Törökország, sült a kemencében - receptek képekkel
Törökország a sütőben - ízletes étel ünnep, főétel mindenesetre, és nyomja meg a karácsonyi ünnep. Előkészítése és sütni egy egész pulyka igényel sok időt és fáradságot - nem minden nő dől el, annak előkészítése. Ha az egész madár nagy a család, vagy nem biztos benne, hogy meg tud birkózni vele sütés, keresse recepteket különböző részein Törökország: a lábszár vagy a mell.
A húst ez a madár puha, tápláló és könnyen elkészíthető, és ha úgy gondolja, az orvosok -, sőt nagyon hasznos. minden csak itt. Törökország jó mosás, dörzsölje só, fűszerek, fűszerek, szerint egy perselyt vagy csomagolja fóliába és sütni. Pulykahús, ellentétben a csirke, felkészülés sokkal hosszabb, segít, hogy gyorsítsák fel a pácolás baromfi. Mivel gyakran pác tejtermékek, szójaszósz, mustár, szénsavas víz, amely összekeveredik a különböző fűszerek.
A köret a sült pulyka kínálunk ropogós rizs, hajdina, főtt burgonyát vagy friss zöldségek.
Juicy pulykafiiébői sült a kemencében
Nagyon puha és szaftos pulykahús kapunk, pácolt joghurt. Egy fermentált tejtermék közül van kiválasztva: a minimális zsírtartalom - 1%. Adja meg a pulyka egy intenzívebb íz - adjunk hozzá a pác rozmaring és egy kis fehér borsot és a darált fokhagyma, pirospaprika és adzhika.
- Pulyka filé - 1 kg;
- kefir - 300 ml;
- Lemon - ½ db.;
- só, fűszerek.
- Filé hideg vízzel mossuk, obsushivayut papírtörlő.
- Egy külön tálban keverjük össze a levet egy fél citrom és joghurt, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és egy kis sót. Keverjük jól össze.
- A kapott terjedését pác filé. Hagyja 3 órán át hűtőszekrényben.
- Filé csomagolni több fóiiaiapok, ügyelve arra, hogy ne maradjon nyílásokat, amelyeken keresztül lé ki tud folyni.
- Filé fólia szétterítjük egy tálcán vagy a rácsot. Süssük a sütőben (200 ° C) körülbelül 40 percen át.
- Törökország kész azonnal tálaljuk.
- Akkor adjunk hozzá néhány szórakoztató az étkezés. Ehhez egy kész sült pulyka vágva lemezeken, ahol mindegyik Spread egy bögre paradicsom és egy szelet sajtot és süssük körülbelül 5 percig a sütőben. Kapsz egy teljesen más étel.
Érdekes a hálózat
Ízletes pulyka comb sült a kemencében
Combjának pulyka sült a kemencében aszalt sárgabarack, aszalt szilvával. Szárított hús ad egy kellemesen édes és pikantéria. Törökország számára kiderül, hihetetlenül puha és szaftos. Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy kiadós étkezés, hús sütni néhány burgonyát, vágjuk körbe.
- pulyka comb - 3 db.;
- hagyma - 2 db.;
- só, bors;
- sárgabarack - 150 g;
- szilva - 150 g
- Csípő mosni, obsushivayut, vágja le a felesleges bőrt zsír.
- A minden oldalról dörzsölje a húst sóval és borssal.
- Hagyma tisztított, karikákra vágott.
- Szárított gyümölcs mossuk, áztatott forró vízben 15 percig.
- Tűzálló forma kenőolaj, elterjedt az alsó felét az apróra vágott hagymát. Tetejére helyezzük a fele a szárított gyümölcs.
- Ezután meghatározzák a előkészített combcsont, a felső ismét íj és szárított gyümölcsök. Kérésre, megszórjuk fűszerekkel ízesítjük. Top formája szorosan illeszkedő fólialap, hagyva az asztalon egy fél órát.
- Süssük a sütőben (220 ° C) körülbelül egy óra. Végén sütés, akkor távolítsa el a fóliát, hogy aranybarna.
- Ready pulyka sült aszalt gyümölcsök, zöldségek és a kedvenc köret.
Töltött pulykamell, sült a kemencében
Ez a finom étel lesz díszíteni bármilyen ünnepi esemény. Mielőtt a tölteléket pulykahús lehet pácolt fehérbor, száraz és néhány órán keresztül állni a hűtőszekrényben. Akkor adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ez teszi a pulykahús több lédús és puha.
- pulykamell - körülbelül 1 kg (kész filé);
- darált sertés- - 300 g;
- darált marhahús - 300 g;
- kék szőlő - 2 ecsetek;
- Hagyma - 3 db.;
- gyöngyhagyma - 1 db.;
- fehér kenyér - 300 g;
- Tej - 50 ml;
- Petrezselyem - sugárnyaláb;
- chili paprika - 1 db.;
- borecet - 30 ml;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
- vaj - 4 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- mustár - 1 evőkanál. l.;
- bors, só.
- Kenyér tejbe áztatott.
