E476 poliglicerinpoliricinoleát - hatása az egészségre, haszon és kár, leírás
Poliglicerin-poliricinoleát (poliglicerin-észterek vzaimoeterifitsirovannyh ritsinolovyh savak, poliglicerin-poliricinoleát, «lecitin állati eredetű», PGPR, E476)
Poliglicerin (poliricinoleát) egy élelmiszer-adalékanyag, stabilizálószer csoportjába tartozó stabilizátorok, sűrítőanyagok, emulgeálószerek. A Nemzetközi Osztályozása Polyglycerol kijelölt kód E476.
Általános jellemzők, megszerzése E476
Polyglycerol egy olajos, viszkózus folyadék van egy sötét színű. Az anyagnak egy termikus stabilitás, a jó oldódnak olajokban, észterek és szénhidrátok, vízben oldhatatlan (calorizator). Poliglicerin - anyag állítható elő olymódon, magolaj feldolgozott termékek ricinus (ricinusolaj) glicerinnel. Van bizonyíték arra, hogy jelenleg nagyobb valószínűséggel előállított genetikailag módosított nyersanyagok (GMO).
kinevezése poliglicerin
Poliglicerin-poliricinoleát - az úgynevezett stabilizáló szerek kialakítva, hogy fenntartsa a viszkozitás és konzisztenciájának javítására az élelmiszer, hogy csatlakoztassa a homogén keverékét termékek általában nem alkalmasak a keverő (például víz és olaj).
Használata E476
Előnyök és árt a E476 (poliglicerin)
Az előnyök E476 nem tud beszélni, de alkalmazza azt a területén az Orosz Föderáció hagyjuk szerint a kérelmek SanPin 2.3.2.1078-01, mint élelmiszer-adalékanyag „nincs káros hatással az emberi szervezetre.” Van bizonyíték (jelenleg igénylő alapos vizsgálat), hogy az ellenőrizetlen termékek használatát poliglicerinnel így növeli a vese és a máj mérete (az állítólagos tényeket jelentettek kísérleti állatoknál).