Előnyök és hasznos tulajdonságai vörös kaviár
Előnyök és hasznos tulajdonságai vörös kaviár
Vörös kaviár: összetétel, kalória értéke, előnyök, ellenjavallat felhasználásra.
Lazac őz - cimborám, rózsaszín lazac, sockeye lazac, pisztráng, lazac, vörös kaviár - az egyik legnépszerűbb és leghasznosabb finomságok, finom tenger gyümölcsei, minden esetben szívesen az ünnepi asztalra. A titok a hatalmas előnyeit vörös kaviár nagyon egyszerű: minden bogyó - a „hal-tojás”, amely koncentrált formában tartalmazza az összes szükséges tápanyagot az embrió fejlődése. Az egyes tojásokat minden szükséges kis halat.
Vörös kaviár - összetétele és kalóriatartalma
Lazac őz egyedülálló biokémiai összetétele. A készítmény több mint 30% -a fehérje, amely kritikus az egészségügyi aminosavak és könnyen emészthető az emberi test - sokkal gyorsabb és teljesebb, mint a fehérjék, hogy megkapjuk a tejtermékek, hús és baromfi. Vörös kaviár tartalmaz folsav - rendkívül hasznos mikroelemek, jód, vas, foszfor és a kálium formájában könnyen emészthető, nátrium, cink, szilícium, kalcium, mangán, vitaminok A, D, E és B csoport, lecitin, többszörösen telítetlen zsírsavak. Köztudott, hogy az E-vitamin fontos számunkra, hogy az egészséges bőr és a haj, a D-vitamin - az erős csontok, A-vitamin - a normális működését az idegrendszer. A zsírsavak jótékony hatással van a vérkeringést, és a vér állapotát, fokozza az immunitást, javítja az agyi aktivitást. Jód szükséges számunkra, hogy befejezze a munkát a pajzsmirigy. A lecitin semlegesíti a koleszterin jutunk el állati eredetű élelmiszerek, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát.
Calorie vörös kaviár - körülbelül 250 kcal 100 g
Előnyök és hasznos tulajdonságai vörös kaviár
Hasznos tulajdonságai vörös kaviárral látták az ókorban. A hagyományos orvoslás használt ősidők óta a gyönyörű hal csemege, mint a multi-vitamin és a gyógyszereket. Ma orvosok kaviár súlyosan beteg, a műtétet emberek, hogy gyorsítsák fel a test felépülésére. A tudósok kimutatták, hogy a rendszeres használata kaviár eljárás tartalmazza a szervezet a belső szervek gyógyító és hasznosítása, ez történik a sejtek szintjén.
Lazac őz segít normalizálni a vérnyomást és eltávolítása káros koleszterin a szervezetben, részt vesz a sejtek újratermelődését, elősegíti a bőr regenerálódását és megújulás, erősíti az immunrendszert, teszi ki a kalcium hiánya, és serkenti az agyi aktivitás, pozitív hatással van a szervek a látás, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, egy nagy kardiovaszkuláris megbetegedések megelőzése. És képes a vörös kaviár jótékony hatással van az állam a kis vérerek segít megelőzni a vérrögök képződését.
Az előnyök a vörös kaviár terhes és szoptató nők
Mivel a magnézium, a vas, a folsav és a D-vitamin lazackaviár nagyon hasznos termék a terhes és szoptató nők esetében. A folsav (B9-vitamin) javítja a bőr állapotát, megakadályozza a bőr öregedését, megakadályozza a vérszegénység, elősegíti a megfelelő fejlődését a szövetek és szervek, az idegrendszer magzati vérképzésre. A D-vitamin védi a jövendőbeli anya és csecsemő angolkór. Vas vezet normális hemoglobin szintjét a vérben, és a magnézium megakadályozza lábgörcsök. Arról nem is beszélve, hogy a hasznos lazac ikra és a férfiak. Ez olyan elemeket tartalmaz, amelyek serkentik a szerotonin termelése és a tesztoszteron.
Vörös kaviár egy gyermek étrend
Ellenjavallata vörös kaviár
Limit fogyasztás vörös kaviárral ajánlott, akik hajlamosak az ödéma, atherosclerosisban szenvedő, köszvény, vesekő betegség, szív-és érrendszeri betegség. Vörös kaviár ellenjavallt a cukorbetegek: A zsírsavak, hogy tartalmazza, növeli az inzulin érzékenységet.
Milyen termékek egyesítik vörös kaviár
Lazackaviár szolgálnak, mint egy önindító, használt szendvicsek, sushi, tekercs, eredeti saláták, levesek. Íz kaviár tökéletesen komplementer vaj, avokádó paszta, hal paszta. A saláták jól megy a rizs, rák, lazac, friss uborka. Vörös kaviár kapott nagyon finom öntetek palacsintát és a tojás. Azonban, más, egzotikus kombinációk, például lehet tölteni kaviár érett őszibarack.
Hogyan válasszuk ki a vörös kaviár
Sajnos, a nagy tojás ára nem garantálja a minőséget. Egy korsó, amely miatt az emberek, hogy egy jelentős összeget, lehet, hogy egy hamis, tartósítószerek túlterhelt vagy nem megfelelően kezelt termék. Így vásárol kaviár csak jó üzlet és a szupermarketek, az üvegekbe, a jól ismert gyártók, amelyek felelősek a minőségi termék, és értékeljük hírnevét a piacon. Alaposan fontolja meg a tojásokat. Úgy legyen kerek, egész, nem ragad, egy egyenletes állagú csatlakoztatása nélkül filmek, vérrögképződés és a fehér csapadékot kell szorosan illeszkedik egymáshoz. Színes lazac kaviár változhat világos narancssárga mélyvörösre - minden attól függ, a halfajok, amelyből kivontuk (a gyártónak meg kell adnia az ilyen információkat a címkén). Például, a lazac ikra világos narancssárga, Chum - kis, egy narancssárga csillanás, lazac sockeye - is kicsi, de a piros, egy hangsúlyos keserű íz, amely nincs jelen más lazacfélék. Szakaszában kóstoló a legegyszerűbben megkülönböztetni a valódit a hamistól kaviár: PU stabil, émelyítő szag a halak, és nem tört, ha megnyomják. Jelenleg a tojás kellemes, nem zavaró aromájú, a szájban, nem tört, és a személy úgy érzi, egyedülálló és kifinomult ízlés halak finomságokat.
Hogyan kell tárolni a kaviár
Sós kaviár tárolható a fagyasztókamrában egy hermetikusan lezárt tartályban - egy műanyag tartályba, vagy egy üvegedénybe (ivadékai ón edények szükséges shift egy üvegedénybe). Naponta étkezés előtt meg kell tenni a hűtőbe, hogy kapsz helyesen és egységesen felolvasztjuk.
A hűtőszekrény nyitott tárolható 1-2 napig; akár egy hétre, ha egy kicsit megszórjuk a felszínen tojás finomított növényi olajok, és a tetején, hogy egy pár szelet citromot.
Láttuk, hogy a vörös kaviár - értékes élelmiszer termék: szoptatós anyák, gyermekek és felnőttek, férfiak és nők. A legfontosabb, hogy egy nagyon felelősségteljes megközelítést a választás egy kedvelt csemege. Sikeres akkor vásárlás, ízletes tojás és jó egészséget!