Mastic vásárolni kész, vagy hogy a legtöbb tippeket foglalkozó öntött
Recept masztix mályvacukor (ez a levegő, rágás fehérmályva): 100 c zefirok tegye egy üvegtálba, adjunk hozzá 1 evőkanál lim lé vagy hígított lim-sav, 1 evőkanál olaj elvezetését, keverjük és mikrohullámú sütőben néhány másodpercig, hogy növelje zefirok 2 -3 alkalommal. Ezután keverjük jól, hozzáadjuk a színezéket és folyamatosan interferáló Add átszitált SAH. por, körülbelül 180-250 gramm. Marshmallow különböző minőségű és különböző veszi sah por. Lehet, hogy több.
Amikor nehéz lesz útban az asztalra fektetett, és gyúrjuk az asztalon folyamatosan podsypaya sah por és kenőolaj kézzel gyúrjuk a műanyag helyett testa.Potom tselof. csomagot, és meg kell hagyni 30 percig. Mastic elő. Mielőtt a munkát meg kell gyúrni, ha megszárad melegíteni mikro- és kézzel olajozott, és az asztalon öntsük a keményítő, kukorica jobb. Meg kell próbálnunk, hogy kedvet kapjanak. Alatt öntött csomagolhat minden sütemény. Gyűjtse az alakra és a jó borító vajkrém, tedd a hűtőbe, hogy megszilárduljon, majd fedjük le öntött.
Mondd, ha nem a mikrohullámú ki a helyzet?
Találtam ezeket az arányokat a fekete - * Az első módszer a színe fekete öntött
Keverjük színezékek a következő színekben: piros, kék és sárga. Az arány függ a hang, amelyet szeretne kapni:
Semleges fekete: 1 rész vörös. 2. a kék. 1 rész sárga
A fekete-zöld árnyalat: 1 rész vörös. 1 rész kék. 2 rész sárga
Fekete színezetű lila 1 rész vörös. 1 rész kék. kis sárga
A fekete-vörös árnyalatú: 2 db piros. 1 rész kék. 1 rész sárga
Én így: terjedt száraz színezékek külön-külön minden szín egy csepp víz. Ezután alapuló festék, amely jobban hozzá kell hozzá más színben. Kapott egy fekete folyadék színezőanyagot, amely, amikor a keverő a tészta adta telített szürke. Mennyiségének növelésével a festék, a szín sötétebb lesz ennek eredményeként kaptam egy fekete, lila árnyalat. Csináltam egy változata a fekete és lila megjegyzés.
Tiszta semleges fekete, nem kaptam. Azt hiszem azért, mert volt egy piros nem piros, és bíbor, mert amíg nem tudtam megtalálni a festék, hogy ad egy igazi piros. E122- színezék bíbor vagy fukszia, nem piros, de ez az úgynevezett vörös.
* A második módja annak, hogy öntött fekete
Akkor színez paszta barna cukor zhzhenkoy vagy hogy a csokoládé massza, majd adjunk hozzá egy kék festék.
Festek mindig aktív szén, figyelembe pirulák 3-4, a jó fajta vízzel pépes állapotban, majd egy kicsit a masztix (öntött akkora, mint egy kiwi). Fekete-fekete.
És mit használ színeket?
* Marshmallow - 90-100 (egy csomag pillecukor cukorkák)
* Citromlé vagy víz -
1 evőkanál. kanál
* Porcukor -
Marshmallow gyakran értékesítik nem monokróm.
A legjobb, ha vesz egy mályvacukor fehér. Marshmallow osztva szin - fehér fele hajtva egy tálba, és a többi rózsaszín. A mályvacukor egy szín hozzá evőkanál citromlé vagy víz és az elegyet mikrohullámú sütőben (10-20 másodperc), vagy a vízfürdő, hogy növelje a hangerőt.
Ha azt szeretnénk, színárnyalat élelmiszer-színezékkel paszta, hogy jobb adni, miután megkapta a duzzadt és olvadt mályvacukor ki a mikrohullámú sütő. Ezen a ponton meg kell adni a festék és jól keverjük össze egy kanállal tömeget.
