Hogyan kell főzni egy finom lekvár, birs - birsalma, hogyan kell főzni - főzés receptek
Birs „Bob Pizza”
A főzés, válasszon érett, ép gyümölcsöt. Húsukat jellemzi kemény és rostos, így birs szüksége hosszabb főzési. Jam finom és vastag -, akkor tea vagy használatát hossza sütemények.
Szükséged lesz:
- 1 kg birs;
- 5 csésze cukor;
- 5 csésze vizet.
birs gyümölcs mosás, tedd egy serpenyőbe, és fedjük be vízzel úgy, hogy teljesen lefedje a gyümölcsöt. Hozz vizet felforraljuk, és főzzük 10 percig birs. Majd gyorsan mozog le hideg vízzel, héja, negyedekre vágják, miután eltávolította a mag.
A víz, amelyben főtt zöldségeket, tedd a cukrot. Forraljuk a szirup közepes lángon, időnként eltávolítjuk a hab. A kristályok teljesen feloldódnak, és a szirupot enyhén sűrűsödik. Töltse ki őket birsalma, és hagyjuk 3-4 órát.
Tedd egy serpenyőben a tűzhelyen lekvárral és forraljuk 5-8 percig. Rázza meg a tálat körkörös mozdulatokkal - a hab találkozik a központban, és lehetséges lesz, hogy távolítsa el a fa spatula. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk, hogy átjárja 8-10 órán át a gyümölcsöt. Ismételjük meg a ciklus 3-4 alkalommal - az intervallumok között WARC kell 8 órán át. Ez a készítmény biztosítja a termék gazdag íz és a gyümölcs, hogy lágy és gyengéd. Ellenőrizze, hogy a zöldségek teljesen befedik a szirup. Pop-up gyümölcsök lehet egy kicsit megszorította nagy tető.
Kész lekvár öntsük sterilizált üvegekbe, és vonatkoznak rájuk gézzel. Forró termék nem azonnal zárja le a fedőt, hogy alatta nem lecsapódik a nedvesség, ami okozhat penész. A következő napon a lehűtött elakadást, zárja le a fedelet, vagy döntetlen a pergamen bankok. Store lekvár, hűvös helyen.
Birs ellenanyákon
Próbáljon ki egy másik népszerű lehetőség otthon birs lekvár - ez vonzó lesz azok számára, akik élvezik a szokatlan íz.
Szükséged lesz:
- 1 kg birs;
- 1 kg cukor;
- 2 csésze vizet;
- 1 citrom átlagos mérete;
- 1 csésze kifejtve dió. Ahelyett, hogy a citrom a lekvárt, akkor adjunk hozzá lime szelet.
Birs mosás, ne felejtse el eltávolítani a bőrt. Vágjuk szeletekre gyümölcs, bélelve, majd fehérít őket forrásban lévő vízben 10-15 percig. Hozzáadása 500 g cukrot vízben, ahol a főzött gyümölcs, tedd a keveréket egy tányérra, forraljuk fel, és főzzük, hogy feloldja a cukrot. Pour szirupot szelet birs és hagyjuk 3-4 órán keresztül.
Tedd a dugó a lemez, adjunk hozzá maradék cukor, rázza a tartályt, és hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Készítsünk jam 10 percig, majd távolítsa el a tűzről, és hagyjuk állni 8 óra. Ismételjük ciklusban kétszer.
Lemon mossa az ecset, vékony szeletekre vágva. Kernelek vágjuk. Tedd citrom és ellenanyákon, forraljuk fel a keveréket 10 percig, majd öntsük készített bankok. Hagyja, hogy a lekvár teljesen lehűlni, lezárjuk az üveget, és tárolja megőrzésre.