Akácfa vagy mesterséges hús, mint a takarmány emberiség - Pénzügy bigmir) net

Rovarok - a legígéretesebb fehérjeforrás, úgy véljük, az ENSZ haaretz.com

Például hírek az elmúlt hónapokban. USA bio-mérnökök kifejlesztettek egy technológiát megszerzése étkezési keményítő lulózpép ipari méretekben. A NASA által lefoglalt $ 125,000 a fejlesztés a 3D-nyomtatók kiírja élelmiszer.

Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet (FAO) elősegíti entomophags - eszik rovarokat. Slon.ru reshii értem tényleg minden ijesztő, mint amilyennek látszik első pillantásra.

Ez a finom szöcskék

A jelentés a FAO összpontosít tápértéke sáska lárvái bogarak és más csótányok. Különösen, ha a marha tartalmaz 6 mg vas 100 g száraz súly, sáskák - 8-20 mg az esszenciális nyomelemek 100 g száraz súly, típusától függően és a fajta étel, amelyet ők maguk fogyasztanak.

Ugyanakkor a tehén nagyon hatékony állat -, hogy készítsen 1 kilogramm marhahús, mondja a FAO, legyen 8 kg takarmány, és 1 kg sáskák és a lárvák - csak 2 kg az eredeti növényi anyagot. Sőt, a bolygónkon életét legalább két milliárd ember, akik támaszkodnak a rovarok - már része a napi étrend: szerint a University of Wageningen, Hollandia több mint 1900 faj a rovarok, hogy az emberek már fogyasztanak élelmiszerként. Ezeknek a bogarak elfoglalni 31 százaléka hernyók - 18 százalék, méhek, darazsak és hangyák - 14 százalékkal, 13 százaléka a szöcskék, sáskák és tücskök.

De nem kell összerezzen az undortól. Mi magunk gyakran nem veszik észre, hogy valóban eszünk, és az öröm. Például, a rák. Mindegyikük tartozik a Decapoda, mint a homár, homár és rákok. Utalva a fajta ízeltlábúak, jönnek a rovarok és pókok rokonok.

Persze, senki sem kínál coprophagia enni - a világ sok „tiszta” rovarok, hogy a takarmány magukat fa vagy termékeit emberi táplálkozás, - mint például a lárvák egy speciális „sajt” legyek, hogy él a szicíliai sajt Casu Marzu. És a sáskák, hogy enni (sáskák) Christian maga Isten parancsolta - ez sáskák az élelmiszer János.

Mi is veti fel mindenféle divatos szenvedély. Emlékszünk János helyett csatorna Discovery hős Bear Grylls, aki ismét zsíros és lédús élénk szú. De nem eszik élő csirkét?

Nyomtatás nekem egy pár darab hús!

A projekt, amelyet most kifejlesztett NASA, - folytatása az ötlet az amerikai feltalálók Gábor és András Forgash, aki felajánlotta, hogy nyomtassa ki a húst a 3D-bioprinter. Az ötlet egy nagy: ahhoz, hogy a „kémcsőben” bioanyag, majd nyomtassa ki az izmokat az állatok minden szál a háromdimenziós nyomtatóval, és. Levél a konyhába. Sőt, ez a termék egy genetikai másolata néhány tehén, de a Burenka jól továbbra is legelnek a gyepen. Nincs arca, nincs vér. Nem meglepő, hogy a fiatal cég már megkapta beruházások haladóknak - például a híres befektető Peter Thiel különített $ 350.000 feltalálók.

Lásd még: Protein láz: Hogyan kell keresni százezer a hús

Igaz, a feltalálók óva a túlzott elvárások - print állat izom sokkal bonyolultabb, mint például edények, ékszerek, vagy egy szelet csokoládé. Nyomtatás maga megelőzi egy nagyon összetett munka megszerzésével kapcsolatos őssejtek.

A kívánt kultúra kerül felszámításra a nyomtatópatront, majd nyomtassa ki a speciális formája zselatin kezdődik a folyamat alakítja át őket az izomszövet.

És azt akarja, hogy enni a szintetikus hús? 3dprintinginsider.com

De a tudósok Maastricht Egyetem Hollandiában általában lemondanak bioprinter - nőnek a mesterséges izomdarabokon mintegy 2 cm hosszú, 1 cm széles és 1 mm vastag, különleges formák. A tudósok engedheti meg magának, hogy vicc a lehetőségét, hogy a készítmény a világ első hamburger tenyésztett hús, nem tehén, hanem a költségek egy hamburger haladja meg a 200 ezer font.

Ugyanakkor, a projekt vezetője Mark Adjon meg arról, hogy a technológia fejlődésével a termék ára csökkenni fog. Mindazonáltal egyre húst a cső most érdekes más célokra, ha az ár nem annyira fontos - nevezetesen a gyógyászati ​​transzplantáció. Tehát mi lesz, hogy újra a forrásokat, amelyek már ott van, de ezek nem igazán gondoltak.

