Hány fok holdvilág
Moonshine - egy erős italt. Hány fok ez? Mester sörfőzés meghatározza annak ereje nem kevesebb, mint 40 °, és néhány még alább 50 °. Nézzük meg, hogy bizonyos italok szilárdság érhető el, és hogyan okozza, valamint fontolja meg a főzési folyamat.
Jellemzők desztilláló holdvilág
Brew nyert desztillációs eljárással. A fokok száma a desztillátumban függ az egyik fontos tényező - a víz jelenléte. helyesbítését ebben a folyamatban eltér a desztillációs, helyesbítését a végső koncentrációja az ital gyakorlatilag legmagasabb annak a ténynek köszönhető, hogy az intézkedés alapján a magas hőmérsékletű víz elválasztás történik. A főzés során főzetet a víz könnyen bejutni a végső keveréket, szükség esetén a mester. Nézzük meg, hogy ez hogyan történik.
Annak érdekében, hogy van a lepárló. Ez a desztillációs alapuló berendezés folyadék párolog bizonyos hőmérsékleteken és gőz kondenzációs. Etil-alkohol hőmérsékleten forr 78 ° C, de szükség van egy magasabb forráspontú.
Az alapanyag lehet:
- gyümölcsbor;
- Braga (a leggyakoribb nyersanyag típusa);
- cukorszirup burgonyával, kukorica és más alkatrészek.
Az alapja take-ig terjedő hőmérsékleten 85-95 ° C-on Ez optimális hőmérséklet. A magasabb fűtési hőmérséklet hatással lesz a végtermék negatívan. Először is, ez ad egy többletet Kozma olajok, ami elég rossz, másrészt csökkenti a várat. Ennek alapja az a tény, hogy a közeli hőmérsékleten, hogy 100 fok, a víz elkezd párologni. Ennek összege a végső megoldás közvetlen hatással bír a várat.
Meg kell figyelni, hogy ez a fontos részlet, mint a tekercset. Ez szükségszerűen zárva tart egy olyan biztonsági szelep és a bekötővezeték a legjobb, hogy meleg. Ezek a módosítások létrehoz egy nyomás a kimeneten, és hogy több minőségi alkoholos oldatban.
Még egy fontos dolog - a számítás a kapott összeget. Termel, hogy a lehető legkorábban, de néhány. A hat liter bor állíthatjuk elő 0,8 1 liter a késztermék. Ez attól függ, a folyamat, tapasztalt kézművesek elég pontos a számítás, mert a lepárlás végezzük sokszor.
A folyamat a sör
Olyan személy, aki részt vesz az első lepárlás, amire szükség van a türelem, melegítéssel ébernek lenni, mert a pontosság és az óvatosság a legfontosabb. Sokkal jobb, hogy használja a gépet, elektromos fűtés.
Amikor a fűtési folyamat még csak most kezdődik, ez folyamat meglehetősen nyugodtan, de nagyjából azonos hőmérsékleten 70 fokos. Akkor meg kell, hogy legyen éber, bor vagy otthon főzött sör kezdenek forrni, és öntsük tejszínt. Ezt nem lehet eltűrni. Ha habzás nem történt meg, és a tekercs festettük bor, meg kell leállítani a fűtést, hűvös és mossa a lepárló. Csak akkor indul újra.
Ha minden úgy megy, ahogy kellene, majd fokozatosan a hőmérséklet megközelíti a 90 ° C¹on Ezen a ponton kezd megszületni a kész terméket. Most, két tank kell fogadnia. Ezeknek tisztának kell lenniük. Az első kapacitást összegyűjtéséhez szükséges keverék Kozma- olajok és egyéb káros anyagok. Ez a kezdeti párolgás a megtekintéshez világos, szúrós szagú. Ez a folyadék lesz egy kicsit kevesebb, mint 8% -át a teljes mennyiség. „Pervatsch” le lehet ereszteni, amint tiszta terméket jelent.
Most Bates hőmérsékletet és várjon. Semmi bonyolult technológiai ott, de még mindig érdemes megjegyezni, hogy a készség jön a tapasztalat.
A híres sört?
Jó sört - a tiszta tiszta folyadék jelenléte nélkül a szennyeződések és zárványok, nincs éles és tiszta ízek. Csak túlélni könnyű íz kiindulási anyagból, például bor, amelyből származik.
Ez a termék jó, mert tartalmazza szinte nincs káros Kozma olajok. Egyszerű desztilláció eredményez tiszta italt, amely nem igényel további kezelést, és tisztítás. Ő egyedül elég tiszta és használatra kész.
Nem kell tovább erősíteni. Egyes iparosok adjunk hozzá lágyítására fruktóz, cukor, és méz. A kis mennyiségű forró vizet, egy megoldást 2,5-3 evőkanál cukor vagy méz 8 liter alkohol oldatot.
