Tanórán kívüli tevékenységek főzés, elkötelezett - a nemzetközi napján a szakács
De úgy döntött, ezt a szakmát.
A fátyol mögött a világi kinövést.
A nyüzsgés villogó perc,
A változás minden attitűdök
Vannak fontos a világon -
Tart a munka.
Az iskola 2 szakácsoknak Csoport - cukrászok (2. és a 3. évben), már készül a nyaralás, és milyen jó házigazdák már készített egy édes díjak, tombola és ma. A rendezvény kerül megrendezésre, három szakaszban, de először nézzük válasszon egy zsűri fogja értékelni és a jutalom.
Az első szakasz az úgynevezett „A történelem a szakma.”
És mit tudunk valójában a szakma?
Az első szakasz - „A történelem a szakma.”
A módszer az első lépésben az elkészítése és bemutatása számítógépes prezentáció „A történelem a szakma” használatával multimédia projektor.
Számítógépes prezentáció elő a tanulói csoport II 2-4 saját, amely hozzájárul a meglévő, számítógépes ismeretek, a szakkönyvek, fejlesztése kreatív képességeit, végrehajtási interdiszciplináris kapcsolatok (főzés, irodalom, történelem, művészet).
Beszéd idő 2-3 perc.
Mit gondol: „Milyen tulajdonságokkal kell egy szakács?”. (Magától értetődik, a választ)
Lássuk mik a követelmények a szakácsok a 18. században.
Kérdésre az előadás 1.
Dia száma 23-24. És ki a te tudja, hogy ez a jelkép? Koka szervezet tartozik?
Dia száma 25-26 Ki tudja megmondani, hogy milyen ember?
És most, a második fázisban - „És énekelni és mondd el.”
A második szakasz - „És énekelni és mondd el.”
Beállítása a második fázis a következő bemutatót egy üdvözlőlap hivatásának.
A részvétel figyelembe két csoport P. 2-4 és P. 14-16.
Előkészületek a második szakaszban a munka magában foglalja a diákok művészeti és segédkönyvek, a munka az interneten, a dalok gyűjteménye.
Francia konyha tekinthető kreatív és képzett szakácsok - költők a maguk területén.
A mi séf csapata, a csoportok között a szakácsok is megvan a kreatív emberek.
Szeretettel várjuk ma
Fiatal barátaival
Azok, akik tele vannak energiával és a tudás,
Friss gondolatok és ötletek.
Mi vidám mesteremberek nevét,
Büszkék vagyunk arra, ezt a címet.
Amennyiben szükséges, a munka - itt!
Változás dolgozunk országban.
Vremechko iskola továbbra is fut, és repül,
És ez nyugszik a szakképzett munkaerő.
Cook társadalom minden működik és dolgozik,
Gyermekek értünk,
At szív mi - a mesterek.
ez történt a sors akarata,
Mi hoztuk ezt a PU.
És ez történt az életünkben,
Hogy mindannyian szerencsések.
És a sors nem éri tőkehal
Az ellátás nem könnyű.
A szerelemben elismert ma
Masters diákok.
Együtt a két csoportban.
(Jelenet. A srácok formájában séf olvasható versek)
1. Egy jó szakács -, mint egy művész,
A paletta a gyümölcs, krém, rózsa
Létrehoz gazdag sütemények,
Szakértő receptek, ízek, dózisban.
2. Ő egy zenész - jó szakács!
Készítsen egy sor íz
Koncert - ez a jó szó,
Képes főzni egy nagy.
3. Éles szobrász,
Zsonglőr, művész, bűvész, szippantás,
Mester természettudós,
A Nagy Mágus, kaszkadőr.
4. A szavak költészet varázsló
Ő ismeri a legrövidebb úton az Muse.
És költőként, egy jó szakács
Felfedi számunkra, amit a só és a lényeg.
5. Hogyan Couturier divat diktálja,
Így főzzük, vagy fut a köd,
Ízek teszi az időjárás,
Al konyha, egy igazi csemege.
6. És az éhes emberek
A forró, fehér felhők
Falánkság javára
Kezeli a bőség és arányokat.
A szakterületen a főzés - az egyik legősibb. Ez szakács - a tehetség, hogy tartozik minden ember. Tény, hogy egy szakács kell egy különleges gasztronómiai íz, a mobilitás, a kezek, mert a nap folyamán ő állandóan valami tisztítja, vágások, keverékek.
A következő verseny az úgynevezett „Guess-ka”.
Felkérik a színpadon a fiúk. Ezek arra ösztönzik, hogy bekötött szemmel, és próbálja meg kitalálni, hogy milyen terméket?
Összetevők: cukor, alma, uborka, lekvár, só, túró, tejföl, mazsola, joghurt.
A résztvevők kapnak édes díjakat.
A verseny mérik pontosan a választ. A helyes válasz 1 pont. Végén a verseny díjas odaítélik, a résztvevők megkapják vigaszt díjakat.
Úgy tűnik, hogy a szakma a szakács ismerős minden. Forraljuk két vagy három lemez levest, és megpirítjuk egy kis krumplit dobott. De, hogy a finom leves volt 100 darab, főtt egy nagy serpenyőben, szakács nagyon finom vacsorát néhány száz ember - ez egy művészet, amely hosszú és nehéz megtanulni.
A gyerekek sok gondolsz: „Igen, miért megtanulni főzni? Kinyitottam a könyvet, olvassa el a receptet, és elkezdett főzni. " Természetesen vannak olyan könyvek főzés, amely leírja, hogyan kell főzni, süt, süt, adja meg a pontos dózist a termékek, több száz alkalommal bizonyított és átgondolt recepteket. És mégis, a szakács mindig van hely találékonyság, fantázia, találékonyság.
