegekbe, és tárolja hűvös, sötét és száraz helyen. Kötelező feltüntetni a címkén üres dátumot.
Szárítás a kemencében készült közel azonos. Mosás, száraz, szerelje málna, a fent leírtak szerint.
Tiszta tálcákat kell bélelt pergamenre, elterjedt bogyós rajta. Hagyj helyet közöttük így a levegő áramlását. Ha korlátozott ideig, és a sok málna, - lehet fektetni 2-3 rétegben, de aztán egy óra múlva a szárítás, lassan indul, és nagyon óvatosan keverjük a bogyók egy fa spatulával egyenletesen száraz. És, persze, növeli a száradási időt.
Helyezze a tálcákat a sütőben vagy grill egy ajtó nyitva, és száraz, 50-60 ° C-on 4-5 óra. Nagyon nagy és lédús bogyók több időre van szükségük, hogy elindult a nedvességet.
Határozzuk készség elég könnyű: a cefre a kezedben, vagy próbálja ízlés pár bogyók. Úgy legyen kemény és ropogós, nyom nélkül a gyümölcslé mellett méretük csökken elvesztése miatt a víz egyharmadát az eredeti térfogat.
Szárítás után az így málna hűvös, majd tárolni egy tiszta, lezárt tartályban, hűvös, száraz, sötét helyen.
