Forralt bor, mézes receptek otthon
Glintwein - egy forró (melegítjük 70-80 ° C-on) alkoholtartalmú ital vörös bor cukor és fűszerek. Hazájában minősül Németország (az ital nevét származik a német glühender Wein - izzó bor), bár az első receptek forralt bor által felfedezett történészek az ókori Rómában.
Azonban a rómaiak készül ez a csodálatos ital egy kicsit rossz, mint ma: kevert bort fűszerek és gyógynövények, de melegítsük akkor senki sem gondolt. Ezért a feltalálók felismerték forralt németekkel először jött meleg italként különböző adalékanyagok és fűszerek.
Recept elkészítése forralt bor nagyon gyorsan elterjedt Európában. Nehéz elképzelni, hogy Karácsony a Cseh Köztársaságban, Németországban, Ausztriában és Skandináviában nélkül ízű az ital - az egyik fő attribútumait egy ünnep. Nem kiiktatott recept finom ital és Oroszország (számunkra alatt volt Nagy Péter).
Egy igazán gyógyító és a legjobb módja a felmelegedés forralt bor, mézes tartják. Ízletes ital mézzel és különböző fűszerek ittak nemcsak a szórakozás és a hangulat. Ők mentettek ki a hideg, meleg téli estéken, élvezet tüdőgyulladás és a megfázás, lábadozik egy hosszú betegség.
Hasznos, mint a forralt bor, méz?
Az ilyen ital elsősorban a kémiai összetétele a méz - ez vitaminok és enzimek, ásványi anyagokat, könnyen emészthető szénhidrátokat formájában fruktóz és glükóz. A méz kombinált bor, fahéj, gyömbér, citrom, narancs és más fűszereket teszi édes italt egy kellemes gyógyszert.
Mindenki azt komponensek kiegészítik egymást, és fokozza a gyógyító tulajdonságait forralt bor. Jó vörösbor serkenti a szív és az erek, elpusztítja a baktériumokat. Fűszerek, amelyek közül számos gyógyszer tulajdonságait, citrom, narancs és grépfrút is hozzájárulva a erősítéséhez az immunrendszert, és segít leküzdeni a különböző betegségek.
Bizonyított eszköz, ami nagyon jó a megfázás, influenza, vírusos fertőzések, különösen akkor, ha iszik egy forró italt lefekvés előtt.
De mint a forralt bor, méz és tökéletesen egészséges emberek. Például azok, akik aktívan részt vesznek a téli sportok. Pihenjen a tűz egy csésze forralt bort töltött nap után a lejtőkön a havas hegyek. A Szilveszter, Karácsony, Valentin nap - még egy ok arra, hogy főzni magadnak és barátaidnak egy ital fűszeres méz.
Lásd még: Birch kuvasz mézzel - főzés titkait és receptek
Titkok a főzés forralt bor
Nem szükséges pénzt költeni drága bort, amely része az ital még mindig elveszíti finom aromája és íze egyedi. Nem ajánlott használni édes vörösbor - ízlés fordul beteges édes. Fehér bor is ad savanyú.
Glintwein állíthatók elő anélkül, hogy a víz vagy annak hozzáadásával.
Elkészítéséhez forralt víz nélkül, a bor egyéb összetevőkkel kell melegíteni 70-78 ° C eltűnéséig felületén kialakult fehér hab, folyamatos keverés közben. Amely az italt egy kis sört, hogy teljesen nyilvánvalóvá az aroma fűszerek, öntjük poharak és inni meleg.
Forralt bor vízzel, készül egy kicsit másképp. Röviddel azelőtt, hogy használni fűszerek vizet kell forralni, hogy a maximális íz a fűszereket, majd nagyon óvatosan széle mentén a serpenyőbe öntsük a bort.
Adhatunk a bort szegfűszeg, fahéj, csillagánizs, citrom és narancs héja, gyömbér, kardamom, méz, fekete és szegfűbors, szelet citrom, alma, narancs, dió, mazsola és a babérlevelet. Adalékok nem rontja az ízét az ital, így ez egy fűszeres ízű. A forralt bor, mézes - ez nem csak egy ital, és egy ellenszere a különböző betegségek.