Úgy tűnik, olyan ismerős a gyermekkortól ételek, amelyek körülvesznek minket, és amit tudni róluk?
A helyes válaszokat, a diákok kapnak díjakat.
A harmadik szakasz - „A szakma és mint egy vicc, és komolyan.”
Igen, a séf - a kreatív szakma. Egy igazi séf csak egy tehetséges ember: egy kis művész, kevés zenész esztétikai ízlés, egyfajta színek harmóniája.
És most nézzük meg, mi a srácok képesek itt, most.
A verseny az úgynevezett „őrült kezét”.
Feladat: készítsünk szendvicset. Itt meg egy kosár termék. 10 perc Hozz nekünk egy csoda! Az óra ketyeg.
Míg a fiúk csinálnak, akkor nyissa meg doboz kérdése? A helyes válasz, a díjakat garantált.
Kvíz „Magic Box” (kérdések, begurult egy cső).
1. Tartsa a padlóra, és elmagyarázni, mi az. Kulina. (Főzés)
2. Hogyan másképp tudjuk megnevezni azt a személyt az ételt, de főzni? (Cook)
3. A legfontosabb személy a konyhában? (Chef)
4. ízesítőszerré értékes ősidők nagyon magas, azt mondhatjuk, a következő: hozzájárul megtartja a test vizet, szolgál anyag kialakulását sósav a gyomorban, ahol a étel jobb emésztett és káros mikrobák meghalni. És mivel ő gyakran elérhetetlen, hogy az emberek voltak népszerűek a lázadások. Milyen fűszer? (Nátriumsó)
5. A király saláták, első étkezés a háziasszony lista, a tulajdonos a táblázat - amint nem hívja őt. Egy dolog világos, hogy nem költség nélkül, nem ünnep. Moszkva szakács - egy francia, akinek a nevét még mindig hordoz egy népszerű saláta. (Olivier)
7. Szabadidő származik az étkezés alatt. (Relish)
8. A cry "Yum!" One mondta. (Delicious)
9. ételek, amelyek sertés lábak külön a disznók. (Jelly)
10. Füstölt sertés, lényeges eleme a tojás angolul. (Bacon)
11. konyhai termékek, festőműhely. (Pite)
12. A hús disznó - felhívta sertés, bárány - bárány. Miért tehén hús hívják marhahús, és nem korovyatina? (A szótárban Dahl azt mondta, hogy „marhahús” latin - marhahús tehén itt.)
13. Milyen levest a régi időkben nevezték Kalia? (Rasszolnyik)
14. Gyümölcs, amely megmérgezte a tündér. (Apple)
15. Növényi amelynek két nevet. (Paradicsom, paradicsom)
16. Az élelmiszer jött le a mennyből. (Mann)
17. És a gyümölcsök és nadrág. (Banán)
18. Dairy tojás. (Omlett)
19. Növényi csokor. (Karfiol)
20. Milyen zöldség hívják a kis kék? (Padlizsán)
Lássuk, mi a srácok elő, értékelik és prodegustiruem.
Nehéz, de ugyanakkor lenyűgöző szakma szakács hozza ember nagy megelégedésére: ez ad neki a lehetőséget, minden nap, hogy győződjön meg arról, hogy szükséges és fontos a munkájuk.
Talent szakácsok sőt, és, hogy létrehozzák saját „titkos”; ismeretlen másoknak a terméket. Egy titokzatos vidék főzés, több száz ezer receptek, amelyek előkészítése mindig is nagy művészet. Ismerje meg, hogy úgy érzi, a termék aránya az étel - ez azt jelenti, hogy megértse a titkait a főzés. És minél több készség eléri a szakács, a mélyebb ismerete szükséges hozzá. Egy igazi mester megérti, hogy egész életében valami új a főzés, a tervezési tálalás előtt, feltárására és új technológiák kifejlesztése az előkészítés ...
A harmadik szakasz - „A szakma és mint egy vicc, és komolyan.”
Megadása a harmadik szakasz tartalmazza:
2. A versenyen való részvétel „őrült kezét”. Értékelése verseny zajlik az alábbi kritériumoknak:
3. Végezzen kvíz "Magic Box". Gróf csak a helyes választ, rögtön kapnak édes díjakat.
Beszéd a diákok (a dallam a „Hol a nyár?” A. Pugacheva)
Hol az idő,
Ez nem tér vissza.
És mindenki előtt
Szokatlan módon.
Mindannyian többet,
Azt továbbra is tanít minket,
egymást kiegészítve
Mi együtt élnek.
És a téli és nyári -
Minden nap az évben
Arra tanít bennünket valami tanár,
Ahhoz, hogy az életünk
Sikerült, és képes
Azokat a nehézségeket.
Legyen az idő múlásával,
Ő nem riasztotta.
És mi is
A feladatokat.
Hirtelen valami nem képes,
Arra kérünk, hogy segítsen.
És akkor a feladat
Ha megoldjuk az órában.
Szó a zsűri.
A zsűri bejelenti versenyek eredményei és díjátadásra.
Mennyire fontos ez, úgy történik, hogy megtalálja a helyét,
És élni, gondolkodni,
Mit kell valaki élni érdekes,
Hogy van egy munka, és egy házat.
Boldog helye - nem egy pontot a térképen,
Nem a cél a sors,
És hol az élet minden repül a hő,
Hol örülünk van. és te.