Ezután részletekben adagolható rostált cukrot és keverjük tömeg kanál vagy spatula. Amikor a keverés kanál nehéz lesz súlyt az asztalra meghintjük porcukorral és tovább gyúrjuk a kezét, amíg a tömítés már nem tapadnak a kezét.
A kapott pasztát csomagolt élelmiszer fólia (film szorosan illeszkednie kell az összes felet, hogy a ragasztóanyagot, hogy a levegő nem lép a csomagban), és tedd a hűtőbe körülbelül 30 percig.
A kész tészta a hűtőben, tedd az asztalra meghintjük keményítő és kigurul vékonyan.
A kész öntött elkészítheti a különböző számok, virágokat, leveleket, vagy terjed a sütemény vékonyra hengerelt lemez masztix.
Néhány tipp, ha dolgozik, öntött a „mályvacukor”
1. porcukor öntött kell nagyon finomra őrölt. Ha fogott benne cukor kristályok, a réteg szakadt, amikor elterjedni. Attól függően, hogy a különböző édességek porcukorral akkor sokkal tovább tart, mint a recept, ezért le kell foglalni előre nagy mennyiségben. Ha gyúrás paszta marad ragadós sokáig, meg kell beavatkozni, és beavatkozni por, amíg el nem éri a kívánt állagot.
2. A bevonat a masztix NO ESETBEN nem alkalmazható nedves alapon - a beáztatott sütemények tejföl, stb Mastic nedvességtől gyorsan oldódik. Ezért, meg kell „puffer réteg” között a masztix és sütemény. Ez lehet marcipán, vagy egy vékony réteg olaj krémet. Ha vajkrém, majd mielőtt a ragasztóanyagot az szükséges, hogy a torta állt a hűtőben megkeményedik a krém.
3. ragasztás különböző részein a számok vagy öntött betartásáért a díszítés bevonat masztix, ragasztó szükség helye enyhén benedvesített.
4. Ha egy hosszabb tartózkodás a levegőben tömítőanyag megszárad. Egyes adatok, például a virágok, poharak, kanalak, tányérok, asztalok, székek, akkor jobb, ha nem előre, és hagyja, hogy jól megszáradni.
5. Háromdimenziós formák, mint a virágok, meg kell csatolni a torta etetés előtt, vagy ha csatolja és távolítsa el a tortát a hűtőbe, kezdenek felszívja a nedvességet a környezetet, és leesik.
6. Figyelem! Ha a szoba páratartalma nagy, a torta bevont öntött, eltávolítása után a hűtőszekrényből lefedhetők a kondenzált nedvességet. Ebben az esetben kívánatos, hogy közvetlenül a hűtőből szolgálja. Ha azonban ez időt vesz igénybe tálalás előtt, a nedvesség a masztix lehet óvatosan nedves ruhával. Vagy tegye a torta alatt fan jet.
7. ábrákon a pillecukor lehet díszíteni a felső élelmiszer-színezékek.
8. Ha a záróanyag lehűlt és vált rossz Leteker, lehet enyhén melegítjük mikrohullámú sütőben, vagy a forró sütőben. Ez ismét műanyag.
9. A felhasználatlan öntött lehet hűteni (1
2 hét), vagy a fagyasztó (1
2 hónap), pre-csomagolva annak P / E film.
10. Kész szárított számadatok a masszát kell tárolni egy zárt dobozban, száraz helyen. Ezek a számok vannak tárolva több hónapig.
