Cékla, sült só, lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 15 g saláta
- cukorrépa 180 g
- Olívaolaj 30 g
- rozmaring 10 g
- mustárolaj 20 g
- balzsamos 10 g krémet
- Balzsamecet 20 g
- 18 g kakukkfű
- baguette 350 g
- zsálya 7 g
- 18 g fokhagyma
- menta (ízlés szerint)
- saláta (díszíteni)
- fenyőmag (dekorációs)
- chili tisztítjuk (dekorációs)
- ricotta sajt 1 kg
- citrom 0 25 g
- citromlé 63 ml
- olívaolaj 100 g
- só 8 g
- őrölt fekete bors 8 g
- méz (ízlés szerint)
- Francia mustár (ízlés szerint)
Lépésről lépésre recept főzés
Répa pác mix olívaolaj (20 g) és a mustár, rozmaring, menta, tisztított chili, krém balzsam és balzsamecettel.
Készül pác CHOP, vágott céklát (60 g), és csatlakoztassa a darabokat a pác. Páclében napig céklát, vágjuk szeletekre.
Készítsünk pangratatto: bagett önkényesen vágni, és sült a kemencében 180 ° 10-15 percig.
Wipe pangratatto nyert kakukkfű, rozmaring, zsálya és a fokhagymát.
Ahhoz, hogy előkészítse a citrom ricotta sajt cefre a ricotta a citromhéj, só, bors, citromlé, olívaolaj és alaposan keverjük össze.
A pác céklát vágott rozmaring, menta és a chili, és keverjük össze a mustárolaj, a méz és a francia mustár.
A saláta szelet hozott ecetes cékla, ricotta összegyúrjuk, majd égetni a gázégő.
Megszórjuk pirított fenyőmaggal és az apróra vágott chili paprika. Side, hogy egy maroknyi pagratatto.