Amíg tart a zöldségeket
Készíts egy állomány zöldség a téli, és még a tavasszal - a jó döntés, érdemes minden jó házigazda tisztét. De ez nem mindig lehetséges: a termékek romlik, és a fogyasztásra alkalmatlanná vált. Hogyan tartja a zöldségeket frissen hosszú ideig?
Ez jobb tárolni káposzta közepes méretű, nagy korai repedés, és ha tisztítás kicsi - több hulladék keletkezik. Minden Kocani, hagyja 3-4 skintight zöld levél. Védik a fej a mechanikai sérülésektől és betegségek. A csövek nem hagy nagy zöld (rozetta) levelek, megnehezítik lerakását fejek a betét. A tárolt káposzta a homokban a pincében, a papírt (ez periodikusan változik száraz).
Minden való tárolására szolgáló módszereket friss káposzta ajánlatos az már nem lehetséges a kukoricacsöveket és 2-3 okolokochannyh lapot. Tárolható a pincében, a pincében, az alsó polcon a hűtőszekrény, felmelegítjük egy dobozban az erkélyen. Az ideális hőmérséklet - közelebb a nullához. Akkor ásni a ház gödör mélysége 40-50 cm, hogy káposztát és borított talajra. Mivel hajtások maradnak tavaszig. Akkor szorosan csavarja a káposzta újság és hozott egy kis távolságra egymástól, hűvös, száraz helyen. Ha idővel a papír néhány káposzta legyen nedves vagy sötétebbre, akkor el kell távolítani, tisztítsa meg a káposztát a felső réteg a levelek és a csomagolt friss papírt.
Ahhoz, hogy gyorsítsák fel az érés, egy-két hétig a betakarítás előtt nyírja a tetejét minden. Ezután a gyümölcslevek nem megy a szárak, és a gyümölcsök. Nem lehet tenni, hogy a pincében után azonnal ásni. Az első szárítjuk, majd elküldte az úgynevezett gyógyulási idő. Valahol egy fészer egy sötét helyen burgonyát kell lennie legalább két héttel a szokásos külső hőmérséklet. Ez idő alatt a gumók benőtt vastag ruhával, sebek gyógyítására a lapát a tisztítás során. Burgonya gumó - egy élő szervezet, meg fogjuk tenni vele, így fog viselkedni a tárolás során. Ha dobja a burgonyát egy vödröt egy mozdulattal, majd az oldalára lesz nagyon is valós sérülések. Az ilyen burgonya is rosszul tartani. Miután áthaladt a kezelési periódus burgonya szereljük össze. Vágott, sérült jobb küldeni az asztalra. A többi - megőrzésre.
. a pincében
A jobb megőrzése burgonya használhatja kosarak és dobozok rácsozott sejtek alsó térfogat 10-30 kg gumó készült táblák lazán kalapált össze. Store burgonya legjobb fadobozokban készült tűlevelű fák, valamint olyan anyagok, amelyek kiemelkednek, nem adnak, hogy dolgozzon ki a gombák és baktériumok ellen. Attól függően, hogy a magassága a szoba, gondoskodjon a dobozok 5-6 darab - egymást. A magassága a tér és a mennyezet között gumó tároló legyen legalább 50-60 cm. Fedjük le a fagy halom olyan szigetelni anyag vagy tegye átmeneti tárolására elektromos fűtés.
. lakás
Betakarítás után a gumókat nem csírázik egy pár hónapig. Ezért egy ideig jól tárolható otthon. Burgonya jobb tartani egy háromrétegű zsák, nem szőtt anyagból.
Amikor a tároló burgonya lélegzik elosztásának vizet. Hogy csökkentse a légzésszám, tárolja hűvös helyen. Csökkenti a nedvesség, a felső lehet fektetni a burgonya cékla - elnyeli a felesleges nedvességet.
Ha a dermedési burgonya elhagyja hegy hamu (0,5 kg 25 kg a levelek a burgonya) - tartsa ezt bomlás. Néhány hónap múlva, a burgonya is megjelenhetnek a fertőző betegségeket. A probléma lehet érteni a megjelenése a kis bosszantó legyek Drosophila. Megtaláljuk őket, beteg gumók, és válassza ki az is, hogy érintkezésbe velük, és kíméletlenül dobja ki.
Sárgarépa legjobban hőmérsékleten tároljuk a 0 - + 2 ° C és a páratartalom 90-95% gyökerek öntsünk enyhén nedvesített tiszta homok. Ha nincs homok, lehetséges, hogy egy könnyű, homokos, homokos vályog vagy fekete föld talaj. Homok, amely már használatban az elmúlt évben, nem megfelelő, mert megtartja a kórokozók. Arra is lehetőség van, hogy öntse a sárgarépa kréta. Figyelemre méltó tárolása kapásnövények zsákokba polietilén fólia. Úgy tartjuk magas páratartalom és a felhalmozott szén-dioxid: vezető környezet kialakítása, hogy a hosszú távú tárolása kapásnövények.
A betakarítás kapásnövények volna vágni a tetejét, így a levélnyél hossza körülbelül 2 cm-t. Nem ajánlott hosszú ideig, hogy elhagyja a tetejét körülmetéletlen, mert a levelek gyorsan elpárolog a nedvesség, hatására podvyadanie kapásnövények, csökkentve betegségekkel szembeni ellenálló képességét a tárolás során. Amennyiben nem teljesen tiszta a gyökerek a talaj, mint ebben az esetben kapnak a mechanikai sérülésektől és rosszul tárolt. Nem kell mosni őket - felgyorsítja a betegségek kialakulásában. Hosszúkás gyökerek menteni bonyolultabb, mint azok, lekerekített formájú. Válassza tárolni csak egészséges zöldséget, és nyoma sincs a rothadás és a mechanikai sérülésektől.
Lehetőségek tárolására sárgarépa - sokat. Például, a fagyasztó (előzőleg megtisztított és vágjuk kockákra vagy ékek). A talaj (sárgarépát ásott és fedett réteg szalmát vagy tőzeg 20-30 cm, ami borított talaj). A pincében hőmérsékleten nullához közeli egy doboz nedves fűrészpor (fűrészpor permetezzük vízzel, de úgy, hogy azok nem tapadnak össze, voltak morzsolódó). A kis tároló térfogat dip minden gyökér folyékony hígított agyag - fagyasztott, ez képezi védi a külső behatások ellen, „ing”, amely alatt az összes répát megtartják méltóságát ép.
Tudod tartani 2-3 hónap egy városi lakás. Dobozok gyökérzöldségek helyezni az erkélyen, csukják be a film. Bekövetkezésekor hideg Harbor bármely további bevonat, megelőzésére subfreezing. Azáltal, hogy csökkenti a ládákat töltse ki a szobahőmérséklet, forgalomba mellett erkélyajtó.