Ehető erdő Homeland

Mintegy kétmilliárd ember a bolygónkon nem rendszeresen enni nagyon rosszul. Itt a raktárban és a szöcskék ment volna, de nincs. És nincs kenyér. És még a keményítő. Miért keményítő? Mivel ez az anyag jól ismert a testünket. Ez szintetizálódik növényi kloroplasztisz. A vizes közeg, hidrolizált és bomlik glukózzá savak jelenlétében, amely a „tüzelőanyag” számunkra. Ő a burgonya, a kukorica, a bab.

Ahhoz, hogy a keményítő nagyon szükséges, de az, ahol minden el? És akkor az amerikai biotechnológiai Percival Zhang Virginia Polytechnic Institute emlékeztet egyéb anyagok létrehozása a növények - a cellulóz. Ez is egy poliszacharid, mint a keményítő, de nem oldódik vízben, és mechanikusan nagyon tartós. Képezhetünk héj növényi sejtek. Mi emberek nem tudják megemészteni cellulóz. És a tehenek is meghalt volna éhen, rágás a fű, ha nem szimbiotikus baktériumok vannak kétkamrás gyomor, akik a kemény munka.

Lásd még: A botrány a lóhúst: Kilenc országban aktívan táplálkozó lovak

Tehát Percival Zhang, emlékeztetve a cellulóz használatát javasolja, mint alapanyag a keményítő előállítására. A kutatók az úgynevezett a támogatás a genetikailag módosított E. coli és számos enzim, amelyek segítenek lebontani cellulóz erőteljes molekula egyszerűbb vegyületek, majd gyűjtsük össze a keményítő-molekulák. Zhang tetszett az ötlet, beleértve a külső szakértők, akik nem vesznek részt ebben a projektben, mint egy jó és egyszerű.

Finnek ajánlathoz fa bushcraftfinland.atfreeforum.com

Zhang szerint, most termelő egy kicsit drága, meg kellett tölteni $ 1 millió 200 kilogramm cellulóz, hogy 20 kg keményítő, ami elég ahhoz, hogy megfeleljen az igényeinek egy személy szénhidrátokban belül 80 napon belül. Egy kilogramm keményítő 50 ezer - ez nagyon drága. De Zhang győződve arról, hogy néhány év múlva tudták csökkenteni az árat 50 cent per fő per nap.
Zhang úgy véli, hogy a világ tartalékok cellulóz ideálisan körülbelül 100 milliárd tonna, amely képes mintegy 4,5 milliárd tonna keményítő. És ez majdnem kétszerese az éves gabonatermelés. Általában egy mese, és csak. Ha nem hivatkozhat a potenciális és valós források vonatkozásában Oroszország, amely előállított 5,5 millió tonna cellulóz évente, Percival Zhang technikát ígér további 250 ezer tonna étkezési keményítő (annak ellenére, hogy most készül a klasszikus anyagból mintegy 170 ezer tonna évente). Ez 1,8 kg keményítő évente oroszok. Úgy tűnik, lesz, hogy kivágták az összes fát, hogy maguk a keményítővel.

A receptek őseink

A legérdekesebb az, hogy lehet kombinálni cellulózgyártásból az igényeit a papíripar és a kitermelés élelmiszertermék. Beszélünk a szíjács - fiziológiailag aktív (fa) réteg kéreg alatti. Ez nedvességgel telített, és végezzük szállítására tápanyagok a fa.

Már az ókorban, az emberek az észak találtuk, hogy ennek hiányában más termékek egy ideig a hatalom lehet élni, ha enni ugyanezt nedv. Ez, persze, nem a táplálkozás, de van egy kérdés, az egyéb termékek elérhetőségét.

A szíjács önmagában az ember nem lesz - de ez nem egy hód. Her bőrű fiatal (50 éves) fákat, tisztított és szárított, majd hőkezelés, hogy az ő étkezés. A őseink, és hozzáadjuk a hagyományos rozsliszt kenyeret sütni minden nap - annak érdekében, hogy mentse az értékes termék. A legtöbb energetikailag kedvező kombináció volt, mint egy kenyér, hal, szalonna.

Úgy tűnik, hogy nincs szükség a héj a szíjács, de a finn szakértők javasolták, hogy nézd meg pettu - ahogy nevezik a saját nyelvén. Azt találtuk, hogy a szijács gazdag flavonoidokban csökkenti a vér koleszterin szintjét, és védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek és a rák, de más, mint hogy a gazdag élelmi rost, vas, mangán és cink. Most a kiadás sap diéta kenyeret és Finet tele házi receptek és a hagyományos nagyon hasznos kenyeret.

Lásd még: Új botrány: az európaiak táplált ehetetlen halat