Hogyan állapítható meg a frissességét tejtermékek
Hogyan állapítható meg a frissességét tejtermékek
Tejtermékek kell állapotú. Sőt, a használata tejtermékek az emberi szervezet számára, elsősorban a csontok, mindenki által ismert, lehetséges, hogy kérje fel kérdését a traumatologists akik folyamatosan szembesülnek a törékeny emberi csontokat. A kiadvány segít meghatározni a legtöbb friss tejtermékek.
Kezdjük a tejjel. Általában a friss tej jellemzi fehér színű, enyhén sárgás árnyalatú. Sovány tej pedig jellegzetes fehér színű, enyhén kékes árnyalat. Illata és íze a tej kell egy kellemes, enyhén édes. Ebben az esetben a tej nem kell semmilyen csapadék, idegen anyagok, szokatlan szagok és ízek.
Ellenőrizze a tej minősége egyszerű. Ha a tejzsír, majd ellenőrizze a frissesség csöpögött a köröm. Forma cseppek tehát gyakorlatilag nem változik, ha az „terjed” a tejet, az biztos, hogy vízzel hígítjuk.
Friss sajt lehet meghatározni az alábbi kritériumoknak:
- íze - édes, enyhén fanyar;
- szin - fehér vagy enyhén sárga, egységes egész tömeget;
Megjegyzendő, hogy mind az íze és aromája sajt kell egy joghurt, teljesen mentes idegen szagtól és ízeket. Mindenesetre a friss sajt nem lehet nyákot.
- következetesség - sima és csomómentes, vízzárványok és minden szem zsír és fehérje;
- szín - fehér vagy enyhén sárgás.
Egy tiszta megsértése technológia bizonyít jelenlétében tejfölt tetején vizes folyadék a termék! Ez a krém biztosan nem érdemes megvenni.
A minőség a vaj határozza meg a színét, illatát és ízét. Az első legyen fehér vagy halványsárga színű, és szükségszerűen egyenletes. Az aroma és íz jellemző legyen, és teljesen szennyeződések nélkül.
Ha az oxidációs zsír sárga réteg, akkor azt kell átengedni az olaj felszínén. Egyél nem ajánlott, még a hőkezelés után.
Termékek Kamensk-Ural tejtermékek gyorsan jön a boltok, a város és a térség, így mindig friss. És meg kell felelnie az összes vonatkozó minőségi előírások elengedhetetlen a biztonságos élelmiszer otthon a gyerekek és az egészségügyi intézmények.