Vitaminok és ásványi anyagok funkció hasznos, amit tartalmaz
A legtöbben táplálkoznak hibás (nem is kétlem), kap kevésbé fontos tápanyagokat, amelyek létfontosságúak a normális működését a szervezetben. Sokak számára a folyamatos állami akut hiányzó vitaminokat és ásványi évekig tart. Következményei hiánya alapvető vitaminok és ásványi anyagok is katasztrofális (különösen a sportolók), amíg a halál. Vitaminok a sportolók nem kevésbé fontos, mint a fehérje: az egyik a funkciók - támogatás az emésztést és az asszimiláció fehérje és az aminosavak, ami azt jelenti, - hatékonyabban izomtömeget.
Hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat: hogyan tudod, melyik vitaminok nem elég?
Vitaminok - természetes összetevők élelmiszer szükséges a normális működését a szervezetben. Az egyik legfontosabb funkciójuk - szerepet a szintézis a enizimov (enzimek), hogy azok a katalizátorok, a kémiai reakciók, beleértve - emésztési.
A vitaminok nélkülözhetetlen, de ellentétben a makrotápanyagok (zsírok, fehérje és szénhidrát) nem energiaforrásként.
Általában az összes vitamin vannak osztva vízben oldódó és a zsírban oldódó, attól függően, hogy, milyen jobban oldódnak.
Vitaminok A, D, E és K zsírban oldódó. Annak érdekében, hogy felszívódik, először is meg kell oldjuk a zsírt.
A szervezetben, zsírban oldódó vitaminok vannak tárolva és a felhalmozott azokban a sejtekben, amelyek valamilyen formában a zsír részecskék. Ez az egyedülálló tárolókapacitás, az ilyen típusú vitaminok nem szükséges minden nap használja.
Részben oldható vitaminok ilyen típusú a széklettel ürül.
B-vitamin és C-vitamin - vízben oldható. Azok szállítása a test révén a fehérje molekulák.
Mivel a szervezet állandó körforgás a víz, a vízben oldódó vitaminok nem tárolódnak benne nagy mennyiségben, és ürül a vizelettel együtt a termékeket azok bomlás. Ezért fontos, hogy jönnek az élelmiszer a szervezetben minden nap.
A rövid távú deficit a zsírban oldódó vitaminok nem veszélyes, vízben oldódó kell fogyasztanak naponta
Érdekes, hogy a vízben oldódó vitaminok is kioldódik a termékek a főzéshez és tárolás. Ezért ezek a legjobb állapotban fennmaradt, ha főzés a mikrohullámú sütőben, gőzöléssel, sütés. A főzés során, néhány vízben oldódó vitaminok vízben és vándorol elvesznek, ha ezt követően a víz elvezetését.
Fagyasztott és konzerv zöldségek általában nagyon gazdag vitaminokban.
Vitaminok vannak legjobban konzervált, ha főzés egy mikrohullámú sütő, gőzöléssel, húsos; amikor forrásban lévő, vízben oldódó vitaminok lemossuk. Fagyasztott és konzerv zöldségek általában nagyon gazdag vitaminokban
Univerzális ajánlások vitaminokat nem, és nem lehet, mivel nagyon sok tényező határozza meg az egyéni igényeket, beleértve a következőket:
- emelet
- a feltétele a gyomor-bél traktus
- használt gyógyszerek
- pszichés állapota
- fizikai aktivitás szintje
- korral járó változásokat.
Mi a jobb, hogy vitaminokat: szintetikus vagy természetes termékek?
Hogyan kell szedni a vitaminokat és ásványi anyagokat?
Mint vitaminokat, ásványi anyagokat nem közvetlen energiaforrások, de létfontosságú. Ezek az építőelemek különböző sejtek, beleértve a fogakat és a csontokat, enzimek, valamint részt vesz az idegi impulzusok sejtről sejtre, stb
Ásványi anyagok nem igényelnek emésztést, mivel ezek a legegyszerűbb elemekből. Ezek nem pusztította el a hőt. Add a élelmiszereket a főzés során.
