Chakhokhbili Csirke Padlizsán - lépésről lépésre recept fotók
Chakhokhbili Csirke Padlizsán - kedvenc változata a híres grúz ételeket. Padlizsán mindig ad az ételnek finom íze. I-hez egy recept „begendi„padlizsán mártással.
ÖSSZETEVŐK
- Csirke 400-500 gramm
- Padlizsán 2 Stucki
- Hagyma 1 Minden
- Piros kaliforniai paprika 1 Each
- Paradicsom 2 Stucki
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj 1 evőkanál. kanál
- Vaj 50 gramm
- Pepper, só ízlés
- Liszt 2 evőkanál. kanál
- Krém vagy tej 1/2 csésze
Padlizsán süssük a sütőben és tiszta.
Liszt száraz serpenyőben megsütjük, adjunk hozzá fél csésze tejet, főzzük 3 percig, adjunk hozzá zúzott padlizsán, só és fehér bors. Főzzük további 5-6 percig. Készült szósz.
Csirke megsütjük, amíg aranybarna.
Adjuk hozzá a csirkét a hagymát és a paprikát és készre sütjük, amíg a hagyma puha. Most akkor adjuk hozzá a reszelt fokhagyma, paradicsom, fűszerek, és ha szükséges, vizet.
Főzzük, fedett fél órát kis lángon.
Tálaláskor ételek, helyezzen egy tál padlizsán mártással és chakhokhbili csirke. Díszítsük gyógynövények. Jó étvágyat!