Amely megtalálható a neten egy érdekes cikket, tud valaki jól jönnek:
Hogyan készítsünk rajzot a március masztix
Rajzolni, szükségünk van:
* ábra
* pergamen
* viaszosvászon
* Sodrófa
* Ceruza (nem toxikus)
* Élelmiszer-színezékek (folyadék)
* kefe
* tűt
* Cake cukor paszta-pehelycukor
* fogselyem
*
Döntetlen öntött két módja van:
1. Egy ceruza segítségével.
2. Egy tűt.
Rajz ceruzával:
1. A tetején a kiválasztott minta overlay pergament, és óvatosan szívja ki a ceruzát. Ábra kész.
2. Készítsünk cukorpasztás, mályvacukor.
3. Vegyünk egy öntött elterjedését. Ehhez az asztal enyhén meghintjük porcukorral, vagy hogy valami hasonló linóleum. Amikor gördülő ki dugattyú elkezd ragaszkodni, majd kissé felfelé porcukrozott vastagsága a hengerelt masszát kell 3-5 mm.
4. Fel öntött enyhén meghintjük porcukorral vagy keményítő. Ró a minta (bekarikázott oszlop le) kigurul a paszta.
5. megnyomása húzó kéz, egy ceruzát tartana megint minden vonalára rajz.
6. Óvatosan távolítsa el a pergament a minta öntött.
7. A kontúrok a körvonala a mintát. Lehetőség van nyomon követni a vékony vonal minta segítségével nem toxikus tollal vagy fogpiszkáló. Adjon az áramkör egy kicsit száraz, majd színes rajz más színű.
8. Adja meg a képet száraz. Ehhez takarja le egy fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel, akkor tegye meg a képet a torta, és díszítse a határon, vagy akár néhány képet.
Ábra egy tűvel:
1. A tetején a kiválasztott minta overlay pergament, és óvatosan szívja ki a ceruzát. Ábra kész.
2. Készítsünk cukorpasztás, mályvacukor.
3. Vegyünk egy öntött elterjedését. Ehhez az asztal enyhén meghintjük porcukorral, vagy hogy valami hasonló linóleum. Ha gördülő ki sodrófa kezd ragaszkodni a masztix, majd enyhén megszórjuk tetején porcukorral. A vastagság a hengerelt masszát kell 3-5 mm.
4. Alkalmazza minta (bekarikázott felfelé) kitekerni, és használja a masztix tűk folytatni összes vonal minta (tű ne legyen túl vastag vagy túl vékony).
5. Óvatosan távolítsa el a pergament a minta öntött.
6. körülfogja a kör minta. Lehetőség van nyomon követni a vékony vonal minta segítségével nem toxikus tollal vagy fogpiszkáló. Adjon az áramkör egy kicsit száraz, majd színes rajz más színű.
7. Adja meg a kép száraz. Ehhez takarja le egy fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel, akkor tegye meg a képet a torta, és díszítse a határon, vagy még néhány mintát.
Soha nem vettem. Kipróbált egy csomó lehetőség, rájöttem, hogy a legfontosabb dolog - a minőség a por. A vásárlási porcukor kristályok gyakran tapasztaltuk, hogy megzavarják a szerkezet a masztix. Ahhoz, hogy egy jó paszta, először meg kell rostálni a por egy nagyon finom szitán. ha nincs, akkor veszünk egy nylon harisnya és a koca rajta. Hosszú házimunka, de megéri.
Nemrég beleszerettem itt ez a recept, és a ragasztóanyagot bevonat a tortán csak neki. öntött fordul puha, rugalmas, hosszú szárad, nem törik el. Ez lehet egy hosszú idő, hogy helyes, verem, ami egy másik öntött általában nem tudnak ellenállni. De ez csak arra alkalmasak, öntött, hogy fedezze a tortán. Modellezésére figurákat és dísztárgyakat benne van szüksége, hogy adjunk több por és a keményítő.
