Hal leves laposhal - receptek
Halászlé lehet főzni bármilyen hal. Az összetevőket a kiválasztott kizárólag az ízét. Leggyakrabban használt fehér halászlé tengeri halak: sügér, laposhal, tőkehal. Leves halak telített és nagyon finom, könnyű és gyors előkészítése.
Lépésről lépésre recept
összetevők:
- laposhal 200-300 g
- Burgonya átlagosan 6 db
- sárgarépa 1 közepes darab
- hagyma 1 közepes darab
- száraz kapor 1 evőkanál. kanál
- száraz bazsalikom, 1 evőkanál
- napraforgóolaj 1 evőkanál. kanál
- babérlevél 2 db
- fekete bors 4-5 db
- petrezselyem és hagyma
- őrölt paprika
- só
előállítás:
- Halibut filé enyhén olvassza, kis darabokra vágva. Sóval.
- Burgonya Wash, héja. Darabokra vágjuk átlagos mérete.
- Sárgarépa Wash. Hagyma tiszta. Sárgarépa vágjuk vékony háromszög. Nagy hagyma vágjuk fél gyűrű.
- Sárgarépa és a hagyma megsütjük egy serpenyőben napraforgóolaj 5-7 percig.
- A serpenyőben vizet önteni (1,8 liter), és forralunk, adjunk hozzá burgonyát. Főzzük 15 percig.
- Ezután adjuk hozzá a sült burgonyával sárgarépa és a hagyma. A levest, hogy a halat. Leves sóval. Add borsó fekete bors, szárított kapor, szárított bazsalikom, babérlevél. Közepes lángon főzzük 7-10 percig. Adjunk hozzá apróra vágott friss petrezselyem és zöldhagyma.
- Kérésére tálalás előtt a levest hozzá őrölt paprika.
