Orosz wok-shop -, hogyan kell használni a bambusz pároló

Bambusz pároló olcsók, és segít, hogy készítsen finom ételeket percben. Ezek segítségével elkészítheti az összes ételeket, mint például a hal, csirke és dim sum szama, gombócok és ördögrájákkal, és minden zöldséget!

Itt, utasítások és tippek kezdőknek. Ha még nem próbálta, hogy étel ezzel kulináris modult, meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan és egyszerűen!

Használat előtt az első alkalommal: mossa el az összes rész forró víz és a mosószer, alaposan öblítse alatt erős sugárban vizet, majd áztassa forró vízben 30 percig. Az áztatás után a gőz az egész kosár fedéllel körülbelül 30 percig (üres).

1. Bamboo gőzölő lehet telepíteni egy wokban vagy / a pan megfelelő méretű. Ha telepítve egy serpenyőben vagy wokban (belső) szükség lehet állni, ha a víz szintje nem elegendő.
2. Ha ön használ egy serpenyőben, majd töltse fel legalább a felét, de nem számít, milyen a víz ne érjen az alján a rács kosarak.
3. Helyezze az ételt minden kosár és helyezzük a kosarat a tartályba forró vízzel. Cover és párolt amíg tenni (méretétől függően, és vastagsága a darab, a zöldségek lehet, hogy csak néhány perc, halfilé körülbelül 10 perc alatt, és a csirke állíthatjuk elő 20 és 45 percig, vagy úgy).
4. Figyelem! Víz soha nem szabad teljesen felforraljuk, nézni a vízszint és töltse fel, ha szükséges.

Kitöltése a kosarakat. Rendezzük az ételt egy rétegben egy kis hely körül minden úgy, hogy a gőz lehet elterjedt az egész térben, valamint mászni egy magasabb szintre (ha főzni több szinten).

Többszintes gőzös. Ha a főzés több mint egy kosár egy időben, tedd élelmiszereket hosszabb ideig tart főzni az alsó kosarat, és megkövetelik a legkevesebb főzési időt helyzetben a tetején.

Aljzat. Akkor étel közvetlenül a bambusz csíkok alján egyes kosarat, de a fül akkor javasolt, ha a főzés élelmiszerek, amelyek hajlamosak arra, hogy (például Dim Sami, gombóc). Használata betétek is megkönnyíti ezt követő tisztítási. Akkor lehet alkalmazni:

1. Káposztaleveleket és saláta vagy spenót, kukorica pelyva vagy gézzel, egy perforált pergamen papír vagy fólia sütés.

Ha betétek, győződjön meg arról, hogy nem teljesen blokkolta az utat pár, hogy tudta kitölteni a kosár és a térhatású élelmiszer.

Ha a termékeket főznek. Kapcsolja ki a hőt, és óvatosan távolítsa el a dupla kazán a tartályt vízzel, emelje fel a fedelet (vigyázz, hogy ne égesse meg magát), és szolgálják fel az ételt közvetlenül egy dupla kazán. Pároló végbe közvetlenül a lemezen. Ha ez a kis darabolt kombi (max 15 cm), mindegyik a saját lemez.

Tisztítás. Mosott forró szappanos vízzel és alaposan öblítse le. Hagyjuk teljesen megszáradni tárolás előtt. Ne mossa mosogatógépben!

1. Az íz javítása, próbálja víz hozzáadásával fokhagyma, kakukkfű, rozmaring, gyömbér és más fűszerek és fűszerek, valamint ezek ízek fog csatlakozni az íze közelgő termékek.

Mondd, kérlek, ha az edényt egyenes falak én 20 cm átmérőjű, a mérete azt kell választani a bambusz gőzölő? Sehol nem találom ezt az információt. És a parovarochke - álom!

Elméletileg van 22 cm gőzös illene legjobban. Ellenkező esetben, ha ennél kisebb átmérőjű - instabil lesz, vagy csökkenni fog. Sajnos jelenlétében csak 20 cm.

És néha, ha rendelkezésre áll gőzölő alkalmas a VOKami a tartomány?

20cm gőzös lehet használni. A nagyobb átmérőjű sajnos nem áll rendelkezésre. Elvileg a jelenléte a serpenyőben, akkor jobb, hogy azt a gőzös, hogy ne zavarják a vizet „lefedettség” a wok.

Ma vettem egy gőzös 21cm és óvatosan öblítés forró vízzel lett gotovit.Poluchilis csodálatos íz kotletki.Ya gondolom nem követi az utasításokat a kezdeti mosás és gőzölés, nem vagyok nagyon erős kockázati gőzölő és minősége főtt étel?

Azt hiszem, semmi nem lesz vele. Már ez gőzzel kezelt a folyamat előkészítése szelet.