Másolt kuharka.ru helyszínen, dőlt a megjegyzések:
Mastic bevonat dmstanka
porcukor 500g
zselatin por 12gr
hideg víz 35gr
80g kukoricaszirup (vagy anélkül bármely más színek - glükózszirup, invert szirup és hasonlók)
tojásfehérje 1 darab (20 g!)
kókuszzsír egy kicsit (1-2 teáskanál) - helyettesíthető margarin nem egyértelműen meghatározott sárga.
citromlé 1 teáskanál
1. szitál porított SAH
2. Egy tálba, öntsük a hideg víz, öntsük a zselatint és addig keverjük, amíg püré állam
3. a poharat a zselatin gőzfürdőben, adjunk hozzá egy kevés kókuszzsír, folyamatosan keverjük, amíg a zselatin megolvad
4. Add szirup és folyamatosan keverjük, amíg nem „olvad” a szirupot kell egy jó „mix” zselatinnal
5. SAH adjunk hozzá egy porkeveréket zselatin bites Az elegyet keverjük és fehérje és citromlevet (vagy esentsiyu az íz, folyékony festékek)
6. gyúrjuk, amíg egy homogén pasztát (annak érdekében, hogy nem ragadt a kéz, a kar kenéséhez kókuszzsír) valósult meg a tartályt vagy a táskájában. hagyjuk egy nap
porcukor nem adunk hozzá, akkor is, ha a dagasztási gitt tűnik ragadós. az osztályban, dagasztjuk a kocsiban, így van sooooo lágy tésztát kapunk, és az érintés nagyon hasonlít mashmellous. Persze, nem értem ezt a hatást, ha keverő kar
Soha nem vettem. Kipróbált egy csomó lehetőség, rájöttem, hogy a legfontosabb dolog - a minőség a por. A vásárlási porcukor kristályok gyakran tapasztaltuk, hogy megzavarják a szerkezet a masztix. Ahhoz, hogy egy jó paszta, először meg kell rostálni a por egy nagyon finom szitán. ha nincs, akkor veszünk egy nylon harisnya és a koca rajta. Hosszú házimunka, de megéri.
Nemrég beleszerettem itt ez a recept, és a ragasztóanyagot bevonat a tortán csak neki. öntött fordul puha, rugalmas, hosszú szárad, nem törik el. Ez lehet egy hosszú idő, hogy helyes, verem, ami egy másik öntött általában nem tudnak ellenállni. De ez csak arra alkalmasak, öntött, hogy fedezze a tortán. Modellezésére figurákat és dísztárgyakat benne van szüksége, hogy adjunk több por és a keményítő.
Másolt kuharka.ru helyszínen, dőlt a megjegyzések:
Mastic bevonat dmstanka
porcukor 500g
zselatin por 12gr
hideg víz 35gr
80g kukoricaszirup (vagy anélkül bármely más színek - glükózszirup, invert szirup és hasonlók)
tojásfehérje 1 darab (20 g!)
kókuszzsír egy kicsit (1-2 teáskanál) - helyettesíthető margarin nem egyértelműen meghatározott sárga.
citromlé 1 teáskanál
1. szitál porított SAH
2. Egy tálba, öntsük a hideg víz, öntsük a zselatint és addig keverjük, amíg püré állam
3. a poharat a zselatin gőzfürdőben, adjunk hozzá egy kevés kókuszzsír, folyamatosan keverjük, amíg a zselatin megolvad
4. Add szirup és folyamatosan keverjük, amíg nem „olvad” a szirupot kell egy jó „mix” zselatinnal
5. SAH adjunk hozzá egy porkeveréket zselatin bites Az elegyet keverjük és fehérje és citromlevet (vagy esentsiyu az íz, folyékony festékek)
6. gyúrjuk, amíg egy homogén pasztát (annak érdekében, hogy nem ragadt a kéz, a kar kenéséhez kókuszzsír) valósult meg a tartályt vagy a táskájában. hagyjuk egy nap
porcukor nem adunk hozzá, akkor is, ha a dagasztási gitt tűnik ragadós. az osztályban, dagasztjuk a kocsiban, így van sooooo lágy tésztát kapunk, és az érintés nagyon hasonlít mashmellous. Persze, nem értem ezt a hatást, ha keverő kar
köszönöm, vettem az üzenetet
az osztályban, dagasztjuk a kocsiban, így van sooooo lágy tésztát egy élelmiszer-feldolgozó és ha megpróbál hibridek?