Meghatározása a kész ital vár
Beszéljünk arról, hogy hány fok lesz a kész ital. Fokú bármilyen alkoholtartalmú ital meghatározása nagyon egyszerű. Szükséged lesz:
- Szeszfokolók;
- henger vagy más edény mélysége;
- sőt, az ital is.
Szeszfokolók - egy egyszerű eszköz, amely rendelkezésre kell állnia minden amatőr vagy főzés mesterek. Minden Szeszfokolók van egy olyan tartomány, amelyben működik. Együttműködik a sört kell tenni eszközök kezdve 0-80 fok. Szeszfokolók mérni nemcsak a késztermék, de Braga. Akkor megvásárlására Szeszfokolók, és meg lehet vásárolni egy profi eszköz egy sor 0-70 °, és a vásárlás az egyik egy kis tartomány (és esetleg más változatok). Készülékek kis tartomány leggyakrabban megtalálható a készletek.
Szeszfokolók csak akkor működik, egy bizonyos várat. Ő nem lesz képes megmutatni az eredményt, ha a fokok számát az oldat feletti vagy alatti tartományban. A készülék leeresztjük a folyékony, és aszerint, hogy a skála a üvegcsövet erőssége határozza meg az ital.
Csökkentve a várat
Szakemberek azt mondják, hogy a holdvilág várat nem lehet kevesebb, mint 50 ° C. Eladó főzött kevésbé erős lehetőséget, de ezek nem ideális. Drink elő a megfelelő lepárlás lesz elég erős, inni nem túl kellemes. Mértékének csökkenésében a keverésével érik el és lágyító. Ehhez illeszkedik:
- gyógynövény tinktúrák;
- bor (jó drága és maga Braga);
- cukros víz;
- fruktóz oldatot;
- méz;
- lágyított víz.
Minden mester lágyítja az italt az ízlése és stílusa. Ezért vodka kerül bemutatásra a különböző változatok, ennek mértéke eltérő, de az ideális recept egyszerűen nem létezik. Mindig van egy mező a képzelet.
Tisztítás holdfény és más módszerek előállítási
Lepárlás eszközök esetében eltérő, de lehet önállóan vagy vásárolt. Ebből készülék minőségétől függ a holdfény. Nem minden drága high-tech eszközök. Néha van, hogy vegye igénybe a kettős vagy akár háromszoros lepárlással vagy közvetlenül a tisztítószer. Mindezen folyamatok lehetővé kell tenni, hogy a termék tisztításához.
Az eljárás során több lepárlás nem sok figyelmet fordít a pontos hőmérséklet-szabályozás. Hajtott gyorsan csak azért, hogy az alkohol. Gyakran kiderül egy kis vár, mert a folyamat alakul ki magas hőmérsékleten, legfeljebb 96 fok. Továbbá megismétli a desztillációs, de óvatosan. Mielőtt ez szükséges, hogy sört hígítjuk pontosan a vár a 20 fok. Ezt használja lágyított víz hideg. Lehetetlen pontos ebben a kérdésben. Ez azzal fenyeget, hogy a tüzet. Így sok mesterek sörfőzés véljük, hogy az előállított termék lesz sokkal tisztább. A koncentráció az ital, miután a második desztillációs garantáltan nem lehet 60 fok. főzési technikák meglehetősen változatos, és minden joga létezni.
Ha tisztítási technológiákkal emlékezni a következő:
Tisztítás nem lehet italokat alapján gyümölcsborok, ha meg akarja őrizni az aroma. Minden ízt tisztító elpusztítani.
A nyersterméket szokásos termék szén- vagy kálium-permanganát.
Megmondani, hány ember, annyi véleményeket. És tisztítási módszerek sok. Ahhoz, hogy tiszta a pálya kenyér, tej és egyéb termékek. Tekintsük a leggyakoribb kezelési módszer. Cleaning nyersanyagot szobahőmérsékleten. Literenként szüksége lesz, hogy vizes kálium-permanganát-oldattal (2 g 50 ml vízben). Ezt az oldatot öntjük a sört, és 8-10 órán át. A lejárati időt láthatjuk az üledék az alján. Annak érdekében, hogy megszabaduljanak tőle, gondosan szűrjük a terméket.
Ez az egyszerű tisztítás általában úgy állítják az első és a második desztillációs.
Ha a teljes folyamat ellenőrzése, hogy megfelelnek a biztonsági szabályok és lepárlási technológia, az eredmény biztos, hogy meghaladja a várakozásokat. Minden ember tudja irányítani a mértéke az ital, annak ízt és tisztaságát.