Gyönyörű zsemle élesztőből tésztát a sütőben
Ma úgy döntött, hogy sütni egy szép zsemle élesztőből tésztát a sütőben, ami lehet kapunk egy virág. A töltelékhez szoktam cseresznye lekvár, de azt is, hogy ki lehet cserélni bármilyen más, a lényeg, hogy ez sűrű és homogén. További információ a kiváló lekvár, Nutella vagy olvasztott csokoládét. Ha azt szeretnénk, hogy azok édesebb, akkor még kissé növeli a cukor mennyiségét.
Ezek az ízletes muffin lekvár, főtt ez a recept lépésről lépésre képek valóban kap még egy kezdő. Próbáld ki őket, és te!
- Tej - 150 ml. (+ 1 tk kenőanyag)
- Vaj - 30 g
- Préselt élesztő - 7 g
- Só - 0,3 tk
- Cukor - 50 g
- Tojás - 1 db. (3/4 a tésztát többit kenés)
- Cseresznye lekvár - 3 evőkanál
- Keményítő - 2 tk
210 Kcal 100 g
Mennyiség: 6 db.
Sütés a sütőben 20 perc
főzés zsemle
Egy mély tálba meghajtót egy tojást, de nem az egész, mint a fele a sárgája kell hagyni, még mindig hasznos a jövőben. Adjunk hozzá sót, cukrot, olajat, amely jól megpuhult és az élesztőt.
Ezután ráöntjük a meleg tejet, a hőmérséklet nem haladja meg a 40 fokot, vagyis ne legyen forró, és jól összekeverjük.
Azt hozzá 200 gramm lisztet, és keverjük az első lapátot, majd öntsük több lisztet és gyúrjuk a tésztát.
A tészta jön ki puha, de nem ragadós és könnyű vele dolgozni. Most van szükség, hogy eljött erre borítóján egy törölközővel, és hagyjuk állni körülbelül egy órán.
Cseresznye lekvár magnélküli I shift egy szitán, hogy eltávolítsuk a folyadékot, mivel ez nem releváns. Amikor az összes folyékony üveg lekvárt grind szitán, hogy szerezzen egy egységes szerkezetű, amire szükségünk van.
Aztán add hozzá az keményítőt, keverjük össze, és a tölteléket kész.
A tésztát kétszeresére, akkor folytassa a további kialakulását tekercs.
Most megmutatjuk, hogyan lehet elkápráztatni szép tekercs könnyen és gyorsan. Spread a tésztát egy felületen enyhén lisztbe, és osszuk 4 egyenlő részre.
Következő leteker mindegyik szelet egy vékony téglalap alakú formáció és kenetet a cseresznye lekvár, amit már kopott és kevert keményítő, úgy, hogy a töltelék vastagabb lesz.
Ezután hajtsuk a tésztát egy hosszú cső és lehetetlen kezelni varrás le.
Éles konyhai ollóval teszi ferde vágások, de csak addig, amíg közepéig dorezayu.
És most csak spirál csavarják a tésztát, amely egy virág. Elkezdek csomagolás a közepén.
Azt váltani őket sütőpapírral vagy zsírozott formában. A tetején zsír maradék tojássárgáját, kevert tejet egy kanál és kemencébe helyeztük, előmelegített 200 fokos 20 percig. Hajlandó ellenőrzést átszúrta a központban egy fából készült fogpiszkáló, hogy a tésztát szárazon jön ki.
Következő lépésként távolítsa el őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Itt egy recept muffin a sütőben otthon úgy döntött, hogy mutassa meg, és azt hiszem, hogy tetszett neked.
Süssük a zsemlét, és akkor lekvárral tésztát a sütőben, mert kiderülhet, finom, puha, de szép is. Jó étvágyat!
Share cikket a soc. hálózatok: