Hogyan kell sütni rozskenyér a kenyérsütő, hozoboz - ismerjük mind az étel
A régi mondás: „ügyesen, akkor kenyeret sütni még egy követ.” Nem fogunk kísérletezni és köves kenyeret sütőben sütjük, és a legjobb rozskenyér a kenyérsütő. Különösen ügyesen, ez annyira egyszerű. Különösen, ha van egy kenyérsütő a „rozskenyér” funkciót. De még ha nem is, ne essen kétségbe, mert még a legegyszerűbb kenyérsütő képes sütni finom rozskenyér. Ehhez meg kell csak betartani a recept, amely ma kínál HozOboz, azaz - egy egyszerű rozskenyér a kenyérsütő.
Értékelés élelmiszer
4 pont
Története rozskenyér
Oroszországban, savanyú rozskenyér ismert több mint tíz évszázad. Titkok a termelés és a kenyérsütés kuvasz felhasználásával őrzött nagyon óvatosan, hozott az anya a lányát. Királyi rendelet „A gabona és kalachnom súlyát” (a megjelenés éve - 1626) említi huszonhat fajták rozskenyér. Ezt alkalmazzák többnyire szegény és a gazdag előnyös tekinthető fehér. Mi ugyanazt a kérdést a kedvenc hagyományos 100% rozskenyér, két évtizeden megszűnt. Ma rozskenyér úgynevezett multiplex minőségű szürke vagy színezett melasz kenyeret. Először készült rozsliszt és a búza, az utóbbi pedig teljesen más termék, bár, és nagy százalékban tartalmaznak a rozs.
A legenda szerint az orosz-török háború (1736), a csapatok szinte legyőzte, mert nem volt szokásos étrend számukra. A támadó a földön Krími Kánság elveszett bevásárlókosarak rozskenyér, a Kaukázusban, majd sült kenyér. A katonák nem szokott kenyér, úgy érzi, a fáradtság és a betegség.
Gyakran divat minden tengerentúlon, de a kenyér nem terjed ki. Ezzel szemben az orosz utazók és emigránsok állandóan panaszkodott, hogy a tengerentúli nem a szokásos fekete kenyeret. Egyszer írtam róla, még Puskin gróf Sheremetyev. Ha ez a mi időnkben, a gróf maga is gond, hogy sütni rozskenyér a kenyérsütő. De egy ilyen lehetőség Sheremetyeva nem volt, és mi szerencsére van.
Használata rozskenyér
Még a tizenkilencedik század tudósai aktívan tárgyalunk az előnyeit rozskenyér, hogy megtanulják, hogy ez nagyon hasznos a rákos betegség és az elhízás. Azonban az előnyök a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, nem csak ebben.
Rozskenyér valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búza. A biológiai értéket meghaladja kenyérgabona, de megemészteni, hogy rosszabb. Ezért az emberek a gyomorfekély és a savasság rozs kenyeret enni nem ajánlott. Természetesen, minden nap nem szabad használni. De van egy megoldás - ez a kenyér, amely az ő rozs és a búza. By the way, ez volt - a kenyér búza-rozs vhlebopechke - fogunk főzni ma.
összetevők
- Tej - 190 ml
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Só - 1 teáskanál ..
- Búzaliszt - 110 g
- Rozsliszt - 125 g
- Tmin - 1 tk ..
- Élesztő száraz - 1 tk ..
Felkészülés rozskenyér
1. Tehát, az előnyök és a történelem rozskenyér, megtudtuk, most a következő lépés - sült rozskenyér kenyér gép. Egy tálba öntsük a tejet kenyér gép. Meg lehet enyhén melegíteni.
Kezdeni, öntsünk meleg tej a kenyérsütő
2. Adjuk hozzá az olajat, mi - az olajbogyó. Persze, hogy lehet cserélni a napraforgó.
Miután a tejet öntünk egy kis olívaolajat
3. Adjuk hozzá a cukrot. Vesszük a barna, de használható fehér.
Tedd fehér vagy barna cukor
4. Sózzuk. Úgy döntöttünk, hogy valamilyen szokatlan - rózsaszín himalájai só, amely több mint nyolcvan ásványi anyagok. Összehasonlításképpen - a konyhasó kettő van belőle. Persze, akkor fehér só.
Most meg kell sózzuk kenyér jövő
5. Öntsük egy tálba a lisztet.
Ez volt a fordulat öntsük a lisztet, a ma általunk használt különböző típusú, és kezdődik a búza
6. Hozzáadjuk a lisztet rozs. Úgy tűnik, egy kicsit szürkés színű, nem fehér, mint a búza.
Most adjuk hozzá a lisztet rozs
7. Adjuk hozzá a köménymagot egy tálba.
Spice, hogy adjunk egy kis teáskanál római kömény
8. hozzá az élesztőt. Azt hogy a tálat a kenyér gép. Válassza ki a méretet a kenyér (van egy kicsi), kéreg színe (a fény), valamint a mód a „rozs kenyér”, ha van ilyen. Ha nem, akkor a natív módban. Itt sütünk rozskenyér a kenyérsütő.
Kenyér élesztő nélkül nem történik meg, így tesszük a száraz élesztőt, és tegye a tálat a készüléket. Válassza ki a méretet kenyér - „kis” és a módot sütés rozskenyér. Ha egy speciális módja a kályha nem illik a megszokott klasszikus
9. Ha az elalváskapcsoló kenyér gép (körülbelül három óra), már csak egy ilyen képet - egy gyönyörű, illatos és ízletes rozskenyér a kenyérsütő.
Ez kenyeret sütött körülbelül 3 óra
10. A kenyér kivétele a kenyér gép, hűvös, és csak akkor lehet vágni. Mint látható, a készítmény rozskenyér a kenyérsütő - ez meglepően könnyű.
Amikor a kenyér sütjük mielőtt vágni szükséges, hogy megfelelően hűvös. És most kész - jó étvágyat
Tehát, ha a kenyérsütő, kenyeret rozsliszt főtt anélkül, hogy túl sok gond. Különösen most, hogy van egy recept HozOboza rozskenyér a kenyér gép. By the way, a tejet lehet helyettesíteni joghurt vagy víz ugyanazt az összeget. HozOboz úgy véli, hogy a kefir ebben az esetben előnyös, ha a kenyér akkor jön egy kicsit feszesebb, de mindig finom és illatos.
Hasonló receptek
