Bun „moszkovita”
Bun „Moszkva” kapható minden szupermarketek, amelyek nagyon népszerűek. Ezek könnyű, szellős, szétolvad a szájban, nagyon szelíd és súlytalan, isteni illata vanília és sütés, báj és végezze el a földön. Locsolás cukrot egy arany zsemle visszavisz minket a gyermekkorban, amikor úgy tűnt, hogy finom édes muffin emberiség még nem találta semmit. Nem csoda, hogy bun „Moszkva” formában van a szív - az egyetlen módja annak, hogy kifejezze örömét ennek sütés.
Szüksége van egy figyelemre méltó akarat korlátozzák a Moszkva zsemle alatt a tea party - olyan puha zsemle, illatos, ropogós kéreg és a cukor legpuhább félúton.
Ez csak nem mindig jutunk be az üzletek szállítanak friss zsemlét, sajnos általában fogott már megszilárdult, és elvesztette varázsát tekercs. Ezen túlmenően, a boltokban, ezek elég édes. A recept zsemle „Moszkva” teszi a plyushkozavisimost jelenség, kellemes minden tekintetben!
összetevők
- liszt, 500 g
- cukor 180 g
- vaj 100 g
- élesztő, 20 g préselt vagy 2 órán át. l. száraz
- tej, 150 ml
- víz, 50 ml
- tojás, 1 db.
- só, 1 órán át. l.
- vaníliás cukor, 1 órán át. l.
Főzni egy zsemle „Moszkva”
Sajtolt élesztő morzsolódik, és keverjük össze egy evőkanál cukrot, és két vagy három evőkanál átszitált lisztet. Száraz élesztő egyszerűen összekeverjük cukor és liszt. Hozzá friss tej 50 ml forrásban lévő vízzel, hogy meleg. Oldjuk fel az élesztőt is figyelemmel, 20 perc alatt a hőt.
Vaj tartottuk szobahőmérsékleten, amíg lágyulási. Két evőkanál félretesszük, a többit fel olajat a tésztára.
Pour tésztát 80 g cukrot, sót, vanília cukorral.
Kis adagokban Öntsük a átszitált lisztet, keverjük egy kanállal az első, de a végén - a kezével. Liszt szükség lehet egy kicsit kevesebb - lásd a szenzációja a sűrűség teszt. Jó tészta puha, rugalmas, nem ragad a kezét. Cover tésztát egy tiszta törölközőt, és elrejti egy meleg huzatmentes helyen egy órát (lehet előmelegített sütőbe, és le). A tészta nem stagnál, vagy sütés veszít a minőség.
Nagyban növeli a térfogatát a tészta, és osszuk lyukasztott 10-12 egyenlő részre. Mindegyik részt becsavarták 4,3 mm vastag négyszög, keni halasztott vaj (kell olvasztani), sűrűn megszórjuk a cukor (körülbelül 1,5 óra. L. dobás).
Fold a tésztát roll, de nem nyomja le a réteg a kész zsemle meg nagyon gusztusos. Hajtsuk a szélek roll, zascheplyaya találkozásánál. Hurokerősítést. Valamint a hurok bemetszi nagyon éles késsel. Kiderült, hogy az egyik kés mozgását hatolni mindkét oldalán a csukló - alsó és felső. Vágjuk az egész zsemle szinte a végén, így ép csak néhány centiméter redő.
Nagyítás kívül üres oldalán a cukor és hogy ez egy szív alakú.
Minden zsemle spread olajozott sütő olyan távolságra egymástól. Azokon a helyeken, ahol nincs cukor az üres, zsír tojás és megszórjuk cukorral.
Míg a sütő felmelegszik (akár 180-200 fok), hagyjuk állni 20 percig Bun süssük őket körülbelül fél óra, vagy akár 15-20 perc - attól függően, hogy a sütő. Eltávolítása után a kemencéből, amely 10 perc alatt, hogy kissé lehűlni, és tompítsa a törülközőt.
Kérésére a moszkvai Bun adhat mazsola, párolt mák vagy fahéj.
Barátok, és köztetek vannak rajongók Moszkvában zsemlét? Vessünk egy roll!
Kapok egy kis pirítós. De egyszerűen finom. Zsemle puha és finom, nagyon nehéz megtartani, és enni csak egy, így ettem csak három! Az egyetlen dolog, hogy lehet javítani a recept, ezért szükséges, hogy a sót fele kevesebb.
Köszönöm szépen, Olechka!
Ez sooo finom!
Finom zsemlét kap! Készítsünk nekik a lánya boldog Köszönöm a receptet!