Fish rakott a kemencében recept lépésről lépésre fotók
Ma lesz egy lépésről lépésre recept fotókkal hal rakott a kemencében, amit meg fogja vitatni, hogyan lehet a textúra pudingok nagyon szelíd volt. Erre a célra a burgonyát tettem hozzá a felvert tojásfehérjét.
Ami a halak, már a lazac, akkor ez a fajta halételek nem alapvető. Amellett, hogy minden piros hal, tökéletes, és Pollock és a szürke. Egy fontos feltétel - a halak nem kell csontos. A főzés húsos neki, persze, meg kell készítenie -, hogy vágják filé, hogy távolítsa el az összes csontot és a bőrt.
összetevők:
Információ a recept
- halak (lazac) - 350g;
- burgonya - 900gr;
- tojásfehérje - 2 tojás;
- Sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 2st.l.;
- só - ízlés;
- Sajt - 150gr.
Főzni halat rakott a kemencében
- Kezdjük előállítására halak. A lány, mint már mondtam, ez szükséges, hogy vágják filé.
- Először is, levágta a fejét.
- Ezután, ha a hal nem kibelezve, vágott has. Abban az esetben, piros hal meg kell tenni óvatosan, abban az esetben, tojás, amit aztán sózzuk. De, sajnos, a legtöbb hal, mint a lazac, stb eladott kibelezve. Ebben az esetben, a következő lépés-ig vágva (a has és a hát).
Kés hogy a metszést a gerinc mentén.
- Hands megfelezve hal.
- Mi vegye ki a gerinc és az összes főbb csontokat.
- Vágjuk a vékony él a hasát.
- Kapunk két felét a filé a bőrt.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a bőrt, akkor felvesz egy éles késsel a farok, mint az alábbi képen.
- Segítve magát egy késsel, kézzel húzza a bőrt a fej felé, elkülönítve azt a húst.
- Kapunk készen sütni halfilé.
- Halaktól húsos elég lesz fél filé (350g). Míg a második befagyhat vagy só. Haránt vágott nagy darabokra.
- Burgonya tiszták, én.
- Forraljuk puhára sós vízben. Most lehet, hogy tartalmazza a meleg sütőben 170 ° C-on
- Míg a burgonya megfőtt, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, hagyma vágjuk fél gyűrű. Fry egy serpenyőben egy melegített növényi olajat, amíg puha, körülbelül 10 percig.
- Eközben, habverővel egy stabil habot keverő két tojásfehérjét.
- Ready burgonyapüré a cefrét, de anélkül, hogy a tej és a vaj. Adunk egy kicsit hűvös, és tegye a felvert tojásfehérjét.
- Óvatosan keverjük össze.
- Egy sütőedénybe elterjedt a fele a burgonyát. Lelapul.
- Ezután a halszeleteket.
- Sült sárgarépa és a hagyma.
- És a maradék burgonyával.
- Sajt (előnyösen durum) dörzsölje egy kis reszelő. Megszórjuk őket halat rakott, és betette a sütőbe.
- Főzés 30 percig.
Vegye ki, hogy egy kicsit állni, és tálaljuk. Jó étvágyat!
