hús kecske
Kecske színe világosabb birka kövér tiszta fehér; intermusculáris zsírlerakódás és öntözés kecskehús jelölt gyengébb, mint a hús juhok. Az íze kecskehús kecsketejből le a fajta nem rosszabb birka. Jó hús poluchayutot nagulennyh kasztráltak, testes selejtezett kocák és a borjakat.
Az alján Gornoaltaisk 1,5-2 éves heréltek kap 14-17 kg hús, jó minőségű és 1,5-2,7 kilogramm belső zsír. -os vágási egyenlő 38-42%. Kazahsztánban kasztrált kecske jellemezhető az alábbi mutatókat: a testtömeget a korcsoportban 9 hónappal - 29-34 kg; egy év - 38-46 kg; 1,5 év - 48 kg; hasított súly - 15-17 rendre; 18-23 és 22-25 kg; a súlya a zsigeri zsír - 1,5-2,7; 5,4 és 2,2-3,5 kg; -os vágási - 50-60%.
A növekvő életkor és élősúly kecske megnövekedett hasított hozam és az összeget a belső zsír élelmiszer, mert Slaughter a 4-6 hónapos korcsoportban nem megfelelő a húst. Konzultál pontszám hizlalt kecske 1,5 év.
Hús és érett anyajuhok után levágott etetés vagy hizlaló. Ezek nagyon jó tulajdonságait hús: Átlagos élősúly - 36 kg; átlagos súlya hasított - több, mint 14 kg; Belső zsír - 2,7 kg; vágósúlyt - körülbelül 17 kg; -os vágási - 46,6%.
Vételáron kecskéknek, átadta a hús okoz azok állapotát. Hús kecskék magasabb táplálkozási fizetendő 2-szer nagyobb, mint a hús kecskék kisebb átlagos faggyúzottság.
Úgy véljük, hogy a kecske is rosszabb minőségű bárány. Ez nagy mértékben lehet tekinteni az eredmény a hasított kecskék nem éri el az azonos súlyú vagy érettségi szintje miatt, ami általában jellemzi juhok. Annak érdekében, hogy egy jó kecske, szükséges, hogy ezeket a diéta, hogy kecske gyorsan növekedett, és eléri vágási tömeg körülbelül 6 hónapos korcsoportban.
Ahol nincs különösebb szükség a kecsketej, kecskék hús a korosztály 4-6 hónap. Gyakran fogyasztanak húsa haszonállatok ivartalanított évesen csoport 1-1,5 évig, majd hízott.
Azonban annak érdekében, hogy jó minőségű hús, meg kell, hogy kasztrált kecskék egy korábbi korosztály, amely megszünteti a kellemetlen szagokat rejlő kecskehús.
A mezőgazdasági tevékenységek: