Shish kebab bográcsban - lépésről lépésre recept fotók
Barbecue recept bográcsban származású Üzbegisztán. Legalábbis ezt állítja a szomszéd - üzbég tatár, amelynek köszönhetően tudjuk az íz és a recept ez az étel.
ÖSSZETEVŐK
- Hús 1.5 Kilo
- 1 teáskanál só
- Erős paprika 1 Each
- Kömény 2 teáskanál
- Luke 1 kilogramm
- Salo 100-150 gramm
- Kapor, koriander 100 g
- Őrölt fekete bors, 2-3 csipet
A húst darabokra vágjuk ekkora ahogy egyébként szeleteljük barbecue. Sóval, borssal meghintjük, és Zira.
Bow megtisztítjuk, felaprítjuk, gyűrűk vagy fél gyűrű. Mossuk meg és aprítsuk fel a koriander és kapor (vagy amit akarsz)
Cut szelet bacon (ha sovány hús), és elterjedt az alján melegítjük a tűz üst.
A tetején szalonna megállapított darab hús.
Hagyma por hús réteg és megszórjuk apróra vágott gyógynövények. Aztán - egy réteg hús újra, hagyma és így alternatív végéig minden hozzávalók :) Ha tetszik az éles kis ízelítőt grill - tetejére tesz egy pod piros erős paprika.
Fedjük le a húst egy üst fedővel vagy tálba úgy, hogy szorosan szabályozott húst. Ha a borító elég nehéz, és a gőz emelje főzés közben - tedd a tetejére a terhelést.
Főzés barbecue alatt alacsony lángon. A legfontosabb dolog - ne hagyja ki a pillanatot, amikor a hús kezd megsütjük - shkvarchat. Ezután távolítsa el a fedelet, majd a húst. Zárja le a fedelet újra és főzzük 5-10 percig.