Receptek forralt bor, mézes
Recept №1. Forralt bor, mézes
- Vörösbor - 1 üveg
- Citrom, narancs - a fél
- Méz - 2 evőkanál. l.
- Apple - 1 db.
- Víz - 1 csésze
- Kardamom - néhány szem
- Fahéj - 1 teáskanál ..
Recept №2. Forralt bor mézzel és citrommal
- Száraz vörösbor - 1 csésze
- Lemon - ¼ rész
- Méz - 20 g
- Fahéj, szegfűszeg - ízlés
Recept №3. Forralt bor, méz és narancs
- Vörösbor (édes) - 1 üveg
- Orange - 1 db. (Vágott szeleteket peel)
- Méz - 2 evőkanál. l.
- Narancslé - 1 csésze
- Carnation - 5-6 db.
- Fahéj - csipet
Recept №4. Forralt bor, méz és fahéj
- Vörösbor - 750 ml
- Honey - 4-5 teáskanál ..
- Lemon - 2 ringlet
- Fahéj - 1 teáskanál .. felsőrésszel
- Szegfűszeg, kardamom - igény szerint
- Orange - 3-4 ringlet
Recept №5. Forralt bor és a gyömbér
- Vörösbor - 1 üveg
- Víz - 1 csésze
- Alma, narancs - egy (durvára vágott)
- Reszelt gyömbér, fahéj -. 1 tk.
- Méz - 2 evőkanál. l.
- Carnation - néhány darab
Recept №6. Karácsonyi forralt bor
- Vörösbor - 750 ml
- Alma, narancs - 2 db.
- Víz - 1 csésze
- Fekete tea - 1 evőkanál. l.
- Méz - 100 g
- Gyömbér, kardamom, szegfűszeg - ízlés szerint
- Vörösbor - 750 ml
- Fahéj - 1-2 pálca
- A fekete bors - 15 g
- Honey - 3/4 csésze
- Víz - 3/4 csésze
Eltávolítja a tűzről italt is hozzá narancshéj vagy citrom.
Recept №8. Ízesített méz forralt bor kardamom
- Vörösbor - 750 ml
- Zöld alma - 1 db.
- Méz - 4-5 Art. l.
- Kardamom - 3 db.
- Pink - 10 db.
- Fahéj - 1 bot
- Fekete szegfűbors - 5 borsó
- Csillagánizs - 2-3 db.
Eltávolítja a tűzről hozzáadjuk a szeletelt alma italt.
Minden ital szerint állítjuk elő ugyanazt a technológiát, amely a fent leírt. Bor fűszerekkel és adalékanyagok melegítjük a kívánt hőmérsékletre. Bit védte. Ha szükséges, a forralt bort lecsepegtetjük.
Nem számít, ha néhány gyógynövény és kiegészítők kicseréli a másik, hogy már nem íze. Az ezek alapján jöhet létre a saját egyéni recept forralt bor.
Mindezen italok lehet inni, mint ez, de különösen ajánlott használni őket a hideg, ha nincsenek egyéni ellenjavallat. Allergiás méz, fűszerek és vörös bor, a terhes és szoptató nők tartózkodjanak az italt.
Hogyan inni forralt bort?
- Ital forralt bor ajánlott csak a forró, amíg a bor nem elherdálta ízét. És, hogy elkerüljük forrázások (ital hőmérséklete - 70-75 ° C), és lassan lehűtjük, hogy inni, iszik a magas üvegből bögrét vagy szemüveg egy nagy kényelmes fogantyú.
- Cook forralt bor a jövőben nem éri meg, és még inkább a meleg újra. Ez lesz egy teljesen más italt, amely nem szállít öröm.
- Melegség és hangulat csak egy csészével. Javasoljuk, hogy inni kis kortyokban.
- Snack édes és fűszeres ital készül, kivéve, hogy egy darab gyümölcs torta, keksz, kemény sajt vagy sós gyümölcs. Bár a karácsonyi piacokon a hideg, sok mosott le egy forró ital húsételek főtt a grill.