A legtöbb vizsgált receptek - 4 recept pácolt fokhagyma nyilak
Azt tanácsolom, hogy vegye figyelembe a 4 nyíl recept ecetes fokhagyma, nagyon finom és jó, próbáld ki.
№1
összetevők:
fokhagyma nyilak (mint akarat).
Pác: 1 liter víz, 50 g sót, 50 g cukor, 100 g ecet.
Főzni
Nyilak mossa és vágjuk 4 cm hosszú. Blanch forrásban lévő vízben 2-3 min.Opustit egyszer hideg.
1.Banki pomyt.Poderzhat mindegyik felső a gőzt 5 percig.
A bankok fektetni az alsó érzékeny mustármag, majd a nyíl. Öntsük a pác. Roll. Mielőtt kapcsolódórészek vas fedél tartani a forrásban lévő vízben 5 percig.
700 grammos jar:
250
300g fiatal nyilak fokhagyma, 18
20ml 4% -os ecet, 1,5 csésze víz
fokhagyma nyilak kell venni a fiatal, és nem is egy virágzó virág. Minél idősebb a növény, annál nehezebb és „izmos” nyilak. A régi nyilakat, csak a felső, mégis puha alkatrész használható, melyek közelebb helyezkedik el a virágot.
Nyilak fokhagyma mosás, vágja le a virágfejeket és darabokra vágjuk 3
5
Felszeletelt darabokat forró vízbe mártott 2
3 perc. Ezután öntsünk forró vizet, lecsepegtetjük és a fokhagymát, hideg vízzel lehűtjük.
Az alján a bankok tesz egy ágacska kapor (ha lehet), és helyezzük nyilak szorosan. Felülről, akkor egy újabb szál kaporral.
Készítsünk a sóoldat: sót feloldjuk forró vízben, hűvös, hozzá az ecetet.
Fokhagyma, öntsük a lehűtött sóoldattal mossuk. Fentről tegye az igát.
Fermentációs szobahőmérsékleten 3 megkezdéséhez
4. nap, és tart 10
14 nap.
Az erjedési folyamat során kell, hogy rendszeresen távolítsa el a formázott fólia, és a tetején fel, ha szükséges, sóoldattal (nélkül ecet).
A készterméket hűtőszekrényben tároljuk.
„Medvehagyma”.
Áztassa vízben (hideg) 1 órán át. Ezután lebomlik a bankok.
A sóoldat: 200 g víz + 200 g ecetet. 1.. teáskanál só + 2ST. kanál cukor, bors, babér. levél, fahéj, szegfűszeg.
Öntsünk forró sós bankok és csomagolja meleg (tükrözés).
Ugyanezt lehet tenni sposobomi fokhagymát. Kiderült, nagyon jó. finom.
Ecetes fokhagyma nyilak
Vágott 7-10 cm állt a bank (szorosabb fit). Blanch 2 percig, majd hűtsük le. Expanded sterilizált üvegekbe, öntsünk forró sós: 1 liter víz, só és cukor 50, felforraljuk, hozzáadjuk 100 g ecetet, és sterilizáljuk roll.
Tisztelt szakácsok! Annak érdekében, hogy ne veszítse el a receptet, kattintson a „Megosztás” gomb.