Ásványok nem semmisülnek melegítéssel, még a termékek is a főzés után
A növényi élelmiszerek bányászok kijutni a talaj és a víz a folyamat a növények növekedését. Az állatok húsa vándorolnak során etetés a növények. Ie Nem eszik olyan növényi vagy tejtermékek - mindkét esetben a szervezet lesz a természetes ásványi anyagok.
Ásványi anyagok részt vesznek létre enzimek (emésztőenzimek felgyorsítja az emésztési folyamat) a testen belül, vagy maguk is játszani a szerepet. Továbbá, ezek komponensei a sejt-sejt elektrolitok (töltésű elektromos megoldások részecskék), ezek szállítása végezzük elektromos töltéseket a szervezetben, idegi impulzusok: működik az agy, szívverését, mozgó a végtag.
A növényi termékek gyakran tartalmaznak olyan anyagokat, akadályozva az ásványi anyagok felszívódását; vegetáriánusok fokozott veszélynek vannak kitéve az ásványok hiány
Szintetikus fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek megvásárolhatók a gyógyszertárban, eltérnek szereplő természetes élelmiszerek. Nyomelemek természetes termékek - vannak egymással összefüggésben, kombinációban, az optimális emésztés, ami egy lépcsőzetes reakciót a szervezetben, és ezért a leghasznosabb. Gyakorlatilag lehetetlen szimulálni ilyesmit egy komplex vitaminok és ásványi anyagok, amelyek a laboratóriumban előállított.
Szója: a kár és a haszon. tudományos tények
A fitonutriensek
Mint vitaminok ásványi anyagok, növényi tápanyagok nem hordozó energia, de a teljesítmény a különböző egészséges működéséhez.
A tudósok nem szűnik meg felfedezni az új szerek ebben az osztályban. Abban a pillanatban az adatokat tudunk róluk 10000. De meg kell értenünk, hogy az csak az anyagok nevét, amelyek mindig is része volt a növény. Ez az egyik magyarázata a javára a növényi eredetű élelmiszer: nemcsak azért, mert olyan anyagot tartalmaz, ismert számunkra. De azért is, mert még van egy csomó, amit még nem ismertek.
A fitonutriensek nem csak, hogy a növények egy adott szín (zöld, piros, sárga, stb): A színe jelzi, hogy milyen küzdelem növényi betegségek ellen hasznos. A hátránya az egyes diéták fitonutriensek vezethet megnövekedett kockázata a krónikus betegségek.
A hátránya az egyes diéták fitonutriensek vezethet megnövekedett kockázata a krónikus betegségek
Egy statisztikai vizsgálatok azt mutatták, hogy mintegy 31% -a nem eszik elegendő zöldséget és gyümölcsöt, 22% - piros, 21% - a sárga és a narancssárga, 14% - fehér, 12% - lila és kék.
Az erőssége az egyes fitonutriensek - óriási. Például naringenin grapefruit befolyásolja az érzékenységet lekartstva. Magjából nyert olaj málna van napvédő funkciót. A fokhagyma elvékonyodik a vér.
A fitonutriensek jár el különböző mechanizmusok:
- Ezek az antioxidánsok
- befolyásolják a hormonális funkció
- védik a DNS-re kantsirogenov
- antibakteriális és antivirális hatású
- csökkentik a gyulladást
- befolyásolja a vér alvadási
- szintézisét gátló zsírsejtek
A különböző nagy mechanizmusokat. Néhányan közülük lehet nagyon összetett. Például egyes fitonutriensek is befolyásolhatja egyes sejtek a szervezetben, kiteszik őket, hogy enyhe stressz, képezzék magukat, és ezáltal erősebb létrehozásával egy belső biztonsági mechanizmus (tudományos szempontból ez az úgynevezett „hormesis”).
Következtetés: enni a növények különböző színű, mivel gazdag növényi tápanyagok. Ne cserélje ki őket különleges fitonutrientnymi adalékanyagok, amelyek nem integrált, kiegyensúlyozott összetétele és a komponensek száma.
A fitonutriensek olyan természetes növényi élelmiszerek kiegyensúlyozott összetételű és alkatrészek számát, és ezért hasznosabb, mint a speciális kiegészítő
