Hogyan főzni fekete tea
És tudod, hogyan kell főzni fekete tea?
Fekete tea - talán a leggyakoribb ital oroszok. És nem csak, ez is a legnépszerűbb ital egész Európában, és ha felidézzük a hagyományos angol tea ... De kevesen tudják, hogy ez a csodálatos ital talán nem a világ. Különben is, a történet úgy szól, hogy az ő megjelenése volt egészen véletlenül.
Hogyan alakult ki a fekete tea
Jóval azelőtt, hogy az Advent a fekete tea szülőhazájában Kína, ő már ismert és elég gyakori más jellegű tea - zöld. Sőt, ő volt a begyűjtött és szárított levelek a tea bokor. Meg kellett volna hagynia, hogy az egyetlen fajta, az ital, de ha egyszer valami elromlik a szárítás alatt a levelek, vagy az időjárás közbe. Összeállított tealevél változott, de nem romlott, és a modern szóhasználatban fermentált.
Ahelyett, hogy a zöld lett sötétbarna, annak infúziót egy kicsit keserű, de döntése szerint az ősi kínai, a kapott italt csak nyert. És igazuk volt! Az új ital sem volt kevésbé népszerű, mint elődje. A kínai nevezte „vörös”, és Európában, beragadt a neve „Fekete”. Hiba a tárolás és a szállítás egy új típusú tea sokkal kisebb volt, és a kereslet is növekedni kezdett a világ.
A gyógyító tulajdonságait a fekete tea csak egy kicsivel rosszabb a zöld. Ez csökkenti a szürke hályog, lassítja az öregedési folyamatot a sejtek szintén pozitív hatással van a szív-érrendszerre. Régóta megfigyelték, hogy bár a koffein tea kevesebb, mint a kávé, de élénkítő hatása is sokkal tovább tart.
Ahhoz, hogy a tea tartósított, amennyire csak lehetséges hasznos tulajdonságai, meg kell főzni rendesen. Sört, hogy legyen csak kerámia, porcelán vagy üveg edénybe.
Hogyan főzni fekete tea?
A hagyományos kínai módon sör tea ez: a előmelegített teáskanna kell tölteni a száraz teát és hagyjuk egy pár percig. Csak akkor van töltve forró vízzel (hőmérséklet függ a típusú teát, átlagosan 85-90 ° C-on), és szinte azonnal öntjük egy külön tartályba. Kína nem fogadta hozzá semmilyen adalékanyag tea - cukor nélkül, nem citrom, amelyek ismerősek számunkra, nincs tej - hagyományos adalékokat tea egy angol.
A kínai és indiai teák keleti tradíció sört legfeljebb 5 alkalommal. Az első három alkalommal ő ragaszkodott a 30 másodperc és egy perc, a negyedik egy perc, és az ötödik - két vagy több. Az egyetlen szabály, hogy meg kell állapítani - hegesztés cserélni kell legalább kétóránként. Brew folyamatosan újra már egy ideje hegesztés lehetetlen, hiszen létrehozott egy nagyon ártalmas anyag.
Az angol módon. éppen ellenkezőleg, ez megköveteli a hosszú áztatással. Displacement teáskanna kiszámítani, hogy minden egyes személy kellett körülbelül 200 ml, hegesztés - 1 teáskanál egy pohár. Kényes leveles fajta víz hőmérséklete nem lehet több, mint 85 °, a másik - 90-95 ° C-on Főzött tea 3-4 percig, a szerelmesek egy keserű íz - 4-5 percig. Több mint kétszerese a tea főzet nem fogadják el, a második alkalommal meg kell várni 5 percet, vagy többet. Színe az ital terjedhet narancssárga sötétvörös vagy barna.
Mi tea választani?
A polcokon megtalálható fekete tea por, granulátum, préselt „tégla” vagy hagyományos lemez. A granulátum és por, hogy maximális erőd, összehúzó és színes, de az íze ilyen teák gyengén fejeződik ki. Préselt tea terjedése sokkal kisebb, de a lap továbbra is foglalnak el vezető pozícióját. Tealevél a leghasznosabb és a magas minőségű, és tinktúra - a legtöbb illatos és ízletes. Tealevél legyen sötétbarna és fekete jobb minőségű fokozat látható „szikra” a leveleken.
Hogyan kell tárolni a fekete tea?
Store tea a legjobb az átlátszatlan kerámia, kerámia és porcelán alkalmasak. Optimális tárolási hőmérséklet - terem, nem kell mellé a Caddy erős illatú élelmiszerek és fűszerek, mint a tea gyorsan felszívja a szagokat. Ne legyen túl hosszú, hogy a tea „tartalék”, még ha ez a legmagasabb fokozat.
Egészségügyi és pszichológiai Severodvinsk 89210796296