Chakhokhbili bográcsban
Chakhokhbili - a nemzeti étel a grúz konyha, készült bárány, illetve baromfihús azzal a kiegészítéssel, a különböző friss zöldségek és fűszerek. Ma azt mondjuk nektek, hogyan kell elkészíteni az ízletes és illatos chakhokhbili bográcsban.
Recept chakhokhbili bográcsban
- Friss csirke - 2,5 kg;
- Hagyma - 1 kg;
- piros paradicsom - 260 g;
- fokhagyma - ízlés;
- fűszerek;
- koriander, kapor - ízlés szerint.
A zsír, amely a csirke, szépen vágni, és elolvad a ez az üstbe. Hús jól megmosott, darabokra vágják, és a sült hagyma 15 percig tiszta, shinkuem nagy mennyiségű és dobja a madár. 5 perc múlva dobja zúzott paradicsom, apróra vágott zöldek, meghintjük sóval, és fedjük le egy szűk fedelét. Fél óra múlva hozzáadjuk a fokhagymát a tálba, és lassú tűzön 10 percig, majd távolítsa el chakhokhbili csirke bográcsban a lángot.
Chakhokhbili bográcsban át a tűz
- csirkecomb - 5 db.;
- hagyma fehér hagyma - 95 g;
- sárgarépa - 380 g;
- paprika - 55 g;
- érett paradicsom - 1 kg;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- csirke húsleves;
- Száraz fehérbor - 10 ml;
- vajat.
Alsócomb mossuk obsushivayut és darabokra vágjuk. Kazan felett felfüggesztett tűz, dobja a húst és megsütjük olaj nélkül zsírjában. Hagyma, répa, hogy tiszta, apróra vágjuk, és feldolgozza a paprika magvak és shinkuem kockákra. Szeletelt zöldségeket dobja a kannába, adjunk hozzá egy darab vajat és pároljuk körülbelül 15 percig paradicsommal eltávolítása bőr, leforrázott forró vízzel, és habverővel pépet egy keverőben. Öntsük a szószt kapott étel fűszerezett fűszerek, adjunk hozzá egy kevés húsleves és száraz bor. Chakhokhbili pörkölt bográcsban közepes lángon, amíg főtt 20 percig. Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül. Küldjük a keletkező iszapot a kész ételt, fedett és ragaszkodnak 10 perc alatt.
Chakhokhbili Chicken grúz bográcsban
- csirke átlag - 1 db.;
- hagyma fehér hagyma - 1,5 kg;
- átlagos paradicsom - 1 kg;
- cukkini - 550 g;
- Fokhagyma - 10g;
- növényi olaj - ízlés;
- fűszerek;
- friss zöldségekre.
A nagy kanna öntsünk olajat, és melegítjük, hogy egy lassú tűzön csirke zsír. Akkor dobja a húst, vágjuk szeletekre, és megsütjük, amíg arany színű. Hagyma tiszta, vágjuk durvára, és küldje el az üstbe. Megkeverve, főzzük, amíg áttetsző és dobja paradicsom és cukkini, kockára vágott. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, apróra vágott fűszernövényeket, keverjük, fedél tál fedővel, és meggyötört 35. percében.