Főzni tésztát al dente - hogyan kell főzni spagetti otthon - főzés receptek
Az „al dente” egy fordítási olasz eszközökkel „hogy a fogat”. Ez a név használatos tésztafőzők és zöldségek. Leírja az állam az étel, ha kész, de nem volt ideje vége előtt Seethe. Amikor raskusyvanii megfelelően főtt tészta vagy tészta al dente, a fogak enyhe ellenállást nem érez, azaz belső elasztikus terméket. Ahhoz, hogy megfelelően előkészítse a tészta, akkor kell, hogy kövesse néhány szabályt.
Pick a recept
összetevők
Ahhoz, főzzük a tésztát al dente, szüksége lesz egy csomag tészta. Meg kell a tészta durumbúzából. Válasszon egy minőségi olasz tészta. Kész tészta ilyen fajták marad kellően szilárd és nem túl gyors idő forr, mint a közönséges tésztát. Ezen felül, ez az étel nem lesz túl sok a glikémiás indexe, és nem vezet emelkedik a vér cukorszintjét.
Is, akkor kell készíteni, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy kis csokor petrezselyem és egy pohár apróra vágott paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk, akkor.
előállítási eljárás
Hozz egy nagy serpenyőben vastag alján. Vízhez öntjük a kiszámítása 1 liter víz 100 gramm masszát. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a sót.
A valamivel alacsonyabb víz forró tészta. Tedd őket a központi része a bankot, hogy ők egy olyan helyen, gyors forraljuk. Hogy a tűz egy kicsit erősebb, és csökkenti azt a víz után jön egy forraljuk újra. Gyakran keverjük a tésztát, és fedjük le egy fedővel.
Nézd meg a csomagot főzési ideje tészta. Főzzük néhány percig kisebb, mint a megadott időben. Próbáld ki őket többször. Ön is kap egyet a serpenyőben a spagetti, és törni. Ha ez benne lesz fehér, nagyon eltér a külső része, a tészta még nincs kész. Ha a szín különbség nem nagyon észrevehető, engedje le a vizet.
Tedd a tésztát egy tésztaszűrő. A víz kiöntése, tegyük azt a serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy folyadék nem üveg a végére, különben a massza lesz túl száraz. A legfontosabb - ne öblítse tészta vízzel, ha azok minőségi és így nem tapadnak össze. Fedjük le fedővel pár percig, így jött.
Hogy előkészítse a paradicsom öntettel, mintegy 5-7 perc alatt egy serpenyőben Saute a paradicsom, hozzátéve, hogy a fokhagyma, hagyma és a sót. Tedd a paszta a tetején a tészta körettel apróra vágott petrezselyemmel.
tankolás lehetőségek
Melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, két paradicsom és bazsalikom. Néhány perc múlva, adjuk hozzá a tölteléket zúzott babok, bors, kakukkfű, só és cukor. Azt is öntsön egy kis vizet. Csatlakoztatása forró mártással tésztával. Tetejét reszelt sajttal.
Egy másik lehetőség tankolás - keveréke tejszín, brokkoli, gyömbér, kukorica és a dió. Keverjük össze ezeket az összetevőket, és főzzük néhány percig a serpenyőben.
Akkor kitalálni a saját öltözködés a tészta al dente.