Gurnard nápolyi, tenger gyümölcsei és hal, ragyogó főzés - receptek

Ez egy nagyon népszerű étel Nápolyban éttermekben. Ez az úgynevezett "Gallinelle All'Acqua Pazza" vagy az "End of the Line egy őrült víz".

Gurnard Olaszországban nevű Galinelle, azaz tyúkok vagy kakasok, mert ez nem egy jól ismert név a nagy halak - morgóhal.

Ez a hal édes finom íze és tökéletes levesek és pörköltek.

Főzzük a halat ezt a receptet, akkor kap egy fűszeres étel, gazdag ízű.

Hozzávalók morgóhal paradicsommal

• Gurnard: 4-6 db.
• Cherry paradicsom: 500 gr.
• Fokhagyma: 5-6 szegfűszeg.
• Chili paprika 1 db.
• Petrezselyem. 2-3 gallyakból.
• Száraz fehérbor. 1 evőkanál.
• Olívaolaj 100 ml.
• Zeller, babérlevél.
• Sót.

Hozzávalók tenger kakas nápolyi

Recept morgóhal

1. Fish tiszta belek és távolítsa el a fejét. Tetőtől főzni leves zeller és a babérlevelet, majd szűrjük.
2. A három-dimenziós mély serpenyőben öntsünk olívaolajat, és megsütjük, hogy barna színű zúzott fokhagymát. Akkor dobja el a fokhagymát, adjuk hozzá a pan félbevágott koktélparadicsommal és apróra vágott petrezselyemmel. Fry közepes lángon 1-2 percig.
3. Ezután adjunk hozzá egy csésze húsleves, egy pohár bor, chili és a sót.
4. Amikor minden jön egy forraljuk, a halat, fedél, csökkenti az alacsony hő, és főzzük 20 percig.
5. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni még 10 percig.
6. Készítsünk néhány pirítóst házi kenyér, amelyet Olaszországban nevezik pirítós vagy bruschetta.
7. Minden lemez, hogy egy vagy két pirítóst, gondosan tegye az összes hal és öntsük a szósz paradicsom.

Gurnard nápolyi

Ossza meg ezt az bejegyzést

Kapcsolódó cikkek

• Fried ponty - lépésről lépésre recept fotókkal, halak és tengeri állatok