Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

Tartsa ezt hlebushek nem kell többé, mint 1-2 napig a hűtőszekrényben.
Mivel azonban a gyakorlat azt mutatja, hogy nem tartották be, mert máris fogyasztható, így jó!

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno
- Elvégeztetett következő csoda! Ur. Megtanultam, hogy a kenyér syroedchesky!
Maga a recept Felvettem a ragyogó könyvében Sergey Gladkov „Cookbook az élet” - írta, hogy ez az élő kenyér nagyon hasonlít a paraszti kiőrlésű kenyér, és az ilyen fajták, mint Litvániában és Németországban. Ezeket nevezik rendre „rugelis” és „bauerbrod”.

Még nem próbáltam ezeket ... az én ízlésemnek a kenyér, persze, nem szeletelt kenyér. 🙂 hasonlít leginkább kukorica kenyér „Tibet” - mielőtt eladni, ha valaki emlékszik.

Egy barátom, aki eszik elég hagyományos, tegnap azt mondta, hogy az én syroedchesky kenyér emlékezteti őt a „BORODINO”.
Mindenesetre, örülök. Azt hiszem, ez nagyon finom és nagyon egyszerű!
Share. 🙂

2 evőkanál. rozs palánta
1 evőkanál. napraforgó kelbimbó
1 evőkanál. l. római kömény (amennyire lehetséges)
1 evőkanál. l. szárított kapor
1 evőkanál. l. száraz moszat
só - ízlés ha szükséges, és a

Hajtások rozs és napraforgómag alaposan mossuk, megszórjuk a száraz törülközőt, és hagyjuk 1-2 óra hosszat az asztalra, hogy kiszáradt.

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

Ez sokkal kényelmesebb használni dehidrátort, de ebben az esetben az a veszély, hogy kiszáradnak a gabonát.

Az eredeti recept javasolta, hogy használják palánták lágy búza (tönkölybúza). Rozs palánta, Szergej írt kevésbé illatos kenyér. De én tönköly ott, így azt javaslom, hogy egy élő rozskenyér.

Egy kávédaráló őrölni a száraz moszat, szárított kapor és köménymaggal.
köménymaggal fele lehet balra az egész - egy kicsit túl hideg, az íze.

Szárított szemek egy keverőbe helyezzük csésze kombinált S-alakú kések.
Add őrölt alga, édeskömény, kömény, só ízlés szerint, és promolot.

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

Hogy finoman őrölni?

Itt - egy nagyon kényes pillanatban, megpróbálom elmagyarázni.
Attól függően, hogy az őrlés kap más az íze.
Ha a grind is nagyobb, a kenyér száraz és omlós. És lehet, hogy egy nagyon finom őrlés - ha a kenyér nedves.

Csináltam egy élő kenyér már többször - akarta vinni ajánlásokat. De ahogy ez történik az élő konyha, minden alkalommal, amikor kiderül másképp. Azt hiszem, kell egy személyes élményt, és az az érzés, hogy „ez csak úgy” - elégséges és alapos.
Érted, mire gondolok. 🙂

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

A kész masszát lehet tömöríteni egy megfelelő alakú, előzetesen bevonattal ellátott élelmiszer-csomagolást.

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

És akkor kápráztató karavaychik kezét ...

Ne legyen túl nehéz, hogy leverjék a kenyeret, különben ki fog derülni, mintha ragacsos, nedves.
A feladat -, hogy úgy, hogy ő tartja a forma és a vágás nem hullik. Ez is esetben csak tapasztalat. 🙂

Valójában, a kenyér kész! Meg lehet vágni, és enni!


Hogyan tegyük hlebushek étvágygerjesztő?

Íme néhány lehetőség:

* Összetörni egy gerezd fokhagyma egy mozsárban. adjunk hozzá 1 evőkanál. l. víz és óvatosan őrölni.
Kenjük meg a keveréket a syroedcheskuyu harapnak. Roll lisztet.
Ahogy megpróbáltam használni liszt talkan rozs és amaránt (őrölt szárított kelbimbó vagy szárított tej süteményt csíra). Zab nem ajánljuk - túl keserű.

* A fokhagyma keveréket, adjunk hozzá 1/2 óra. L. méz, óvatosan dörzsölni.
Kenje meg a zsemle lisztet.

* Még abban a fázisban promalyvaniya hajtások egy turmixgép, adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények - tettem hozzá egy nagy csokor kapor, fokhagyma. a kenyér ki fog derülni szokatlanul zöld és meglepően finom!

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

* Azt is kísérletezni a különböző adalékanyagok - ízletes, például, tökmag vagy dió.

* Karavaychik lehet szárítóval dehidrátorban 40 ° C-on körülbelül egy óra -, akkor képez héja. De anélkül, hogy kiszárítaná kiderül nagy. Például, ha akkor hagyja hlebushek az asztalra, egy idő után kiszáradnak és nem a víztelenítő.

Élő kenyér egy nagyon kiadós - 1-2 db, és az éhség jóllakott sokáig!

Ebben az esetben az ilyen syroedchesky kenyér - ez egy teljes külön edénybe. Nagyon finom, csak vágjuk szeletekre, és enni egy kis cukor gyógynövények ... mmm.
Jó étvágyat!

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno

Friends!
Ha van saját receptek hűvös syroednyh vagy vegán ételek - Hirdesd az ő világuk, ossza „Ochvkusno”!

Írja meg nekünk a recepteket és képeket a remekműveket [email protected].
És örülünk, hogy tegye közzé őket.

Élvezze az élet!
Élj Style!

Cikkek a témában

Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno
Kovásztalan kenyér, házi kovászos (vegán)
Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno
Syroednaya konyha Bolshunova. 1. nap: tekercsben, káposzta, saláta, mini-pizza
Mesterkurzus syroedchesky élő kenyér (nyers), ochvkusno
Syroednaya konyha Bolshunova. 2. nap: az élő kenyér, fűszeres ecetes sárgarépa

Kapcsolódó cikkek