- Hagyma megtisztítják, apróra vágva.
- Felmelegíti a serpenyőben, felöntjük 2 evőkanál .L. Tedd az olívaolaj és 1 evőkanál. l. vajat. Ebben a keveréket, sült hagymát, amíg átlátszó.
- Egy külön edényben, egyesítik a kétféle húst, hozzáadjuk az áztatott kenyér, só, bors.
- Apróra vágott petrezselyem, add, hogy a pirított hagymával, egy kis bemelegítés, elterjedt a tölteléket, keverjük össze jól.
- Mell (csont és bőr) lefektetett az asztalra, hogy egy kis bemetszést a húst, de nem vágja végéig, hogy egyfajta zseb.
- A zsebében feküdt ki tölteléket, vágja gondosan rögzítésére fogpiszkálóval.
- Breast töltött jól bevonva vaj, só, bors, elterjedt a sütés lapon.
- Helyezzük a pulykát a sütőbe (180 ° C) 50 percig.
- Készítsük el a mártást. Mogyoróhagyma gyűrűkre vágjuk. Chili tisztítani a magok és apróra vágjuk. A komponenseket sült az olívaolaj.
- Hozzáadjuk a megmosott szőlő és a mustárt, a cukrot, ecetet. Adunk egy kis felesleges folyadékot elpárologni, főzzük körülbelül 15 percig alatt alacsony lángon.
- Ready pulyka ki a kemencéből, hagyjuk 15 percig, a lé maradt benne, és vegye ki a fogpiszkáló, hogy tartja metszés. A húst vágjuk nagyobb darabokra.
- Serve pulyka öntözés szőlő mártással.
A pácolt pulyka alsócomb, sült a kemencében
Pácolt drumstick zöldséges különbözik kiváló ízű és egyszerű előállítás. Hála pác a húst fordul lédús, ajánlatot. Csirkecomb sült saját levében, amely lehetővé teszi, hogy az összes tápanyagot, amelyek a húsban található. Emellett hagymát, sárgarépát és a burgonyát is használható, és egyéb zöldségek. Adjunk hozzá egy kis cukkini és paprika - az étel ízét intenzívebbé válik.
- pulyka alsócomb - 800 g;
- Burgonya - 4 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
- hagyma - 2 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- Szénsavas víz - 150 ml;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- babérlevél - 2 db.;
- Olasz fű keveréket - L.; 2 óra.
- sót.
- Dobverő mosás, fokhagyma (2 gerezd) darabokra vágjuk. Az alsó lábszár tesz egy kis bemetszést, amely a darab fokhagymát.
- A maradék fokhagymát áthaladt a sajtóban elterjedt a kis tálba.
- Hozzáadásával szójaszósz fokhagymát és olívaolajat, só, fűszerek és keveréke babérlevél.
- Szakadó szénsavas víz keveréke.
- Tok sütés árukapcsolás egyrészt, tedd a pulyka alsócomb és öntsük a pác. Határozottan árukapcsolás a második él a hüvely. Pácolja 3 órán időszakosan kapcsolja át a csomagot még a pácolás.
- Burgonya takarítják, vágjuk nagyobb darabokra, a sárgarépát és a tiszta, vágjuk körbe. Hagyma karikákra vágott.
- Az új hüvely sütés tegye a felaprított zöldségeket, azt át azokat az alsó lábszár a pác. Óvatosan árukapcsolás a vége.
- Süssük a sütőben (180 ° C) mintegy 2 óra méretétől függően a sípcsont. 20 percig, amíg főtt vágott csomagot, így az étel pirított.
- Csirkecomb zöldséges szétterítjük egy tál, díszíteni, friss fűszernövények és tálaljuk.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni a pulyka sült a kemencében egy recept egy fotó. Jó étvágyat!
Törökország - diétás, lédús és nagyon finom húst. Hostess, akik még nem kész sütni a pulyka, mint egész, mester ezeket az egyszerű filé receptek, baromfi mell és a láb. És így a felkészülés során nem lesz probléma, figyelni, hogy a hasznos tanácsokat a tapasztalt szakácsok, akik nagyon jól tudja, milyen finom kell főzni a pulyka a sütőben:- Törökország filé kapott több lédús és puha, nashpiguyte hússzeleteket fokhagyma vagy ráhelyezett szalonnadarabok (szalonna), csomagolja fóliába, vagy tegyük egy kulináris hüvely és sütni.
- Pulykahús szerez hihetetlen lédússág, érzékenység és a lágyság, ha pre-pácolt szójaszósz, fehérbor, erjesztett tejtermékek hozzáadott növényi olaj és különböző fűszerek. Minél hosszabb a húst pácolják, az étel ki fog derülni juicier. Akkor hagyja el a madár egy pár órát, vagy akár egy éjszakán át.
- Használja fűszerek és gyógynövények főzni a madár. Törökország jól együtt kömény, kurkuma, koriander, curry, bazsalikom, sáfrány, bors keverék, olasz fűszerek, fokhagyma.